Kuidas kokk tainas ilma munad paastuajal ja iga päev

Kas ma saan süüa kesised, maitsev tainas ilma munad? Kahtlemata jah! Ja seal on palju võimalusi, kuidas valmistada selline test, nagu liiva ja pärmi. Traditsiooniliselt munad ei lisata, näiteks leib tainas ja rulli ja leiba on hea koduperenaised keerata lopsakas ja maitsev.

Sõtkuda või pärmitaignast ilma munad jaoks saiakesed ja koogid, nõuavad üsna natuke aega, umbes 10 minutit üks tund ja pool, on vaja minna üles ja kaks tundi oma ahju pruun maitsev kuklid ja koogid.

Nii, et testida on vaja: pakettaknad kuivpärmi, kahe või enama spl suhkrut, soola maitse järgi, pool kilo jahu, 50 grammi taimeõli või sulatatud margariin ja tass jogurtit toatemperatuuril. Kogenud perenaine soovitav teha tainas on muutunud lopsakas ja pehme, esmalt pruulima. Selleks kõik vajaliku arvu pärm, suhkur, sool ja kolmas osa segatud jahu jogurt, mahuti kaas või lapiga rätikuga ja asetatakse sooja tuuletõmmet asukoha tõstmiseks. 40 minutit tõsta pruulima lisada ülejäänud jahu, võid või margariini, hästi ja väga põhjalikult segatud ja seejärel lastakse segul lift, ärge muretsege, ei sega ja ei pöördunud. Pool tundi hiljem, kui tainas suureneb maht iga nelja või viie, siis peaks olema lõigatud väikeste asjade või üks suur pirukas täidisega.

Eksperimendi asemel jogurtit võib võtta vedelik hapukoor. Tainas ilma munad hapukoorega on rohkem murenev.

Lõigata tainast ning moodustab sellest erinevaid tooteid, nad pannakse küpsetusplaadile, pintselda valgu või suhkrusiirupit ja alati lubatud seista 20 minutit enne kui saadate ahjus.

Viimastel aastatel on üha rohkem meie jaoks oluline muutub paastu ja ettevalmistus eri meatless roogasid. Selle aja jooksul, erilist koogid valmistatud lahja tainas, mis ei sisalda loomseid tooteid nagu munad, piim ja või. Mõnikord selliste katsete pärmi ja ilma pärmi. Ja need, kes vaatavad oma arvud kasutusega kaupu lahja tainas ei saa ainult paastuajal, kuid aastaringselt, sest need on saadud vähem kaloreid ja rohkem toidu.

Tainas ilma munad ja piim pärmi segatakse järgmiselt. Kilogrammi sõelutud jahu segada paketi instant pärm, lisage klaas- või pool tassi sooja veega, soola, suhkrut maitse ja pool tassi taimeõli. Kõik koostisained segada. Mida pikem on tainas sõtkutakse, seda parem töö, ja see on lihtsam ja rohkem töötada kondiitritooted saadud seda. Tainas lastakse tõusta kaks korda. Pärast esimest tõusma segati ja jäeti üheks tunniks soojas kohas. Tainas, tõstis teist korda, lõika koogid või burgereid.

Et valmistada tainas ilma pärmi, ilma munad, piim ja õli kaussi segatud klaasi sooja veega ja pool tassi taimeõli, lisada soola ja suhkrut maitse. Sellele segule lisada sõelutud jahu järk-järgult. Et tainas osutus mitte väga paks, kuid mitte liiga õhuke, see võtab aega umbes kaks tassi jahu. Selle protsessi sõtkumist tainas teil on vaja lisada teelusikatäis söögisoodat, äädikas zagashennoy. Promeshannoe Noh, see lihtsalt ei küündi käed, see muutub pehmeks ja elastseks.

Hapnemata tainas ilma munad on kõige parem kasutada küpsetamiseks flans, sest see on maitse ja tihedus meenutab mureküpsis. Väga hea kasutada seda šokolaadi valmistamiseks piparkooke. Selleks, et valmistamisprotsess jahu teil on vaja lisada kakao, kaneel, jahvatatud nelk ja kardemon ja jahu võtta veidi vähem kui vaja retsepti, et tainas on muutunud rohkem vedelikku. Soovi korral muna-tainas saab lisada pähklid või rosinad.