Pasta kaste hapukoorega: Retseptid

Kastmed nagu peaaegu kõigile. Lõppude lõpuks, see võimaldab tavalise tassi rohkem maitsev ja originaalne. Mõningatel juhtudel, ilma kaste ei teinud, näiteks siis, kui toiduvalmistamiseks pasta. Jahu tooted on vähe maitse. See võimaldab kaste anda see maitse ja Kiehtovuus. Niisiis, kuidas sa süüa on? Enamasti kokk pasta kastmega hapukoort.

erinevaid maitseid

Pastakastme valmistatakse tavaliselt koorest mitmesuguste lisaainetega. See võimaldab teil seda maitsvat maitset. Et valmistada hapukoorekastmega alusena saab kasutada mitte ainult koor, kuid toote segu koos piima, jahu, köögiviljade või võid.

Sageli toidule iseloomuliku tooni kaste lisatakse kuiva valget veini, küüslauk, tomatipasta, seened, must pipar, marja, basiilik kuivatatud ja erinevate ürtidega. Kuid toiduvalmistamise protsessi ei saa kasutada korraga suur hulk vürtse ja lisandeid. Vastasel korral Pastakastme hapukoort maitse hea.

Klassikaline retsept

Et valmistada maitsev kaste vajate:

1. Hapukoort - ½ tassi.
2. Sol -. 1 tl.
3. Suhkur - 1 näputäis.
4. Pipar, eelistatult must - maitse järgi.

valmistamisprotsess

Et valmistada klassikaline pasta kastmega valmistatud hapukoor, ei pea liiga palju tooteid. See on põhiline retsept. Sügavas konteineri peaks valada hapukoort. Rasvasisaldus toodet ei ole oluline. Kreem on vaja lisada jahvatatud pipart, soola ja suhkrut. Komponendid peaks segatakse hästi. Kui saada ühtlane mass.

Soovi korral lõppenud koorekastmes pasta podsolit saab kas lisada see hapu. Selleks palju, võite lisada tilk äädikat või sidrunimahla.

Retsept kreemjas juustukastmega

Et valmistada kaste pasta hapukoore ja juustu, peaks tihedalt läheneda valikut tooteid. Mis see aega võtab?

1. Munad - 2 tk.
2. Võikreem - 20 g
3. kõva juust sordid - 40 g
4. Kreem - 80 g
5. Hapukoort - 100 g
6. Jahu - 2 spl. lusikas.

cooking etapid

peate ühendama hapukoor ja munad sügav konteiner. Vajalike komponentide raputada abiga segisti. Juust tuleks valida ainult kõva. Tuleb rest trahvi võrgusilma. Juustu tuleks lisada hapukoor ja muna segu. Kõik maksab natuke sebima.

Põlema peaks panna pannile ja Sulata see koor. Siis tank on vaja valada segu segades seda pidevalt. Pärast seda, palju tuleb sisestada koor ja jahu. Kuumuta kaste vaja madalal kuumusel 3 minutit. Tooge see keemiseni ei ole soovitatav. Valmis kaste hapukoorega pasta tuleb eemaldada tulelt ja maitsesta soola.

Retsept jahu

Kuidas muidu saab kokk koorekastmes pasta? Et valmistada vajate:

1. Hapukoort - 500 g
2. Jahu - '25
3. Võikreem - '25
4. Sool ja vürtsid - maitse järgi.

Kuidas kokk

On kuiva pann peate praadida jahu. Ta peaks ostma helekollane toon. Seejärel jahu peaks jahtuda. Et on vaja lisada või ja sega hästi. Järk-järgult sulanduvad koor tuleks sisestada. Maht on vaja panna põlema ja lase keema kaalu. Alles pärast seda sa pead lisada kaste pipar ja sool. Peab massi keeda 5 minutit. Kokkuvõtteks, peate tühjendada kaste ja siis pane põlema. Kui mass hakkab keema, siis saab välja lülitada ja jahe.

Teine võimalus

Hapukoorekastmega kohta jahu saab keedetud erineval viisil. Selleks paneme pan tulekahju ja vala koor sinna. Kui see keeb, saate sisestada jahu ja segage põhjalikult. Pärast seda, saate tankida soola ja pipraga. Segu peaks taas keema ja eemaldada soojust. Valmis koorekastmes on soovitatav tühjendada eemaldada kõik tükid.

Mis saab lisada jahu kaste

Kreemi kaste, küpsetatud jahu, võid lisada natuke muskaatpähklit ja muud vürtsid. Mitmekesistada bensiinijaam, mida saab kasutada hõõrutud munakollane, keedetud kõvaks keedetud, 1/3 tassi õli, taimne paar lusikatäit hakitud maitseroheline, tomatipasta lusikas, lusikas sibul, hakitud trahvi riiv, paar teelusikatäit sinepit. Iga lisand lisatakse kaste seisab üksi. Ärge lisage kõik korraga. Vastasel korral kaste maitse hea.