Kuidas kokk maitsev pruulima nii vahutav kodus

Meie riigis oleme loonud vana traditsioon cooking ja joomine kalja. See jook oli saadaval igas külas onni. Nad ei põlgus neile ja kõrk majad. Kuidas kokk kalja tea ühtegi perenaine. Ilma selle värskendav ja vahutav jook on võimatu ette kujutada igapäevast sööki külas.

Oleme elanud palju erinevaid retsepte, mis on veel, mida meie vanaemad. Neilt saame teada, kuidas valmistada pruulima puu, rukist ja paljud teised. Selleks on kasutatud ainult looduslikke tooteid, mis tegi eriti maitsev jook. Suurt populaarsust Kaera kalja.

Retseptid on lihtne ja seda saab kasutada kodus. For starterid, võite proovida teha Rye kalja. Lõpptulemust saab paar päeva. Edukalt valmistatud jook aitab teil siseneda maitse ja väga kiiresti te saada tõeline professionaalne tehases.

Olgem samm-sammult pilk kuidas valmistada keeta.

• ainult toorvee kasutatakse joogi ja mitte keedetud. Erandiks on retsepte puuviljajoogid.
• Vee temperatuur - 30-40 kraadi.
• Toidud, mille puhul starter on vaja sulgeda rätik või marli, mitte plastikust kaas. See ettevaatusabinõu võimaldab gaaside vabalt minna väljaspool.
• Paigaldades kvass käärida soojas ruumis, selle valmistamist lüheneb. See vajab hoolikat jälgimist vahu moodustumist. Kui see peatub - kvass peaks voolata.
• Et saavutada mõju gaseeritud jookide valmistoote pruulima lisada mõned rosinad ja Sule purk jooki. Jätame need kuumusel pool tundi, siis pane külmkappi.

Austades aluspõhimõtteid, mida saate teha suurepärane karastusjook, mis tõstab immuunsüsteemi, luua töö mao ja soolte ja rikastavad keha vitamiine.

Kuidas kokk kalja leivast

Sest see retsept on meil vaja iga leivapätsi (parem võtta rukis), kaheksa liitrit vett, tass suhkrut, nelikümmend grammi pressitud pärmi ja rosinad. Lõika kogu päts väikesteks tükkideks, siis panevad need küpsetusplaadile ja pruun üle keskmise soojuse. Pärast seda emailiga nõud panna valmis riivsai ja täitke neid veega. Lisa lahjendatud pärm, täitke suhkru ja segatakse hästi.

Me panna meie konteiner mitme marli või rätikuga. Hoides toatemperatuuril kaks päeva. Siis hoolikalt filtreerida ja lisage veidi suhkrut. Valmis jook valatakse purkides või pudelites. Igas konteiner lisada mõned rosinad. Sulge tihe kaas. Reserve soojust pool tundi, seejärel eemaldada külmkapis vähemalt 6 tundi.

Kuidas valmistada pruulima sõstar

Sest see retsept pea kilogrammi värske sõstar marju, kaheksa liitrit vett neli tassi suhkrut, kaks supilusikatäit kiire pärmi, pool tl jahvatatud kaneeli pulber ja nelk. Et alustada, puder marjad veidi suhkrut. Saadud mass ette emaljeeritud tassi ja täitke veega. Lisa ülejäänud suhkur ja vürtsid. Segada hoolikalt. Osaliselt pinnal pärmi sulgemise pakendid marli ja pane sooja tuba 12 või 15 tundi. Siis me filtreerida saadud väljastatakse jook see pudelitesse. Tihedalt sulgeda kaas ja pange külmkappi 3-4 tundi.

Samamoodi võite olla valmis kalja igast marju. Kasutades näiteks toores vaarikad või maasikad, puder marjad ei ole seda väärt. Nad panid kogu asi. Jõhvikad, karusmarjad, õunad, jõhvikad ja muud marjad kõvakesta nõuab eelnevalt lihvima ja segada suhkru.

Kaera kalja valmistada niisama lihtne. See nõuab 10 liitrit vett, 3 kilogrammi puhastamata kaerajahu ja umbes 50 grammi pärmi. Võtke kaera ja jahvatada see jahu ja kliid. Voldi saadud mass viiakse ettevalmistatud konteineri, täitke kuuma veega ja segatakse hoolikalt. Saadud mass valatakse savi potid, mis on paigaldatud ahju või ahju kogu öö, aeglustab tulekahju. Hommikune gat potid, eemalda roosiline vahuga ja filtreerige saadud vedelik. Lisa pärm, ja siis jätke see 12-24 tundi käärida soojas kohas. Valmis kalja pudelid ja panna neid jahedas kohas. Joo see käärima on vaja 3 päeva.