Õige retsept tatar

Arvamused selle kohta, mida armastan tatar või mitte, muidugi, jagada. Nagu nad ütlevad, maitse ja värvi seltsimehed seal, ja seega nende suhtumist tatar iga väljendatud individuaalselt. See kõik on asjaolu, et mõned süüa suur rõõm ja teised vaimus ei saa seedida. Selgub tunda võlu see roog, mida pead teadma , kuidas kokk tatar putru. Tundub, et on keeruline, isegi väike laps saab valmistada seda. See lihtsalt ei ole kõik nii lihtne. Ma olen kindel, et paljud on märganud, et maitse tatar pärast keetmist võib olla veidi erinev, ja mõnikord isegi muutub kibe. Muidugi, võite visata kõik süü erinevaid tatar, kuid just sama maitse lõppenud teravilja sõltub suuresti sellest, kui hästi see oli keedetud.

Tüüpiline skeem cooking putru on selline: une tatar vees ja keeda nii kaua, kui te ei saa aru, et see on valmis. Alati ei täheldatud osakaal, ajast ja temperatuurist. Tegelikult see on väga oluline kaaluda nende parameetrite kui toiduvalmistamiseks tatar. Mõned inimesed usuvad, et mida rohkem sa kokk putru on maitsvam see. Väide on vale, sest kui seedimine tatar, see kaotab vitamiine ja toitaineid, mistõttu maitse.

Nii, kuidas kokk tatar putru, nii et see oli maitsev ja hea. Piisab jälgida mõned lihtsad nõuanded, et saada reaalne, rikkumata samas toiduvalmistamiseks tassi. Retsept tatar ei sisalda keeruliste koostisosade, kuid siiski on teha mõned jõupingutused. Kõigepealt märgime, et valmistamiseks jahvatamata tatar ainult saab kasutada selle teravilja, jämedast muidugi on ka hea, kuid ainult ettevalmistamiseks muude toitude (nt supid). Ekslikult siseneb kes õhtul tatar vees leotatud kiiresti valmistada seda hommikul. Tema ja ilma seda tehnikat kiiresti keedetud, mida näed veidi hiljem.

Nüüd paar sõna proportsioone. Retsept tatar hakkab nende sõnadega: Võtke 1 osa tatar ja 2 osa vees. See tähendab, et vesi on alati vaja võtta kaks korda nii palju kui teravilja. Ja vymeryat see suhe ei pea nägu, kuid abiga mõõdetava kööginõud.

Pea meeles üks oluline reegel: määrata jama keskel valmistamisel ei ole enam võimalik! Ja tõesti pudru maitsev, proovige järgima järgmises järjekorras:

Klassikaline retsept tatar

Me peame: 1 tass tatar 2 tassi vett ja soola.

Ettevalmistus: Täitke veega pannile ja oodake, kuni see keeb. Me magama keeva tatar, soola maitse järgi ja kaetakse tihedalt kaanega. Kokk 5 minutit kõrge kuumus ja seejärel vähendada tulekahju ja keedetakse umbes 10 minutit. Selle aja möödudes tuli välja lülitatud ja pot ei avane veel 15 minutit (nii, et see on hea, et aur). Muide, ajal toiduvalmistamise kaas ei saa avada, samuti segada putru. Lõppude lõpuks, tatar on rohkem valmis kui vesi, kuid auru, mis moodustab vesi. Kui avate kaas, auru, muidugi, lihtsalt välja tulema. Küpsetamise aeg on samuti kohustatud järgima siiski elektripliidid see olla veidi erinev, tuleb määrata aeg ise.

Muide, tatar putru retsepti on lihtsalt võimatu ette kujutada ilma tankimata. Paljud seda erinevalt. Kuid see saab olla ainult nii, et Venemaa praegune putru: putru, kui keedetud, lisada see peenelt praetud sibul, tükk võid ja hakitud muna jahtuda, kata kaanega ja oota 15 minutit. Samal ajal uinumine potti tatar, seal saab lisada veidi kuivatatud seened. Annavad erilist putru maitse. Mitte liialdama seda soola, lisada veidi peaks olema, sest igal ajal saab lisada soola otse plaadil.