Kuidas kokk seened. toiduvalmistamise tehnikaid

Vastus küsimusele, kuidas kokk seened, on ebaselge. Fakt on, et see sõltub liigist.

Aga seal on mõned üldised ja põhireeglid, mida tuleb rangelt järgida.

Esiteks, enne toiduvalmistamise protsessi on soovitatav värsked seened väga hoolikalt pesta, panna kastrulisse, lisage vett ja lülitage tulekahju. On vaja oodata, et saada vesi kees. Pärast seda, kurnata vedelik, lisada värske külma. Nüüd võite panna pott tulekahju täielikult keedetud seened.

See protsess on vajalik selleks, et maksimeerida "pull" Nende kogunenud kahjulikke aineid. Asjaolu, et nad on looduslikud käsnad, mis on väga hästi neelavad ümbritseva materjali. Eriti siis, kui see kasvab lähedal teedel.

Teiseks, me peame meeles pidama, et iga tüüpi seened on valmis erineval ajal. Seega, enne kui saadate potti, soovitame hoolikalt sortida.

Kolmandaks, vaatamata eelmise põhimõte on üks ja ainus üldine reegel, et "Ütle" kuidas süüa seeni, sõltumata tüübist. Nad on valmis, kui põhja vajuda. Kui seda ei juhtu, siis tugineda soovitatud ajal ei ole vajalik. Isegi kui see on juba möödas, ja seened ei ole langenud, mis tähendab, et nad peavad valmistuma enne käesoleva põhinäitaja.

Neljandaks protsessi cooking on soovitatav eemaldada vaht, mis on moodustunud. Tingimata hea soolase veega kohe. Sa ei pea muretsema, sest seened "võtab" palju soola, kui nad vajavad.

Viiendaks peame meeles pidama, et seened keedetud alla paar korda. Seetõttu Lisaks suur kogus vett ei ole soovitatav.

Kuuenda, peame olema väga ettevaatlik, et mitte süüa teadmata isendid. Sellepärast võite salvestada mitte ainult tema, vaid ka tervist lähedastele.

Mõelgem, kui palju süüa seeni, sõltuvalt liigist. Ainuke asi, sa pead meeles pidama, et need arvud on ligikaudsed ja toiduvalmistamise tehnikaid võib varieeruda.

Kuidas kokk seened seened?

Ta soovitas süüa neid 30-40 minutit, kuid see võib olla ka välja pandud. Selleks lõigatakse vili õhukesteks ribadeks, pane keevasse õli, alanda kuumust ja keeda kakskümmend minutit. Vajadusel on lubatud lisada väike kogus vett.

Kuidas kokk värsked seened - Austerservikute, kukeseened ja haab?

Esimesed kaks on täiesti valmis kahekümne-kolmekümne minuti jooksul. Võite ka praadida varjus.

Aga kuidas cooking haab seened keerulisem. Niisiis, värsked seened tuleks valmistada mitte vähem kui viiskümmend minutit. Soovitatud kakskümmend minutit vee äravooluks ja kalla värsket konteinerisse.

Kui kaua peaks ma süüa seeni seeni?

See on üks liike, mis ei nõua pikka toiduvalmistamiseks. Vähem kui viie minuti jooksul. Lisaks sellele töötlusmeetodit:

• neid saab praetud sama aja;
• seened soovitatav küpsetada umbes kakskümmend minutit, harjamine pinna võiga ja puista juust.

Kuidas kokk seened seened?

Seda tüüpi nõuab pikim toiduvalmistamiseks. Vajadus selle protsessi vähemalt üks tund. Lisaks on vaja pidevalt eemaldada vaht, on soovitav muuta üks kord veega.

Kuidas kokk seened - Poola, pilvikuid ja puravik?

Nende valmistamiseks on piisavalt tund pärast keeva veega.

Pärast nõuetekohast töötlemist seente muutunud asendamatuks lisaks mis tahes kulinaarse tassi. Nad võivad hapukurk, lisama peamised täitmine koogid, pane hapukoor ja liha, grillitud kartuli või kokk maitsev seenesupp.

Head isu!