Kuidas kokk omlett manna?

Munapuder kord leiutatud Prantsuse. Sellest ajast kulus aastaid, ja roog on endiselt väga populaarne. Seal on sadu erinevaid retsepte selle valmistamiseks. Üks huvitav võimalusi peetakse omletti koos manna. Kuidas see erineb ülejäänud, ja mida salajane hoiab munamass terad?

Klassikaline viis

Enamasti see omlett manna küpsetatud pliit, kasutades üsna tagasihoidlik komplekt komponente. 6 muna vaja 50 grammi manna, klaas piima, veidi soola ja 25 g suhkrut.

Protsess koosneb mitmest etapist:

1. Esimese muna on võita ka suhkrut.
2. Järgmine, lisada veidi soola, see toode ei ole maitsetu.
3. Seejärel peatumata segades õrnalt tutvustada piima.
4. Viimast segule manna.
5. Pan panna tulekahju ja selle hea soojuse eelnevalt määritud õli. See võib olla nii taimsete ja loomsete saaduste.
6. Creamed valati pannile ja kohe kaetud tihedalt katta.
7. Tee tulekahju väiksem.

Nüüd saame ainult oodata. Pärast umbes 15 minutit omlett manna on valmis.

Serveeri seda tassi, lisades plaadi midagi magusat (moos, siirup või moos). Need, kes ei meeldi selline jama lihtsalt juua seda teed või kompott.

vähe saladusi

Mõned algaja armuke ei saa aru, mida teha omlett manna. Mis on selle põhjused lisatakse segule otsani? kõik siin on väga lihtne. Samuti tuleb tavaliselt teha tassi rohkem lopsakas. Esiteks, peenete manna osakesteks piitsutavalt edendada läbisegamine tooteid. Teiseks nende abiga toota rohkem õhumulle, mis aitavad luua "skelett" tassi. Kolmandaks küpsemisel kõrgel temperatuuril tera pundub, andes täiendava koguse omelet. Hea kokk on palju selliseid saladusi. Näiteks sama toredusega oleks võimalik saavutada, kui segu viiakse kuuma piima ja siis lisada veidi sooda äädikaga. Mõnikord säästa summa kokad eelistavad täita munamass pannile veidi soe. See kaitseb selle kirjutamist. Lisaks on hädavajalik võtta arvesse komponentide suhe. Niiskus ei tohiks olla väga palju. Ta hävitab soovitud mõju, ja küpsetatud munad hõljuma hot vedelik.

toidu piirangud

Kui isik on allergiline reaktsioon valgu, tuleb piirata või täielikult välistada selliste toodete söömisest. Sest need inimesed, saab valmistada spetsiaalse omlett manna ahjus.

tooted on sel juhul järgmiselt: määraga 50 milliliitrit piima, tl manna ja üks munakollane.

Valmistage tassis on lihtne:

1. Õrnalt eraldi munakollased valkudest kokku eraldi anumasse ja lahtiklopitud.
2. Lisa piim ja jätkake segamist juba kasutab segisti.
3. Sisesta manna ja järk-järgult lõpetada peksmine.
4. Segu valatakse vormi ja pane see ahju. Pre-vajadus soojendada kuni 185 kraadi.
5. Soov olla märgatav suurenenud mahu ja pruunistunud kooriku.

Et omlett ei põle või jääda, parim vorm õli määrida loomad. See teeb tassi rohkem aromaatne. Esitada tabel on ainult hoolikalt eemaldada see sooja hallitus. Nõu välja pakkumise ja kerge, ja mis kõige tähtsam - ohutu.