Hautatud baklažaan hapukoore ja küpsetatud köögiviljad juustu

Baklažaan - tagasihoidlik köögiviljade, mida võib leida turul või supermarketis igal ajal aastas. Tänu oma maitse neutraalne, see on kombineeritud mõne muu köögivilja segapuder või hautised, samuti liha, juustu ja muid tooteid. Seda saab hautatud, küpsetatud või marineerida. Hautatud baklažaan - suurepärane toit tassi, sest see meetod ettevalmistamisel ei nõua palju õli või rasva, samuti paneerimisvahendite. See võib olla suurepärane garneering liha , või olla sõltumatu taimetoite lõuna- või õhtusöök. Kuidas kokk hautatud baklažaan mitmesuguste lisaainetega, näiteks hapukoor või juust, lugeda see artikkel. See roog ei nõua palju aega kättesaadavaks tegemisega koostisosad kuuluvad, ja maitse palun kõik oma pereliikmetele ja nautida lapsed.

Hautatud baklažaan hapukoorega

Et valmistada 1 osa vajate tooteid:

- 250 g baklažaani (üks taimsed väiksuse);
- 10 g võid,
- 10 g jahu;
- 40 g väherasvast hapukoort;
- Vürtsid maitsta - sool, pipar, ürdid.

Esmalt valmista köögivili - baklažaani tuleb pesta, koorida, eemaldada seemned ja lõika viiludeks. Et vabaneda võimalik kibedust, panna neid 5-10 minutit soolases vees ja seejärel tõmmake pühkida blot. Järgmine, rulli jahu ja kiiresti praadida taimeõlis. Aluse peaks olema nii kuum kui taimne on keedetud kiiremini ja on imendunud palju õli. Kui kõik on valmis, andke neile potti ja täitke hapukoor. Hautatud baklažaan valmib pärast 8-10 minutit. Enne serveerimist võid puista värskeid ürte. Muide, kalorisisaldust tassi ainult 66 kcal., Nii et isegi need, kes on dieediga, siis on võimalik, et saada osa maitsev köögivilju.

Hautatud baklažaan juustu

Et valmistada ilus ja maitsev roog suve köögiviljad, mis tuleb kõigepealt kustutada, ja seejärel küpseta ahjus, kuni juust isuäratav koorik, võtta järgmised tooted:

- 4 keskmist eggplants;
- 4 noor suvikõrvits helerohelised naha;
- 4 gondli magusa rohepipra;
- 4 küpset tomatit, lihavad;
- 2 sibulat keskmise suurusega;
- paar küüslauguküünt;
- 1 väike kimp peterselli;
- õli praadimiseks - 4-5 Art. lusikad;
- 200 g juustu;
- vürtside maitse.

Peske ja harja baklažaan, lõika kuubikuteks. Sama tuleb teha suvikõrvits (noorte naha ei saa eemaldada). Paprika lõika rõngad ja tomat - väikesed viilud seejärel peeneks hakkida sibul. See vajab praadida koos pressitud küüslauk taimeõlis ja seejärel lisada ülejäänud köögiviljad. Hauta pehmeks üle keskmisel kuumusel umbes 10-15 minutit, kuni kõik koostisosad on pehmed. Pärast seda, Pane köögiviljad küpsetusplaadile küpsetamiseks puista riivitud juust ja saata see ahju eelsoojendatud 180-200 kraadi juures umbes 5-7 minutit, kuni kena ja pruunistunud juust kooriku. Hautatud baklažaan köögiviljad, keedetud sel viisil, see on kindlasti rõõmu teile oma maitse ja lemmikloomad hindavad oma kulinaarseid andeid.