Kuidas valmistada cappuccino kodus

Cappuccino on native Itaalia jook, mis on saanud kogu maailmas kuulsuse. Arvatakse, et leiutas oma mungad - kapuutsid, väga meeldis piima kohvile. Kalmistu ordeni nimi vastavalt sellele versioonile andis joogi nime.

Vastavalt selle tüüpi kohvi nime teisele versioonile andis piima vahu kork, krooniv tass (Itaalia kapsas, kapuutsis).

Hea ettevalmistatud cappuccino on väga maitsev. Lõhnav peen ja delikaatne jook, millele on lisatud värvitud südamega lumivalge vaht ja serveeritakse kastmega kastmes. Suve õhtul võite tulla kohvikusse ja tassi, mõnda aega unustades hektikat.

Usutakse, et ainult spetsialistid teavad, kuidas teha cappuccino "õige". Kuid praktika näitab, et mõne väljaõppega ja lihtsalt surelikuga saab kapsas kodus kergesti valmistada. Mitte jumalad potid põõsad, nagu nad ütlevad.

Üksikasjalik retsepti cappuccino jaoks kodus.

Niisiis, mida tahame. Cappuccino on hästi valmistatud kohv, millele saab lisada piima. Joogi peal on kaunistatud kaneeli ja suhkruga maitsestatud lopsakast piimavahust.

Me peame:

• Jahvatatud kohv

• Kreemid

• Suhkur

• Kooritud kaneel

Vee olemasolu, plaat (gaas või elektripliit), dzhezva ja muud nõud - pole vaja öelda.

Üksikasjalik kirjeldus kapuutsiinipreparaadi valmistamiseks kodus.

Esimene samm . Teeme kohvi. Dževosesse valatakse kohvi (2 väikest lusikat ühel kohvimasinas), täidetakse see veega ja asetatakse tulele. Samal ajal ei eemalda me käsi jezee käepidemest ega hoia silmi tulevase kohvi pärast.

Niipea, kui kohvi vaht aktiveeritakse ja läheb väljumisse džzovast, eemaldage see kõik kiiresti tulelt. Ootame, kuni kõik sees on vaikne ja asetseb kohale, ja jälle paneme jesus tulele.

Ja me teeme seda mitu korda. Vähemalt neli. Sellel võistlusel "kiirusega" vahuga on oluline, et me ei laseks kohvi keetmist. Kui kepi, muutub see kibedaks, lootusetult rikutud, ja see tähendab, et me ei suutnud kapuutsiinit kodus valmistada.

Teine samm . Pühkige piima vaht. See juhtum ei ole keeruline, kuid nõuab oskusi, mis, nagu teate, on kogenud. Võid võidelda ainult kõrge rasvasisaldusega piima või koorega (rasvasisaldus on vähemalt 6%).

Proportsioon on ligikaudu järgmine: 1 tass kohvi - üks tass koort. Kastrulis vala koor. Esimest korda on parem võtta ainult ühe tassi koore. Ja üldiselt on cappuccino lõbus mäng, suurtes kogustes ei ole seda keedetud.

Me panime koore tulele ja oota kümme sekundit. Siis võtame segisti ja hakkame neid piitsutama. Siinkohal on oluline, et vahtu ei jätaks. Seda saab jälgida suurte mullide väljanägemisega kreemi pinnal. Niipea kui need ilmusid, kontsentreerime ja oodake, kuni need kaovad. Kui see oli kadunud - vaht on valmis, lülitage segisti välja.

Kolmas samm . Kohvi ja vahu segamine. Kohv valatakse ilusasse tassi (või mis on). Seejärel asetage supilusikatäis õrnalt vahu üle kohvi.

Neljas samm on kaunistuseks. Täida suhkruga (väike lusikas) ja kaneel. Siin me teame kindlasti, kas meil on cappuccino. Alustame kaneeliga. Kui vaht seda hoiab, lisage hoolikalt suhkrut. Kui suhkur osutub (vaht) oma võimuses, tähendab see seda, et cappuccino on osutunud "õigeks".

Kui suhkur langeb läbi vahu, siis vajab materjali kinnitamist. Jälle võtke kohvi, kreemi ja seejärel retsepti järgi. Ja te ei saa muretseda, kõik hakkab väga kiiresti välja.

Kodumajapidamises on kapuutsiin veel üks viis, kuigi see on kallim. Selle rakendamiseks vajate kodus kohvimasinat, mis on piisavalt täiuslik, et selle sama cappuccino oma valikutes oleks. Seejärel lihtsustatakse joogi valmistamise protsessi ja muutub tavapäraseks, nagu näiteks joomise tee hommikusöögiks.

Ja siis me tõmbame uuesti kohvikusse, kus me toome cappuccino ilusasse tassi koos kaneelipulgidega alustassil. Ja südamega, mis on vahuga tõmmatud.