Kuidas valmistada virsikutest pärit moosid "pyatiminutka"

Virsikud "Pyatiminutka", mille retsepte kirjeldatakse allpool, on väga maitsev ja kasulik lõhnaaine. Sellise magustoidu tegemine on lihtne. Seetõttu naudib ta tänapäeva kulinaarspetsialistide hulgas suurt populaarsust.

Lõppenud peach jam on meeldiv merevaigukollane värv, õrn tekstuur ja ületamatu maitse.

Kuidas valida põhikomponent?

Et valmistada moos virsikutest "Pyatiminutka, peaksite kõigepealt valima õige puuvilja ja seejärel hoolikalt neid töödelda.

Selliste ravimite virsikute ostmine on soovitav augusti lõpus - septembri alguses. Aasta selle aasta jooksul müüakse puuvilju peaaegu kõigis kauplustes väga mõistliku hinnaga.

Et valmistada moos virsikutest "Pyatiminutka osutus maitsev, põhikomponent ei tohiks olla liiga pehme. Kuid kõva puu pole ka soovitav. Ideaalis peaksite pehmeid võtma, kui vajutad, millel on selged mõlgid. See on toode, mis aitab valmistada maitsvat ja mitte murutut moosi.

Puuvilja eeltöötlus

Enne virsiku "Pyatiminutka" moosi söömist tuleb neid hoolikalt töödelda. Puuvilju pestakse põhjalikult sooja veega, eemaldades saadaolevad ravimtaimed. Järgmiselt virsikutele tehke jaotustükke, murda pooleks (eelistatavalt oma kätega, pöörates pooli eri suundades) ja tõmmake purp. Seejärel hakkab järelejäänud viljaliha purustama koorikutega. Kui ostsite väikeseid puuvilju, saab neid kasutada poolte kujul.

Muide, mõned koduperekonnad küpseta virsiku moosit "Pyatiminutka" alles pärast seda, kui peamine koostisosa on kooritud. Kuid me ei soovita seda. See on tingitud asjaolust, et virsikute karvases osas on suur hulk vitamiine. Veelgi enam, see võimaldab puuviljaosal säilitada oma kuju ja mitte muuta moose suhu.

Samuti tuleb märkida, et mõned kokad teevad moosid virsikutest "Pyatiminutka" luukoerakeste tuumadega. Koos nendega on magustoidud palju maitsvad ja aromaatsed.

Teeme lihtsa ja kiiremaiiguse virsikutest "Pyatiminutka"

Kui sulle ei meeldi pikaks ajaks ahju seista, siis see virsik magustoidu retsept sobib sulle kõige paremini. Selle rakendamiseks peame:

• Suhkrupeet - umbes 1,5 kg;
• Virsikud töödeldud, viiludeks lõigatud - 1 kg;
• Joogivesi - 250 ml.

Keetmine

Selleks, et kodus sellist delikatessi teha, vajate suurt potti või enameled-basseini. Seal on vaja kõik töödeldud virsikud välja panna ja seejärel täita suhkur ja segada põhjalikult suure lusikaga.

Puuviljadele hakkas mahl eraldama, täidetud bassein peaks olema kaetud ajalehega ja jäetud soojust 20-25 minutit. Mõne aja pärast häiritakse virsikuid altpoolt ja asetatakse väga aeglaselt. Samal ajal valatakse neile joogivesi.

Komponentide uuesti segamine viiakse keemiseni. Selles moos tuleks järk-järgult kaetud magus vaht. Mõned koduperenaised puhastavad seda müraga. Me ei soovita seda.

Pärast virsiku joogi keetmist tuvastatakse aeg. Sellest hetkest valmistatakse maitsvat ja õrnat jooki täpselt 5 minutit.

Kuhu salvestada?

Pärast seda peaks virsikud olema täielikult valmistatud. See on välja pandud väiksetele steriliseeritud purkidele ja kaetud plastkatetega. Sellisel kujul jäetakse konteinerid toatemperatuurini, kuni need täielikult jahutatakse.

Pidades silmas asjaolu, et suhkur, mida me kaalume, valmistati õrna kuumtöötlemise abil, tuleks seda hoida ainult külmutuskambris. Peale selle on soovitav kasutada sellist delikatessi 2-3 kuu jooksul.

Valmistame moosi virsikutest talveks

"Viie minuti" ... Selle nimega magustoit saab küpsetada mitu minutit ja mõni päev. Kui otsustate selle moema valmistada talveks, peate kasutama mõnda teist retsepti. Selle rakendamiseks on vaja osta:

• Suhkrupeet - umbes 1,7 kg;
• Virsikud töödeldud, lõigatud pooleks - 1 kg;
• Kostjanoki tuumad - 150 g;
• Happe sidrun - 3 g;
• Joogivesi - 200 ml.

Valmistamismeetod

Nagu eelmises retseptis, et teha virsik moosi kodus, vajate suurt emaileeritud basseini või sügavat kastrust. See peaks panema kõik pooled puuviljad ja kohe täita neid suhkruga.

Peale ahju alla 1,5 tunni jooksul virsikuid pannakse ahi, valatakse vette ja päris takistatakse. Kui nõud on keedetud, segatakse moos täpselt 5 minutit. Mõne aja pärast eemaldatakse see tulelt ja jälle jääb ajalehe all 5-6 tunniks. Selliste toimingute sooritamiseks järgige 5 korda. Teisisõnu, moosi "Pyatiminutka" tuleks keeta täpselt 25 minutit. Selleks, et keetmine oleks 4. keedetud, on vaja lisada luutüve tuumad ja viiendale - sidrunhappele.

See töötlemine aitab saada pimedat ja paksu moosi, mida saab keldris hoida üsna pikka aega (kuni kuus kuud).

Sewing process and storage method

Niipea, kui virsik moosi keedetakse viiendat korda, jaotatakse see viivitamatult väikeste steriliseeritud purgidesse, mis on valtsitud tina kaantega. Selles vormis on merevaik-magustoit kaetud tekk ja hoitakse selles, kuni see täielikult jahutab. Tulevikus suunatakse virsikutest pärit moosid pimedasse ja lahe ruumi (näiteks sahver, kelder, kelder jne), kus seda hoitakse kuni kuus kuud.

Kuidas ja millise kasutusega?

Võite kasutada valmistoitud virsikuid, mis on valmistatud vastavalt ülalnimetatud retseptidele, kohe pärast kuumtöötlemist. Kuid see on parem, kui see maitse on eelistatavalt külmkapis. Sellisel juhul muutub see tihedamaks ja maitsvaks.

Seda delikatessi saate kasutada teega või mõne muu jookiga. Paljud koduperenaised teevad sellest magusaid võileibu. Selle tagajärjel levib krõbedast röstsaiust paks virsikuv moos ja serveeritakse kohe lauale.