Magusaine erütrooli: kahju ja kasu

On ohtudest suhkrut ma ei ole kuulnud, ilmselt ainult laisk. See rafineeritud süsivesikuid, mis ähvardavad ainevahetushäired, endokriinsed haigused ja ülekaalulisus. Muidugi ainult juhul, kui ülemäärane tarbimine toiduga. Täna, inimesed saavad valida, pane teed või lisada suhkruasendajad. Ja enamus otsustab, et teine variant oleks terve. Tegelikult palju sõltub millist magusaine, mida kasutate. Täna oleme huvitatud magusaine erütrooli. Kahju ja kasu seda täiendada ja arutatakse raames meie tänapäeva artikkel. Tuleb märkida, et ta valiti juhuslikult, kuid selle põhjused selguvad avalikustamise protsessi teemadel.

Looduslikud või tehislikud

Muidugi, kui soovite väga kasulik toode, on vaja valida puu või mett. Siiski, fruktoos sisaldub neid on kõrge kalorsusega toidud. See on põhjus, miks daamid, kes soovivad kaalust alla võtta, tagasi lükata. Selle asemel, nad püüavad leida analoogi, mis annab soovitud magusus ja on ohutu joonisel. Need on palju kunstlikke magusaineid, kuid nad ei ole päris ohutu meie tervisele. Nõudluse tõttu turule ka teadlased ei jäta otsingu magusained, mis oleks meeldiv tavaline maitse ja olid ohutud ja mitte-sõltuvust. Seega on nüüd peetakse loomulikuks erütrooli, kahju ja kasu, mida me hindab.

Mis see on

Arvatakse, et looduslikke magusaineid on kasulikud ja kunstlik soovitav piirata või välistada oma dieeti. Kuid see võimalus ei ole piisav, et täielikult hinnata mõju organismile. Looduslikke magusaineid on eraldatud taimed. Nende hulka kuuluvad: ksülitool, fruktoos, stevioside ja erütrooli, kahju ja kasu, mida me peame täna hindama. Nad erinevad kunstlikke magusaineid kalorsusega ja hea seeduvuse. Samal ajal neid nimetatakse suhkruasendajad.

Me ei ole asjata seas erinevaid valitud erütrooli. Kahju ja kasu see aine, teadlased on uurinud pikka aega ja tuli üheselt järeldusele, et igaüks saab seda kasutada toidu ilma hirmu.

tootmise erütrooli

See tema füüsiline vorm sisaldab palju puu- ja köögivilju. Mitte midagi nimetatakse mõnikord "melon magusaine." Ta kuulub mitmealuselised suhkru alkoholid, kuid ei sisalda etanooli. Täna, see on toodetud kõige odavamad tooted, maisi ja tapiokk. Ta ei ole nii magus nagu suhkur, kuid see puudus on kergesti kompenseerida omadused. Erütroolil on puhas maitse, mis on ka täiendav eelis. Allpool kirjeldame parameetrid, mille abil ta on kvalitatiivselt erinev kõigist teistest tuntud magusaineid. Seni maailma ei ole eraldatud teise looduslik magusaine, mis on sarnased omadused.

Peamised erinevused

Mis paistab võrreldes teiste magusaine erütrooli? Kasu ja kahju hinnatakse nii mõju organismile. Kogu seeria suhkru alkoholid (ksilitor, Erütritool) on üsna populaarne. Aga võrreldes teiste erütrooli see on mitmeid eeliseid:

• Esimene asi, mis huvitatud isik, kes on otsustanud leida analoog suhkru - on kalorite asendaja. Ksülitool ja sorbitool sisaldada 2,8 kcal / g ja erütritoolil - 0 kcal. See on see, mis annab populaarne magusaine turul. Vaatamata sellele, et oma magusus on madal ja on vaja kasutada suurtes kogustes, see asjaolu ei mõjuta näitaja. Tegelikult, kui erütrooli molekuli osade kaupa, siis me näeme, et neil on mõned kaloreid. Aga saladus on see, et molekulid on väga väikesed ja nad ei liigu lõhustamist. Järelikult toodang on peaaegu muutumatuna.
• Glükeemiline indeks - põhinäitaja inimesed, kes vaatavad oma kaalu. Sellega seoses on oluline mõista, mida erütrooli. Kahju ja kasu selle toote sõltuvad otseselt keemilised ja füüsikalised omadused. Nagu oleme öelnud, väikesed molekulid imenduvad peensoole ja keemilise lagundamise reaktsioonid, ei ole aega, et esineda. Seetõttu glükoosi tase jääb muutumatuks, mis tähendab, et glükeemilise indeksiga on null.

insuliini indeks

See on veel üks oluline ja kasulik erinevust, mis ainsana eristab magusainet erütritoolil. Kasu ja kahju on selgelt näha, kui me võrdleme insuliini indeks. Suhkru näitaja 43 sorbitool - 11, ja erütrooli - ainult 2. Seega saame veel üks oluline avaldus. Kõik magusaineid, välja arvatud me täna käsitleme, toetab toetumine maiustusi. Mehhanism on väga lihtne. Magus maitse suus keha kohaneb asjaolu, et nüüd läheb glükoosi ehk eluenergia. Kaasas insuliini vabanemist, mis on sellega toime tulla. Ja kui glükoosi ei ole saanud, suhkru tase langeb järsult. Seal tuleb nälg ja iha koogid ja maiustused suureneb järsult. Seetõttu diabeetikutele ei soovitata süüa koos suhkru ja sisaldavad tooted asendajad. Aga erütrooli, see reegel ei kehti.

Suhtlemist soolestiku mikrofloora

Enamik inimesi, kes on proovinud erinevate magusainet, on hästi teada, et need ei mõjuta seedetrakti tegevust. Kõhulahtisus, kõhupuhitus ja kõhupuhitus - kõik see on omamoodi tasu kasutamise "võlts". Enamik suhkru alkoholid suhelda halvasti soolestiku mikrofloora, mis suurendab riski haigestuda düsbioosi. Kas seedimist erütrooli? Kirjeldus kahju ja kasu oleks täielik, kui see ei ole veel kord rõhutada, et see on magusaine, mida tuleb kasutada suurtes kogustes. Kuid ainult 10% jõuab jämesoolde, kus elavad kasulikud bakterid. Kõik ülejäänud imendub isegi õhuke, nii et kõik seedehäired välistatud.

Mõju hambad

Ei ole saladus, et kõik maiustused kaasa hävitamine hambaemaili. Kas arvu risk erütrooli toodet? Arvustused ohtudest ja kasutada seda magusainet, mis põhinevad pikaajalised uuringud, rõhutas, et tema biokeemiline vastupidavus seente ja kahjulike mikroorganismide on väga kõrge. Pärast kasutamist tooteid, mis sisaldavad erütrooli, PH tase veres ei muutu pika tundi. On ennetamise ja kaitse hambakaariest.

tulevikus vale

Õppimine erütrooli kasulikud omadused, on selge, et spektri selle kasutamine igapäevaelus väga. Ta läbis kõik vajalikud uuringud, mis näitasid täiesti ohutult inimkeha. Tulemused ei näidanud kahjulikku omadused ja negatiivseid mõjusid selle kasutamist. erütritoolil toksilisuse leiti. Selle põhjal tunnistati ta ohutu toidu lisaaine ja määratud kood E968.

Aga kõik on hea mõõdukalt. Kasulikud omadused magusaine ilmne. See kalorivaba, madal glükeemiline ja insuliini indeks kaariese kaitset. Ainus asi, mida karta - see on lahtistav toime. Ta on näidanud samal ajal võtate suures annuses, mis on rohkem kui kuupäevaga 30. Mõnikord inimesed on väga hea meel, et oleme leidnud võimaluse süüa maiustusi, mis ei kahjusta keha ja kaotada kõik proportsioonitaju. Tegelikult rohkem kui 5 teelusikatäit ei soovitata kasutada korraga.

laius rakendused

See tuleneb loogiliselt informatsioon ohtudest ja kasu erütrooli. Fotod sellest materjalist näitab, et see on väga sarnane tavalise kristall suhkrut. Seda saab edukalt kasutada toidu tootmisel vähendada kaloreid. Seega tavalise šokolaadi saab teha 35% "parem". Iga kondiitritooted vähendada oma kalorite 40%, ja kommid - 70%. See on tõeline revolutsioon. Bonus võib olla vara suurendada säilivusaeg tooteid. See on laialdaselt kasutatakse tõhusalt valmistamiseks närimiskompvekkide ja karamellid.