Kuidas kokk veiseliha keele

Valmista see delikatess ei ole raske, kui sa järgima teatud suuniseid. Esiteks tuleb leotatud suures potis või basseini veega pool tundi. Seda tuleb teha nii, et see saab olema palju lihtsam puhastada alates zagryazneniy.Chistyat nuga keele kraapides rasva, lima, mustuse ja küpsetatud vere naha pinnale. Siis tuleb loputada külma veega. Pärast seda koolitust saab keeta ja veiseliha keele.

Selleks vajame valada külma vett suurde potti, alandada odgotovlenny kogu toote sinna. Kui see on piisavalt suur, siis võib eelnevalt poolitada. Keel protsessi cooking kipub suurus kasvab. Kui vesi keeb, siis on vaja eemaldada vaht, anna talle viisteist minutit Cook ja äravoolu vesi.

Pot pesta hästi, täitke puhta külma veega, pane keele ja uuesti keema vesi. Eemaldage ettevaatlikult vahtmaterjaliga ja jätkata kokk madalal kuumusel mitu tundi. Alates selle suurus, kaal, vanus lehma sõltub sellest, kui palju keedetud veiseliha keele. Ja ärge ajage seda vasikaliha keele, sest nii väljatöötamise ja maitse on erinev.

Ettevalmistused veiseliha delikatess kaks kuni neli tundi, lisatakse sool ainult keetmise lõppu, muidu muutub karm. Seejärel võid lisada puljong puhastada porgand, paprika ja loorberileht. Pärast kahte tundi cooking, võite proovida purustada kahvliga keele. Kui mahl voolab ebaselge, on vaja jätkata kokk, ja kui mahl on selge, võite eemaldada keel pan ja vahetustega kaussi külma veega mõne minuti.

Vähesed teavad, kuidas kokk veiseliha keele, peate eemaldama see korralikult naha, samal ajal ei põle ennast ja ei riidest lahti oma tükki. Kui veiseliha keele hästi keedetud, siis duši külma veega, saate startida oma nahka. Valmis delikatess on kõige mugavam hoida külmkapis toidus fooliumiga.

Kas mul on vaja mõned teadmised mõned perenaine nagu kokk veiseliha keele et seda hiljem kasutada salatites või tarrendis? Seal on väike hoiatus. Muster ettevalmistamise käigus vedelik ei soolatud. Pärast eemaldamist naha, keele pannakse uuesti puljong, kus ta oli keedetud, selle soola ja keedetud veel viisteist minutit soola imenduda liha. Ja nii puljong on paremini ette valmistatud valmistamiseks täidisena.

On veel üks viis cooking, kuidas kokk veiseliha keele, et kasutada seda lõikamine. Sellisel juhul saada rohkem mahlane ja flavorful liha, tuleb langetada kuuma veega, mitte külma. Pärast keeva veega kohe kuivendatud, asendatakse puhta, soojendusega ja alles siis langetada pannile. Keedetud nii keel ei ole piisavalt, et moodustada vahtu, siis on parem säilitada kõik mahlad ja on rohkem pehme ja õrn maitse.

On väike kulinaarne leiab, seetõttu on vaja teada, kuidas kokk veiseliha keele, siis puljong kasutada suppides. Praktika on näidanud, et protsessi cooking, teil on vaja lisada värskeid ürte, aromaatne pryannosti, sibul, porgand supp täiesti mitte viilutamine midagi. Sel juhul vedelik, kulub nende lõhna, mis on positiivne mõju maitse puljong. Kõik maitsetaimed ja köögiviljad tuleb ära visata ja kasutada ainult värske toidu valmistamiseks supp.

Keedetud keel sisaldab palju valku, rauda, nii tihti kasutada dieettoit aneemia, eriti rasedatele, väikelastele ja kurnatud operatsioonijärgne patsientidel. Selle liha on dieettoode lihtne, kasulik ja maitsev samal ajal.

Keedetud delikatess kasutatud kujul lõikamine, see on osa salateid. Kasutage veiseliha keele tarrendis, võtke see toiduvalmistamise julienne. See on lihtsalt maitsev süüa mädarõika ja hapukoore ja rohelise pipra kastmega. Oche maitsev süüa seda kartuliputru.