Kas on võimalik külmutada arbuus talvel? Külmutatud viljaliha arbuus: arvustust

Värske puu- igal ajal aastas, eriti talvel - tõeline delikatess. Säilita oma värskuse, maitse ja kasulikud omadused rohkem kui kaks nädalat, siis võib ainult külmutada neid. On erinevaid tehnoloogiaid, mis võivad päästa nii et kõik marjad, köögiviljad ja puuviljad.

Kas on võimalik külmutada arbuus talvel? See paistab silma taustal muud marjad, et vesi - selle peamine komponent. Kiud pulp on hävinud külmutamine ning pärast sulanud arbuus tegelikult ümber vett. See asjaolu on väga raskendab külmutamine. Aga seda saab teha.

Sõltumata hinne, madala kalorsusega toode, isegi külmutatud olekus on rikas antioksüdantide (lükopeeni), mineraalid, vitamiinid: a Berry on kuni kaheksakümmend protsenti toitaineid.

Pärast sulatamist arbuus saab luua kokteile, mahlad, smuutid, magustoidud. On parem mitte oodata sulanud toote ja pane see otse tassi. Seal on lihtsalt nii, et see ei ole vajalik - külmutatud viljalihaga arbuus on oluliselt erinev värske. Kahjuks ei tea kõike.

Külmutatud arbuus: arvustust

Kas on võimalik külmutada arbuus? Pärast iga marja ei ole kergesti alluvad protsessi. See on põhjus, miks külmutatud arbuus on peaaegu ei ole võimalik leida supermarketites. Aga soov nautida suurepärast maitset marjad ei takistanud harrastajatele. Inimesed on proovinud külmutada arbuus, palju. Nende vastused võib jagada kahte rühma: positiivsed ja negatiivsed.

Need, kes suutsid nautida külmutatud arbuus, kiirendas kiidelda internetis. Nad näitasid külmutatud viilud marjad ja tõi palju retsepte. nad kõik ütlevad, et külmutatud arbuus säilitanud oma mahlakuse ja maitse. Kahjuks vahutama kommentaare ei ole alati kõige olulisem sisalduvaid eeskirju külmutatud, nii et kõiki suutsid korrata edukas kogemus.

Teine grupp hõlmab negatiivset hinnangut. Ei tea, kõik funktsioonid külm, inimesed lihtsalt rikutud arbuus. Pärast sulatamist oli väga erinev algsel kujul. Arbuusi meenutaks sültjateks massi, mis kiiresti sulanud ja muundatakse kas vees või geeliga. Seemned veelgi rikneb mulje. Toode oli peaaegu võimatu kasutada maiustuste eesmärkidel: kui vett vähe iseloomulik aroom arbuus on peaaegu mingit kasu. Kahjuks inimeste arv, kes jätsid oma negatiivsete vastuste on suurem kui nende arv, kes räägivad positiivselt tulemus. See on seotud valitsev arvamus, et see ei ole vajalik külmutada arbuus. Aga see ei ole nii. Oluline on teha kõik õigesti.

Protsessi külmutamine arbuus

Selleks, et saada saadus, mille maitse saab nautida igal aastaajal, on vaja teada, kuidas külmutada arbuus. Protsess on lihtne, kuid see on oluline täita oma iga sammu. Niisiis, kas te külmutada arbuus? Jah. Selleks tehke järgmist:

• Arbuus lõigatud tuttav tükki.
• Värsketest saadustest lõigatakse maakoor tervikuna, sealhulgas kõik tihe osa.
• Kõik seemned on eemaldatud.
• Viljaliha väikesteks tükkideks (soovitavalt vormis kuubikud).
• Lehe küpsetamiseks vaibaga fooliumi või pärgament paberil.
• See sätestatud kuubikud, nii et nad ei puutu omavahel kokku. Panna tükki ei pea.
• Leht asetatakse sügavkülma.
• Kui täielikult külmutatud arbuus, ta õrnalt kulgeks kotid või väiksematesse mahutitesse.
• Pakid ja mahutid hermeetiliselt suletud ja mis paigutatakse tagasi sügavkülma.

Secrets of külmutatud arbuus

Kuidas külmutada arbuus? Esmapilgul tundub, et protsess on väga lihtne, kuid on mõned saladusi.

1. Oluline on teha kõike kiiresti, kui marja eraldab vett, mis võib oluliselt raskendada toiduvalmistamise protsessi.
2. Kui mälumaht mahuti on valitud, siis ei ole vaja täielikult täita marjad. Ei jäta tühja istme. Külmumisel hakkab laiendada arbuus.
3. Kilekott tuleks suletud enne millega puuviljalõikmeid sellest täielikult eemaldatud õhku. Survetunne pakendi tingitud asjaolust, et arbuus, nagu iga teine rikas vedelik absorbeerib lõhnad. Et tunda pärast sulatamist iseloomulik aroom, ei lõhna muud toodet, see funktsioon ei tohiks tähelepanuta jätta.
4. Pakend peab olema ainult plastist. Klaas ei ela äärmustemperatuuride muutusi.

Eriti talvel arbuus külm

Kas on võimalik külmutada arbuus talvel, ja mõned tema säilivusaeg? Puu- külmutatult võib hoida enam kui kaksteist kuud. Aga eriti selle konkreetse marjad seisneb sellest, et mida pikem on salvestatud toote, seda rohkem kaotab maitset. Arbuus on palju magusam kui süüakse ühe kuu jooksul ladustamise. Pikaajalise külmutamine on parim valida sordid, kus liha on lahti ja magus. Tavaliselt on sellised omadused on Krasnodar sortide.

Et ladustamise kestus ei mõjuta maitse arbuus, koduperenaised kasutama erinevaid trikke. Retsept on sageli suhkrut või siirupit. Seda saab teha nii enne külmutamist ja pärast seda.

Tuleks külmutada miinus marja temperatuur (18-23 kraadi). Berry hoida paremini kui temperatuur ei ole eespool kaheksateist kraadi. Pärast sulatamist puu on sobivad neli päeva. Freeze oma teise võimatu.

Get kvaliteetne toode kergesti kui sügavkülmik on kiirkülmutusfunktsioon. See on see funktsioon struktuuri arbuus on väga oluline. Oluline on jääda konkreetse tehnoloogia, et on talvel oli maitsev arbuus jäätunud. Retseptid esitatakse teie tähelepanu alla.

Retsept № 1

Kuidas külmutada arbuus? Igaüks teab, et suhkru kristalliseerub hästi ja aitab säilitada vett. Selle omaduse tõttu arbuus pärast sulatamist jääb magusam kui värske. Kui viie kilo liha puista suhkru (pool kilo), saad mitte ainult soovitud maitse, vaid ka aitab hoida maitse ja veega. Muide, suhkur pinnal melon ei lõpetata.

Kui arbuus ei ole väga magus, suhkru kogust võib suurendada kuni neli grammi kaks kilogrammi pulp.

Retsept № 2

Pealegi suhkrusiirup vaja. Koostisosad lisatakse maitse, kuid liiga palju võib rikkuda kõike. Siirup valmistatakse eraldi. See võib olla klassikaline kombinatsioon vee ja suhkruga. Vee asemel sobib arbuus või apelsinimahlaga.

külmutamisel ei erine eelmisest retsept. Ühe päeva pärast arbuusi eemaldatakse sügavkülma. Vala siirup juba külmutatud marju ja kuubikud paigutatakse konteinerisse. Kaks päeva hiljem oli ta kutsunud. See suubub sooja veega, mis peseb natuke siirupit. Iga kuubi pakitud fooliumi ja paigutati külmikusse.

Retsept № 3

Selle asemel, et suhkru ja siirupi tuleb valida magus puuvilja või marja mahl. Kõige paremini ananassi, apelsinimahl. Selle asemel võite valida ingveriõlu. Liiga magus või happeline mahlad tuleks vältida, kuna nad ei saa kombineerida Maitsesta arbuus.

lõigatud puu kuubikud tuttav viis. Nad on paigutatud mahuti ja täiesti täis mahla. Lõigud ei tohi tõusta kõrgemale tasemele mahla. Sel eesmärgil nende pinnal pannakse vahapaberi. Mahuti suletakse ja asetatakse sügavkülmikusse. Aga hoida saadud puu- jää mitte rohkem kui kuus kuud.

Retsept külmutatud arbuus mahla

Kui soovite külmutada väga mahlane arbuus, mis sisaldavad suures koguses vett, siis tee seda tavalisel viisil ei tööta. Vedelik pidevalt voolata viljaliha ja külmutatud jää meenutavad maitsetu. Sel juhul on parem külmutada arbuus mahla. Ta valas konteinerisse külmutamine jää ja panna sügavkülma. Siis nihutada kuubikud mahuti.

Et parandada maitse arbuus mahla lisatakse tihti greibimahla või oranž. Lihapoolsest on hästi kristalliseerus, mis võimaldab hoida vee kujul kuubikuteks.