MoodustamineTeadus

Tärklis: valem, omadused ja märksa

Keemia - ainulaadne ja huvitav teadus, abiga, mis võib seletada paljude protsesse, mis toimuvad meie ümber elus. Näiteks, miks raud rusts aeglaselt ja miks alumiinium lusikas kiiresti soojeneb, kui kasta kuuma teed. Chemistry täiesti ümbritseb meid kõikjal: äädikhape või äädikas, naatriumkloriidi või keedusoola kõigile teada ning ained nagu jood, valgendi, alkohol ja teised. Aga seal on keemia on aine, mis on kõigile teada ja seda nimetatakse tärklis. Tärklis on võimalik saada ka keemilise, kuid suurem osa sellest ammutatakse kartuleid. Vaatame lähemalt, kõike, mis on seotud sellega, alustades ja lõpetades keemiline valem selle omadused ja kuidas tärklis saab tunnustatud.

Tärklis, MDM valem on järgmine: S6N10O5, on mitmeid huvitavaid omadusi. Näiteks igaühe lemmik kapslites külmub ainult sel põhjusel, et see sisaldab piisavalt suur summa tärklis. See näeb välja nagu tavaline tärklis pulber, lõhnata, praktiliselt puudub maitse, kuid huvitav asi on see, et creaks vähe hõõruda. See füüsikalise omaduse tärklist tingitud asjaolust, et tärklis molekulid on piisavalt suur.

Üldiselt, tärklis, valemiga ja mõningate selle omadused avastati suhteliselt hiljuti. Tärklis elektrijaamades toodetud, ja mitte ainult kartuleid, vaid ka teised, nagu näiteks maisi ja nisu. Kartulitärklist sisaldab ainult kakskümmend protsenti ning nisu ja maisi tera see ületab märk seitsekümmend protsenti. Tärklis moodustub ühend on fotosünteesi kuue molekulide süsihappegaasi ja viie veemolekuli, mispeale tärklise molekuli üks kuni kuus molekulide hapnikku.

Nagu eespool märgitud, mille keemiline valem on tärklist sisaldab kuut süsinikuaatomit, vesinikuaatomit kümne ja viie hapniku aatomit. See näitab mitte ainult, et tärklis molekul on väga suur, kuid ka seda, et ta on täiesti orgaanilist päritolu, st on aksessuaar valdkonnas keemia, mida nimetatakse orgaanilisi. Seda ainet peetakse kompleks, viitab osale polüsahhariide, kuigi suhkrut või sarnaste ainetega, ei ole. Ka tärklise viitab sisaldavad orgaanilised ained hapniku- või teisiti - hapnikusisaldusega orgaanilisi ühendeid.

Struktuurivalem tärklist peetakse ka keeruline, selle struktuuri saab vaadata internetis, kui pass on kirjas see on lihtsalt võimatu. Võib ainult öelda, et tärklis, täpsemini selle valemiga, sisaldab mitut OH-rühmaga, millest igaüks on ühendatud süsiniku aatom. Paljud inimesed segadusse see molekul molekuli alkoholi, kui nad kuulsid OH rühma, kuid tegelikult molekulis peitub S6N10O5 tärklis.

Kui soovite tunda tärklis, siis sa ei pea palju pikka aega mõelda. Kvalitatiivne reaktsioon tärklise söötmes on järgmine: torus vaid mõned tilgad joodi lahust. Kui lahus kohe muutub Sneem, siis kahtlemata saab allkirjastada toru ja olla kindel, et seal tärklis. Kui soovite, et tsekkata seda reaktsiooni lomashnih tingimused, siis võta väike kartul, lõigata ja seejärel hoolikalt pipetiga mõned tilgad joodi (mida müüakse apteekides Lõhestab haavad). Mõne aja pärast te näete ilmne mõju kvalitatiivne reaktsioon tärklise: kartul, kus joodi oli järk-järgult muutub siniseks.

Niisiis, nüüd sa tead palju tärklist (tärklis, mis on valem, omadused ja kvaliteet vastus). Muidugi, kogu eespool nimetatud teavet ei ole täielik, kuid kui te olete valmis maha aasta orgaanilise keemia, siis kindlasti teid aidata.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.