Lasanjeplaate: valmistamisviis. Retsept lihtne tassi

Lasanje on traditsiooniline Itaalia roog, mida valmistatakse õhukesed kihid tainas, täite- ja sillutise peeneks riivitud parmesani. Ja lisada retsepti soovitatud tahes koostisosade: seened, köögiviljad ja hakkliha.

Et valmistada roog, mida saab osta valmis pooltoode. Aga kui teete lasanje lehed oma, sel juhul selgub autentne Itaalia meistriteos. Loomulikult kulub palju aega, koostisosade ja inspiratsiooni, kuid tulemus ületada kõik ootused.

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas kokk lasanje lehed kodus. Peate umbes kuus grammi jahu, kuid mitte tingimata kõva nisu. Vala see laual kujul slaidid. Ettevaatlikult lisatakse kolm muna ja pool väike lusikatäis soola. Nüüd hakata sõtkudes tainas, järk-järgult infusioonietappi sada grammi vett. See peaks olema väga järsk, homogeenne ja elastne. Autor õige cooking lasanje maitseomadused sõltub test. Juhul kui pulgad käes või, vastupidi, liiga jäik ja kõvaks keedetud, siis tuleb veidi muutus komponentide arvu. Esimesel juhul, rullige tainas jahuga, teises - lisada veidi vett. Pooltoode pakitud kilekotti, pigistada välja kõik õhus ja eemaldage see jahedas kohas.

Järgmine, siis kindlasti oodata pool tundi enne katse algust lõikamine. See tuleb jagada neljaks osaks, ja abiga taignarull rullima hakata. lasanjeplaate olema täiesti identne paksus üksteise kui ka servad ja keskel. Püüame teha neid võimalikult õhuke, kuid hakkas paus oma kaalu. Seetõttu ei ole vaja liialdada.

Edasine lasanjeplaate on kõrvale veidi pulber kasutades jahu. See ei ole soovitatav rakendada neid üksteisele, sest nad saavad kokku hoidma. Pooltoode peaks kuivada natuke, kuid ei kuivama. Kolmkümmend minutit hiljem lõigati mille maskis suurus on kümme kümme. Nüüd võite panna need kaussi, natuke vürtsitas jahu. Sa pead lahkuma nii, et neid on täiesti kuiv. Sellega kodus toiduvalmistamiseks välja väga maitsev ja pakkumise lasanje.

Lehed vahetult enne seda teevad, pead kokk keevas vees, millele on lisatud taimeõli. Kõige tähtsam on mitte seedima plaat lasanje.

Nüüd võite alustada toiduvalmistamiseks. Klassikaline lasanje retsept on üsna keeruline, pakume ka versiooni tomat, mis ei ole ainult kiire, vaid ka lihtne.

Lasanje tomati valmistati järgmiselt. Tee kilogrammi siga-hakkliha, lisaks üks muna. Pannil praadida kolm peeneks hakitud sibul, pane kook segada, pipar ja veidi soola. Pane see välja poole tunni jooksul pidevalt segades. Sel ajal, lülitage veski kuus suurt tomatid ja lisada hakkliha, keeda seda viis minutit. Kolmsada grammi peeneks rest parmesani ja jagatud neljaks osaks. Keeda lasanje lehed sama tõdeti.

Vormi põhja natuke määret. Asetage esimene plaat ja 1/3 hakkliha, levitada majoneesi ja 1/4 riivitud juust. Seejärel valmistatakse kaks sellist kihid samas järjekorras. Pind on vooderdatud neljas plaat ja ei ole kinni katmist panna lasanje ahjus viiskümmend minutit. Temperatuur peaks olema mitte rohkem kui 160 kraadi. Pärast selle aja möödumist, puista ülejäänud juust lasanje ja küpsetada kuni juust maitsev koorik.

Ongi - "Tomat lasanje" on valmis. Lõika ja teenida veidi jahtunud.

Nautige maitset