Kuidas teha ÕUNAKALI kodus: retseptid, eriti toiduvalmistamise

Seal on palju erinevaid joogi kalja. Aga ainult kolm põhilist: leib, marjad ja puuviljad. Viimases grupis eriline koht antakse õuna jook, mis ei ole mitte ainult hea keha, vaid ka väga värskendav suvel soojust.

Apple pruulima: traditsiooniline retsept

Klassikalise retsepti pruulima põhineb õunad valmistatud kasutades pärmi. Kuiv antud juhul ei toimi, ja ainus elu vajutatud. Nad vajavad vaid 10 grammi 2,8 liitri vee kohta. Lisaks valmistuda kvass õunad (1 kg) ja suhkur (400 g). See on täielik koostisosade loetelus.

Jada valmistamiseks ÕUNAKALI:

1. Valmistage pan (emailiga), vala vesi ja pane see plaat.
2. Kui vesi keeb, lisa see kooritud tuuma ja viilutatud õunad. Keedetakse viis minutit pärast keemist.
3. Saadud maitseainetega kompott eemaldada soojust ja laske sel jahtuda temperatuurini 30 kraadi
4. Pärast jahutamist enamus kolmandiku kompott eraldi kaussi, lisage varises käed pärmi ja suhkrut. Segage hästi lahustamiseks pärmis.
5. Vala kompott pärmi ja suhkru tagasi pannile, segada ja ligunema jook 24 tundi soojust.
6. 24 tunni pärast kvass peaks äravoolu ja vala kolme-liitrise klaaspurki. Katke anum plastikust kate ja saata see külmkapis 6 tundi.

Just paar tundi - ja ÕUNAKALI juba saab valati prille. See on väga lihtne juua ja on meeldiv maitse mahlane õunad.

Delicious ÕUNAKALI ilma pärmi

See looduslik jook on tulemus loomulik käärimine õunu magus ja hapu keskkond. Pärmi retseptis ei kasutata. lihtsalt piisavalt vett, õunad, suhkur ja sidruni.

Kokk õun keeta kodus, peaks õunad (2,5 kg) ja puhastage neid tuum. Puu- tohib kistud puu t. E. ole kahjustatud ja ei pea mädanema. Puhastati loobus õunad potti või mõneks muuks emailnõu ja kalla veetaseme kõrgusel puu per 1 cm.

In pooleliitrise klaaspurki lahustamiseks suhkrut (250 g). Vala suhkur veega potti kvass. Lisa riivitud sidrunikoor. Võite valada mahl ja kui soovite pruulima hapu maitse. Pot katmiseks ja saata ligunema joogi jahedas kolm päeva. Pärast selle aja möödumist, peate juua äravoolu ja vala klaaspurki. Õuntega, liiga, on soovitatav pigistada käed kõik mahla ja valada see purk. Apple pruulima poest külmkappi. Serveeri jahutatud.

Retsept kalja alates õunamahla

Suur jook õuna maitse ja lõhn kohvi saadakse tavalise mahla. Muidugi, see on parem, kui see on värskelt valmistatud omatehtud mahla, vaid ka salvestada tooteid ka saadud hea ÕUNAKALI.

Retsept kodus hõlmab selliste koostisosade kasutamine: õunamahl (1 spl.), Sugar (200 g), kokkusurutud pärmi (5 g) lahustuv kohv (2 spl ..). Kalja saab keedetud otse kolme liitrine purk.

Esimese pärmi tuleb lahustada vees koos kohvitassi. Seejärel valage neile purki, lisada mahl ja suhkur. Segage ja kalla keedetud vett üles. segatakse uuesti lõigatud marli katmiseks panga ja saata soojas kohas päev. Ideaalne see sobiks aknalaual päikeselisel pool maja või korteri.

Valmis ÕUNAKALI on soovitatav tühjendada ja vala pudelisse. Hoida külmkapis kolm päeva.

Kuidas kokk kalja õuna kuivatamise

See pruulima saab valmistada talvel ja kevadel, kui õunad ei ole veel küps ja koristatud, sest eelmisel suvel kuivatamise on veel säilinud. See retsept on mõeldud kuni 3 liitrit vett. Vajadusel mahu osa võib suureneda.

Emaljeeritud pan kokk demerkaptaniseerimata kompott kuivatatud õunad (200 g). Kirjutamine keema 10 minutit, eemalda tulelt ja jahutage 35 kraadi. Pärast seda lisada tõmbamiseaega kompott pressiti pärmi (5 g) ja tass suhkrut. Siis katta pan marliga ja jäta soojas test päev. Pärast määratud aja kalja alates õunamahla vala klaaspurki ja lisage käputäis rosinad. Selle pruulima on veel dramaatilisem.

Kvas õuna ja porgandi

Selle ettevalmistamiseks retsept kalja Õunad tuleb lõigata viiludeks ja porgandid rest. Siis liitke koostisosad potti, segada, lisada pärm (värske pressitud 10 g) ja tass suhkrut. Parima pan sisu kalla puhastatud vees (5 L). Katke marliga ja lasta käärida otse toas öösel.

Pärast 24 tundi, pannil kaane ja saata külmkapis veel kolm päeva. Pärast seda ÕUNAKALI vaja pudel. Ülejäänud naistepuna saab vasakul valmistada järgmise portsjon jooki.

Retsept ÕUNAKALI rosinatega

Valmistamiseks käesoleva kalja täiuslik desyatilitrovaya suur pudel, mis tavaliselt teha koduvein. Metallkaussi (eriti alumiinium) ja plastämbrisse kasutamine on ebasoovitav.

Niisiis, 2 kg magus õunad lõika viiludeks ja panna ettevalmistatud nõusse. Lisa suhkur (700 g), rosinad (1 spl.) Ja pärmi käärima neid. Tingivad vajaduse kokkusurutud pärmi (40 g), suhkur (25 g) ja vesi. Vala nõusse käärima õunad ja suhkur, veidi raputada ja lasta soojuse 6 tundi.

Lõpus õigel ajal pead valada pruulima pudelitesse ja sulgeda kaas tihedalt. Esimese pudeli lahkus ümbritseva keskkonna tingimustes, joogi hakkas tiir ja seejärel saata külmkapis 2 päeva. Ja alles pärast seda ÕUNAKALI, retsept, mis on esitatud siin, võite proovida. Ta pöördub parima terav, meeldiva õuna järelmaitsega.

Valmistamine ÕUNAKALI mint

Ettevalmistus kalja seda retsepti ka algab seedimine magustamata kompott 1,5 l vett ja õuna (4 tk.). Kui puljong on jahtunud, millest pool tuleb valati Järgmises klaasnõusse, lisage kuivpärmi (pool tundi. L.) ja suhkur (4 spl. L.). Supply võime soojust toiduvalmistamiseks juuretis. Kui tainas tõuseb, on vaja valada kompott, lisa hakitud piparmünt ja käputäis rosinad.

Maht kalja katta marliga ja lasta käärida 12 tundi. Apple pruulima kodus selle retsepti keedetud väga kiiresti, kuid rikkamaks maitse, see peab olema kohal, külmkapis enne kasutamist. Seetõttu lõppenud jook on villitud ja hoida külmkapis veel 2 päeva ja siis proovida maitse.

Apple õuna (kalja): self-keetmine kodus

See retsept kalja oli eriti populaarne Venemaal XIX sajandil ja toode on valmistatud sellisel viisil nimetatakse õunasiidri. Klassikalise retsepti jook küpseb keldrid 6-9 kuud. Aga see on võimalik süüa õunasiidri ja lihtsustatud versioon.

1 kg õunad ja neli liitrit vett kokk kompotti. Hea jahtuda ja lisada 300 g mett, värsket pärmi (30 g), kaneel (1 tund. L.). Aluse ja selle sisu katta marliga ja jäta soojas käärida kolm päeva.

Kui keeta on piisavalt küps, on vaja pingutamiseks läbi peene sõela, vala purgi või pudelis, tihedalt suletuna nende kaante ja asetatakse mitmeks tunniks külmkappi. Ja siis keeta (siider) saab valatakse klaasi ja serveeri. Ta pöördub klassikaline siider pehmem, kuid mitte vähem maitsev.