Kuidas kokk searibi: Keeda või küpseta

Cook maitsev sealiha ribid - pole probleemi, me lihtsalt vaja võtta kvaliteetseid ja värskeid tooteid, valmistamas maksma mõned oma vaba aega ja kasutada õige retsepti.

Suur hulk maailma köökidest valmistamiseks kasutatakse kõige hämmastav nõusid on sealiha. Alates selle on kõige maitsvamad, maitsev, aromaatne ja rõõmsameelne nõusid - liha on keedetud kiiresti ja viise keetmine - kaal. Sealiha võrdselt maitsev nagu praetud ja hautatud või küpsetatud kujul. Kuid samamoodi - vale sõna, sest iga roog selle imelise maitsev liha, ainulaadne ja muljet oma isuäratav vaadata. Paljud soovivad kokad arvavad, et nad teavad, kuidas kokk sealiha ribid - üks lihtsamaid roogi - parim viis. Vaatamata näilisele lihtsusele, see ei meeldi tõuklema ja kogenematu eksperimente. Kui sa ikka tahad luua kulinaarne meistriteos, olema valmis järgima retsept täpselt, et roog osutus tõesti maitsev ja pidulik, suudaksid muuta kõige tavalisemad õhtusöök viiakse vapustav pidu.

Eksperdid nõustavad: enne kui hakkate toiduvalmistamiseks eksperimente ja enne kuidas kokk searibi, õppida mõned retseptid ja soovitused. Mõned kokad selle tassi eelnevalt marineeritud ja praetud pannil veidi, teine - tugev puljong keema, ja keegi lihtsalt hõõrudes vürtse ja küpseta ilma igasuguse ettevalmistuseta. Nii esimese ja teise ja kolmanda tee tõsi - valida ja süüa searibi ahjus võib olla mõni neist, ja iga on omal maitsev ja väga originaalne. Näiteks võite kasutada seda retsepti: võtta ribid (900 gr.), Sibul (1 juht) ja mustad ploomid (8 tk.). Samuti peate varuma eelnevalt veini äädikat (100 ml.) Erinevaid vürtsid ja kõige tähtsam - "Provence maitsetaimed." See protsess peaks algama valmistamisel ploomid - tuleb puhastada ja mõne minuti täita keeva veega. Seejärel tuleb omakorda ribide - nad on ka põhjalikult pesta, lõigata, et saada paar tükki, siis iga tükk Vapper teeb väikese sisselõike. Igas neist pead ploomi pasta ja seejärel sulgeda kõik kärped hambaorke. Siis enne kokk searibi, nad peaksid olema hästi vürtsi, puista soola ja pipraga, hõõruda "Provence maitsetaimed."

Kui kõik ettevalmistustööd, mis viimistletakse liha, siis on võimalik võtta küpsetamine tassi kuumusekindlasse seina ja paks põhja, pane see puhastatud ja tükeldatud sibularõngad, et valatakse äädikat. Top tuleks valmis saatma searibi, katta neile fooliumileht ja tühistada - vähemalt 2-3 tundi. See on parim eelsoojendada ahi enne süüa searibi, ei pea jändama sellega. Küpseta tassi praegu on vähemalt 40-50 minutit, ja alati - foolium ja pärast seda aega - veerand tundi, kuid ilma teda.

Saate siiski kasutada seda retsepti: võtta kartuleid (300 gr.), Ribid (900 gr.), Porgandid (2 tk.), Sibul ja küüslauk, sool ja maitseained. Searibi palutakse osta praadida isuäratav kuldpruun, siis eemaldage need ja sama pan panna kooritud ja peeneks hakitud sibul, porgand ja küüslauk. Pärast seda, kõik koostisosad võib saata kastrulis ja kuumuta viisteist minutit. Sel ajal, see on parim, mida teha kartulid - puhastada, lõigata väikesteks sektoriteks ning ka tilk pannile. Lõpus pool tundi on vaja hooajal liha ja hautis see veel viisteist minutit. Serveeri see peaks olema plaat garneering värske köögivili - nad suudavad rõhutada maitse sealiha ja selle ere varju.