Donuts piimaga: toiduvalmistamiseks võimalusi. Retsept Sõõrikute aasta soolveega

Donuts - roog tuttav igale lihtne elaniku alates lapsepõlvest. See on üsna lihtne küpsetamine Vene rahvusköök. Valmistatakse praadimine pannil, sageli see sisaldab erinevaid täidised. Tainast sõõrikud saab kasutada pärmi ja ilma pärmi. Siin on mõned lihtsad konfiguratsioone nende valmistamiseks.

Classic sõõrikud piimaga

See on ehk kõige lihtsam viis kokk sõõrikud. Esiteks peame sõeluda pool kilogrammi nisujahu (esimesse klassi sobib). Siis on vaja valada pool pakki kuivpärmi (kui keegi eelistab kasutada kokkusurutud pärmi, nad peaksid olema 16 grammi), 5 grammi soola, 60 g suhkrut, üks muna ja seejärel 7 minutit sõtkutakse tainast lisandiga 1 5 tassi piima. Pärast selle aja möödumist, teil on vaja lisada 60 grammi margariin, mida saab asendada 3 spl rafineeritud taimeõlide ja protsessi jätkata veel 10 minutit. Valmis tainas tuleb jätta läheneda umbes paar tundi (see peaks mahu kasv 2-3 korda). Pärast seda pead mudima tainas uuesti ning lastakse mahu kasv.

Kui tainas on lõpuks valmis, saate alustada tööd temaga. See on rullitakse lauale, kasutades hallitusseened nikerdatud arvud. Sel ajal saab panna sooja pann taimeõli. Selleks, et saada maitsev ja pakkumise muffinid piimaga, pann peaks olema palju õli.

Lõpetas arvud sätestatud kuuma õli ja prae mõlemalt poolt, kuni keedetud riik. Lõpus cooking pelmeenid leotada lapiga, et eemaldada liigne rasv ja puista tuhksuhkrut.

Donuts piima ja kirsitäidisega

Valmistamiseks sellist tüüpi kasutatakse ka sõõrikud klassikalise pärmitainas, mille valmistamisel tehnoloogiat on kirjeldatud eespool.

Täidise jaoks saab kasutada külmutatud ja värsked marjad. Nii et nad lase mahla, mida nad vajavad, et lisada suhkrut (0,5 kg kirsse - 300 g suhkrut). Et täidis ei leki tekkimise ajal sõõrikud on vaja paksendamiseks. Võite kasutada 40 grammi tärklise (kuid see tuleks lisada alles pärast lõpliku lahustumise suhkur).

Pot kirssidega tuleb panna ahju keskmisel kuumusel ja keedetakse nõrgalt kuni kuni see omandab järjepidevuse kapslites.

Pärast jahutamist täitmine peaks algama teket sõõrikud. Selleks Rullige taigen väike voodid ja prügila neid ja seejärel praadida mõlemalt poolt suures koguses kuuma taimeõli.

Nii on meil väga maitsev pelmeenid piima, praetud kirsitäidisega.

inglise saiakesed

Valmistamiseks algkuju sõõrikud tuleb lahjendada 3/4 tassi (150 ml), sooja piima paar supilusikatäit pärm, siis lisada sama ühe muna ja 60 grammi sulavõi. Sellele lisati 1,5 tundi. L. soola, 40 g suhkrut viie puudulik tassi jahu. Kõik koostisosad pead mudima elastne tainas, et ei jääda servad roogasid. Sa pead lahkuma, kuni ajani, mil see ei suurenda 2 korda.

Alates tainas vaja luua ümmarguse kihid ja pane need pannile, puistatakse manna ja oodake, kuni tõusu. Pärast seda, selgub tulekahju ja pirukad küpsetatud.

Ingliskeelne versioon ettevalmistamisel erineb klassikalisest üks, mis lõpptulemusena toodetud sõõrikud piimaga, praetud pannil ilma õlita.

Donutse soolalahuse

Donuts piimaga proovinud kõike, aga kui sa süüa neid soolvees - see on väga ebatavaline.

Nende jaoks pead pool tassi tahes soolveega, lisas ta pool tl soola, pool tassi suhkrut, 1 lusikatäis rafineeritud päevalilleõli ja üks muna. Need koostisosad tuleb hoolikalt segada. Eraldi segatud 1,5 tassitäie sõelutud jahu 1 spl. l. küpsetuspulber. Pärast seda, kõik koostisosad on omavahel ja on sõtkutud tainas. Pärast seda tuleks jätta läheneda 10-15 minutit.

Viimistletud tainast rullitakse õhukesteks ristkülikukujulise kihid, mis tuleb puistatakse unimagunaseemned. Järgmiste kihtide lõigatakse ribadeks, mis on üksikult keeratud spiraalselt. Nad on siis tuleb kokku kuhjata lehel varem õlitatud ustelenny pärgament ja küpsetatakse kuumas ahjus, et moodustada maakoor (umbes 25 minutit) temperatuuril 170 kraadi.

Nagu näete, saiakesed valmistada soolveega ei meeldi sõõrikud piimaga, kuid need ei ole vähem maitsev. See originaal retsept on kindlasti proovimist väärt.