Kuidas küpsetada ahjus Hake

Küpsetatud kala peetakse üheks kõige hõrgutisi. See serveeritakse erinevaid pool tassi, mis on ideaalne täiendus ta ja annab toitu omapärane tasakaalu maitse ja aroomi. Retsept Hake ahjus küpsetatud ei ole tavaliselt väga populaarne, sest mitte kõik teame, kuidas süüa kala korralikult. Seetõttu on vaja rangelt kinni tehnoloogia marineerimiseks ja termotöötlust.

koostisosade

Et valmistada vajate:

• suur merluusi - 1 tk.,
• maitsestamiseks kala sisuga koorida ja apteegitill - 1 pakk.;
• Kartuli - 2 kg;
• kreemi - 500 g;
• porrulauk - 1 tk.,
• Porgand - 1 tk.,
• 500 g spinatit;
• tilli;
• kõva juustu (500 g kala - 50-60 g);
• küüslauk.

toiduvalmistamisel

Et röstitud merluusi ahi, siis tuleb kõigepealt freesimine kala. Siis loputa see korralikult puhtaks ja kuivatage rätikuga paberile. Edasine valmistada filee kuubikuteks lõigatud koos pool 3 cm. Nad pandi kaussi ja marineerida maitsestamiseks koos väikese koguse kreemi.

Siis puhastatud kartulit, lõigatakse see samal kuubikuteks, keedetakse kuni poole võrra. Sel hetkel, võite kasutada loorberileht ja pipar herned.

Et korralikult küpsetada merluusi ahjus, on vaja teha täiendavaid kaste, et ei ole mitte ainult mingi kiht, vaid ka zapechetsya viiakse maitsev koorik. Selleks abiga blender lihvima küüslauk, petersell, spinat ja juust. Siis lisada veidi koor ja segatakse põhjalikult. Selle tulemusena peaksid saama homogeenset segu iseloomuliku rohelise värvuse.

Samal ajal pannil praetud viilutatud rõngad sibul ja riivitud porgand. Sel juhul on parem kasutada taimeõli, kuid ainult väikestes kogustes.

järjehoidja

Merluusi filee küpsetatud ahjus, välja pehme ja maitsev, on vaja panema peaaegu viimane küpsetusplaadile ja alles pärast tundi marineerimine. Esiteks on kiht keedukartul, misjärel seda segu röstitud sibul ja porgand ja siis kala. Samal ajal pärast iga sakk on vaja määrida kreemi. Lõppetapil leviku valmistati gravy rohelised ja juust. Siis, et korralikult küpsetatud heik ahjus, sulgege küpsetamine fooliumiga. Sel juhul matt pool peaks olema välja.

küpsetamine

Ahju tassi peaks olema temperatuuril 200 ° C juures pool tundi. Seejärel eemalda foolium, vähenda kuumust kuni 160 ° C ja küpseta kala veel kümme minutit. Tuleb märkida, et saate küpsetada ahjus ja merluusi ilma foolium, kuid see on parem kasutada vähe soojust, sest muidu kala võib saada kuiv.

sööt

Et tabelis esitatud roog kõige paremini hot jaokaupa lagunenud plaatidel. Mõned koduperenaised eelistavad esitada see kala otse pannile, pakkudes hinnata välimust ja mõõta ise õige kogus flavorful toidud. Et teda hästi sobib kuiva valget veini või tugevama juua. Kuid isegi külma, sest see on hea maitse, mis väga hästi koos köögiviljamahlad või kompotid.