Lõhe ahjus

Kui teil on võimalus osta külmutatud, ja isegi paremini värske lõhe, proovige süüa retsepti allpool. Tema muidugi ülikonna ja mis tahes muu punase kala, kuid lõhe saada kõige maitsvat.

Seal on palju võimalusi, kuidas kokk lõhe. Aga tõesti nautida loodusliku maitse kala kui võimalik, küpsetada lõhe ahjus fooliumiga. Sel juhul läheb väga mahlane ja lõhe toiduvalmistamise võtab nii palju aega.

Lõhe ahjus: retsept

Koostis (inimene 4):

- 4 lõhesteiki;

- natuke meresoola. See on ideaalne. Kui ei, siis saab kasutada tavalise soola, kuid suurem.

- jahvatatud musta pipart;

- kuivatatud maitsetaimed (petersell ja till);

- maitsestamiseks kala. Te saate kindlasti teha ilma nendeta, kuid see ei ole nii maitsev ja flavorful;

- foolium ise.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistada 4 fooliumilehtede. Nad peavad rebivad, et nende suurus oli vormi lehe A4. Loputage kalapihvidele. Siis pat kuiv neile paber. Iga praed vaja hõõruda soola oma maitse ja puista pipra. Nüüd aseta igale lõhe kesklinnas fooliumileht. Top kala puista veidi vürtsi ja kuivatatud maitsetaimi.

Siis me pöördume kõige olulisem punkt - meie keeramiseks lõhe fooliumis. Katke steik foolium ühel küljel ja lükake kindlalt kala. Nüüd keera lõhe lehed. Siis hoolikalt poprizhimayte karmistada lahtised otsad ja neid nii, et olete sisse ümbriku, milles kala.

Pane need "ümbrikud" ja panna salve eelkuumutatud umbes 200 kraadi ahjus. Küpsetamise aeg - pool tundi. Kui kala on valmis, avage ettevaatlikult foolium ümbrikus. Lihtsalt veenduge, et see ei riku.

Pärast seda, parkima foolium ümber praad nii, et saada sarnasuse paadi. Kõik see on vajalik, et ei leki mahla, mis moodustati valmistamisel kala. Ja nii see jääb oma "paadi".

Kuigi praad on veel kuum, vala see veidi majoneesi. Saab kasutada selle kaste, retsept, mis on toodud allpool. Serveeri lõhe keedukartuli on parem ja ainult kuuma. Uskuge mind, see on uskumatult mahlane ja maitsev toit.

Head isu teile ja teie perele!

Kuidas kokk lõhe ahjus

Väga oluline punkt - kuidas täpselt kruvitud kala fooliumiga. Tuleb teha korralikult: wrap iga tükk eraldi. Tuleb tihedalt surutud vastu foolium kala, selle mahl välja ei voola ja liigne õhk ei saa sees.

Kui te ei kasuta praed ja terve kala rümba kindlasti katkestas pea, uimed ja saba. Ja veenduda, et kala oli ilma sisikond (kui äkki neid ei eemaldata isegi poodi). Loputada sooja veega peaks täielikult eemaldada omane selline kala lima. Nüüd lõika praed laius umbes 2 sentimeetrit.

Ja ärge visake kõike, mida katkestas: saba, pea ja uimed! Siit on võimalik süüa uskumatult maitsev kalasupp. Lihtsalt eemaldada kõik "jäätmete" kilekotti ja pista see sügavkülma. Oletame, et on, kuni sa hakkad süüa lõhe supp.

cooking kastmega

Lõhe ahjus on parim kooskõlas sellise kastmega.

Koostis:

- jogurti omamata lisandid - 200 grammi;

- 3 küüslauguküünt;

- vähese hulga soolad;

- 5 oksakest värsket tilli.

Ettevalmistus:

Pigista küüslaugu jogurt chesnokodavilku. Lisa hakitud till ja maitsesta soola. Nüüd on kõik segatakse hästi ja kaste on valmis. Saate lisada oma lõhe. Proovige, siis näete, et koos kala kaste on palju maitsvam kui banaalne majonees.

Ongi kõik! Lõhe ahjus on kasutamiseks valmis.