Munad Toiteväärtus: kõige seeditav toode

Tähendus valgud

elusorganism metabolismi oleks võimatu ilma pideva täiendamise substraatide mis on moodustunud lahtilõikamine ainete konstrueerimiseks vajalike omal rakud ja energia tootmisel. Kõige olulisem orgaaniliste ühendite inimproteiinideks, sest nad täidavad organismis tähtsamaid ülesandeid on konveierid muud molekulid ja ioonid, hormoonid ja ensüümid. Siiski, kui enamik aminohappeid, mis tegelikult ehitatud valke saab sünteesida meie keha, ülejäänud kümne - oluline - inimene võib saada ainult toiduga. See on põhjus, miks see on kõrge toiteväärtusega munad: see sisaldab poole asendamatud aminohapped - leutsiin ja isoleutsiin, treoniin, metioniin ja fenüülalaniin. Selles üllatav toode on kaltsiumi, rauda, mangaani ja tsingi, A-, E- ja B-rühma ja dvuhzheltkovye veelgi rikastatud joodi ja seleeni.

sisu munad

Toiteväärtus munavalk on täpselt kindlaks teha aminohapete juuresolekul selle koostist, samuti selle kõrge assimilatsioon inimese soolestikus. See on üks väheseid allikaid jäätmevaba puhas valk, liha valkkiud isegi võimalik neeldunud mitte rohkem kui 80%, samas muna - 95, ja isegi 100%. Lisaks sisaldab see foolhapet, riboflaviini ja 12 olulisi vitamiine: A, D, E, K, B2, B6 ja B12. Aga ka toiteväärtuse munad sisaldub munakollane, umbes kolmandik kogu toote massist, nimelt see sisaldab rasvhappeid, rauda, vitamiin D, nii vajalik lapsepõlves, kui lapse luud ei ole veel küpsenud, mitte täis kaltsiumi ja fosforit. Seega, keedetud kõvaks keedetud muna ei ole ülearune, mitte vähem kui 6 kuud lapse toitumine ja peibutis tuleb alustada järk-järgult, minimaalselt annuste kõrge kalorsusega toidud. Samuti munakollane saab lisada puder või putru. Mõned eelistus vutimunadega, toiteväärtus, mis on mõnevõrra kõrgem laps, võrreldes tavalise kana, nimelt on neil rohkem valku ja vitamiine A ja B1, B2 ja B12. Ka need on madalam kaloreid, mis võimaldab neid kasutada veel mõned.

ümbris

Kuid toiteväärtuse munad on tingitud üha kestad, sest see on terve rida olulisi mikroelemente: fluor, vask, mangaan, fosfor, räni, väävli ja mn.dr et palju kasulikum kui ükski ravim multivitamiine, on sünteetilised tooted. Shelli kasutada, peate kõigepealt põhjalikult pesta sooja veega, seejärel küpseta 5 minutit keevas vees, siis võib hõõruda pulber ja sel moel on aga summa tuleb rangelt doseeritud. Seega toiteväärtuse munad muudab selle toote peaaegu hädavajalik inimese keha, eriti lastel. See on rikas valguallikas, vitamiine ja mineraalaineid, siiski, ja kolesterooli. Seega, inimesed kardiovaskulaarse haigusega patsientidel munad ja majonees, valmistades nende baasil, kuvatakse piiratud koguses.