Kurkum. Application erinevates valdkondades

Spice kurkum on väga populaarne gurmaanidele kogu maailmas. Seda iseloomustab oma eriline vürtsikas maitse. Kurkum risoomid saadakse taimedest ingver pere. Kas sa tead, millistes valdkondades kasutamise kurkum? Rakendades seda laialdaselt. Kurkum kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka teistes valdkondades. Huvitatud? Siis istuvad tagasi ja loe meie artikkel!

Kurkum. Kasutatud toiduvalmistamiseks

Kindlasti olete tuttav vürtsikas lõhn ja unikaalne maitse seda vürtsi. Kurkum on asendamatu koostisosa populaarne India karri segu. Samuti on sageli kasutatakse toidu asendaja safran. Spice kurkum annab nõu vürtsikas maitse, mitte ainult, vaid ka meeldivat kollakas varjund. Seetõttu on sageli lisatud lahtiselt segu, salatikastmed, magus vedelik ja jookide, samuti sinepikastmega. Lisaks kasutatakse toiduainetööstuses värvimine õlid, margariin, jogurt ja mõned juustud.

Lõuna-Aasia kööki kurkum kasutatakse mitte ainult värvi, vaid ka iseseisva vürtsi. See maitsestatud köögivilja, kala, ja muidugi, liharoogade. In Kesk-Aasia riisi, lambaliha ja köögiviljad lisada kurkum. Külastajate kokad näitavad, et see vürtsi kasutatakse ka maitsestamiseks omletti, munad, kõvaks keedetud, supid, kerge kastmed ja köögiviljade salatid. See läheb hästi kurkum kanasupp ja muid roogi tehtud linnuliha. Lisaks annab erilise tooni magus kondiitritooted nõusid nad lisada kurkum. Fotod roogasid, kasutades neid vürtse tunduvad olevat väga helge ja isuäratav.

meditsiinilised rakendused

Lisaks cooking, kurkum on leidnud kasutamist traditsioonilises meditsiinis. Selle kasutamine neerude, sapipõie, samuti rikete maksas. Kurkum ja tuntud suurendamise vahend söögiisu ja parandada seedimist. See vürtsi kasutatakse rasvumise ja diabeedi. Seda kasutatakse ka lisandina joogid, mis aitavad vähendada kaalu.

Kurkum reguleerib kolesterooli taset veres. Selle kasutamine öösel kuuma piima, kakao, või ja mesi. Ka see vürtsi aitab allergiline astma, heinapalavik, hemorroidid ja sügelemine. Kui kärped, marrastuste ja nahahaigusi nagu pulbristumine kurkum kasutatud. Vastuvõtmisega vürtsi ka olemas tugevdada juukseid. Ta hõõruda peanahka koos sandlipuu õli.

Sel vürtsi leidnud palju raviomadusi. Kurkum kasulik mõju sapipõie, neerude ja seedetrakti. See suurendab söögiisu tingitud asjaolust, et aitab kiire maomahla sekretsiooni. Lisaks sellele on põletikuvastane ja vähivastased omadused.

Huvitavad on kasutada kurkum riikides Kagu-Aasias. See on ikka laialt kasutusel erinevate religioossete rituaalide. Näiteks kui pulbrid pruut.

Kurkum - kasulik ja meeldiv vürtsi oma kulinaarsed meistriteosed!