Mis on kadakas viina, ja kuidas kokk kodus?

Kange alkohol - juua kõigile. Siiski on tal täiesti unikaalne maitse ja hapukas maitse. Eksperdid ütlevad, et ainult juua palju kraadi on võimeline andma soojust ja rahu. Juniper viina (aka gin) - see on tõeline rõõm tõsi gurmaanid. See teeb peaaegu iga riik maailmas. Aga eriti teretulnud seda jooki toodetakse Hollandis.

Holland esimene leiutas selle ebatavalise retsept ja anda gin tema esialgne nimi. Esiteks kadaka viina valmistada põhineb etüülalkoholi. Ja alles pärast sada aastat, retsepti tekkinud otra.

Tootmise gin alkoholi alustada korralikult nõudma (mitu nädalat kuud). Seda tehakse aasta kadakamarjade leotama alkoholiga kindla hapukas maitse ja lõhn. Tooriku tulevikus viina destilleeritakse teistkordselt varem lahjendati veega. Tulemuseks on kange alkohoolse joogi unikaalne maitse omadused. Venemaal nimetatakse seda "tinktuuri kadakas." On täiesti selge, ja on väljendunud spetsiifilist lõhna.

Hollandis toodab mitut sorti gin. Aga suurim kuulsus omandatud kolm neist: Korenwijn, Oude ja Jonge. Esimene teostuses hoitakse vaadis vähemalt üks aasta. Eksperdid ütlevad, et selline gin peaks juua lõõgastavat ja intiimses väikeste lonksudena, nautida tunne hea kallid brandy või viski. Juniper viina teise kategooria valmistatakse vastavalt iidsed traditsioonid. See võib isegi ei ole kiirus ja villitakse kohe pärast loomist. See ei ole tüüpiline viina põhimõtteliselt. Aga maitse omadusi see ei kannata. Viimane brändi džinn Hollandis ilmus suhteliselt hiljuti. Aga ta on juba õnnestus tema ustavad järgijad.

Hollandi gin rohkem flavorful ja on täidlane maitse. inglise Joogid seda tüüpi ei saa kiidelda sama kvaliteediga. Seetõttu gin Hollandist peetakse paremaks ja üha populaarsemaks. Inglise kadakas viina on palju lihtsam maitse.

Kui soovite proovida seda eriti juua, kuid osta seda poest ei soovi (liiga palju võltsitud ja madala kvaliteediga alkoholi), see on täiesti võimalik süüa kodus. See ei ole nii raske, kui tundub, kuid tulemus on kindlasti palun oma unustamatu aroomiga. Tinktuuri kohta kadakamarjad ei nõua palju koostisosi. Peate Vodka ja marjad ise suhe 1 liiter 200 grammi. Juniper puuviljad peaks olema põhjalikult nael sodi ja pane pudel. Tema kaas peale ja nõudma soojas kohas umbes 3 nädalat. Peale selle mass filtreeritakse kasutades marlit, voltida 2-3. Tinktuuri villitud tume klaas. Järelejäänud seemne kook on segatud viina. Mõne aja pärast, siis võib lisada kääritatud mahla. võite panna veidi suhkrut soovi. Vodka peaks äravoolu ja ligunema see tihedalt suletud pudelit keldris umbes kaks nädalat. Jooki on juba võimalik proovida.