Kuidas kokk riisi sushi?

Sushi ei ole nii kaua aega tagasi ilmus Euroopa lauad, kuid on suutnud vallutada südamed miljoneid inimesi oma maitse ja idamaise atmosfääri.

Mitte igaüks ei saa endale lubada osalema kallis sushi baarid ja Jaapani restoranid, nii meeleheitel entusiastid sageli kõhklev valmistada sushi kodus oma. Aga nende ees, kui see muutub probleemiks, kuidas kokk sushi riisi seda kahjustamata ja mitte liiga soolane? Asi ei ole nii lihtne kui tundub. Riis peab olema pikk ja mõned idamaised trikke. Ainult siis klammerduvad hästi ja ei muutuks homogeenne putru.

Täna Internetis leiad palju erinevaid nõuandeid ekspertidelt saladusi Jaapani köök, võivad nad kõik minema, kuid me ei tohiks unustada, et kõik retseptid on oma eripära. Seetõttu pakume teile meie algne ja samal ajal traditsiooniliste versioon kuidas kokk riisi sushi.

Alustame valik sobib riisi. Sa pead eriline, mis näitavad :. "Rice sushi" Kui see ei olnud võimalik leida, siis on valida tavaline teravilja. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et terad olid väikesed ja ümmargused, et nad on ideaalsed valmistamiseks sushi ja rullides. Special riisi aitab hoida oma tassi kuju tõttu tugev tackiness terad. Nüüd proovime välja nuputada, kuidas teha sushi riisi.

Järgmine etapp - ettevalmistamine teravilja protsessi toiduvalmistamiseks. On vaja loputatakse külma vee all ning seejärel lastakse seista tund nõrguda sõelal. Teades , kuidas kokk riisi sushi, võtame väike kogus pot. Vesi peab olema üks ja pool korda rohkem kui teravilja. Ebatavaline lõhn ja maitse riis annab Jaapani vetikate Kombu. See on tavaliselt müüakse supermarketites osakonna sushi. Väliselt on väikesed ja on rakendatav mitte ainult siis, kui teil on vaja süüa riisi sushi. Seda kasutatakse, et toota puljongid ja supid.

Me naasta küsimus, kuidas õigesti süüa riisi sushi. Puder tuleb keedetud kokku 30 minutit. Kui panna Kombu, kaas on parem mitte esitada, kokk riisi üle keskmise soojuse kuni vesi keeb ära.

Sel ajal, kui riis on keedetud, selle täide on vaja valmistada spetsiaalse seguga. Kaks teelusikatäit soola, seitse lusikat suhkrut ja äädikat vaja segage, kuni täieliku lahustumiseni koostisosi. On inimesi, kes ei meeldi lõhn ja maitse äädikas, sellistel juhtudel, soovitame vahetada oma tavapärast sidrunimahl, saad mitte vähem maitsev ja toitev. Ka oma maitse, mida saate teha riisi vürtsikas või vastupidi. Siin valik on täiesti sinust.

Traditsiooniliselt Jaapani pane keedetud sushi riisi spetsiaalses puust kaussi, kui te seda ei tee, sobivad ja tavaline mahukas kaussi. Pane kaussi keedetud riisi, siis ühtlaselt levib pinnal keedetud kaste äädikas, sool ja suhkur. Jääb vaid segada kõike ja oodake, kuni see on küllastunud maitse ja veidi jahe.

See on kõik. Operatsioon "Kuidas kokk riisi sushi" oli edukas!