Kuidas kokk omatehtud jogurtit?

Omatehtud jogurtit on alati olnud eristatavad oma ennetavad ja ravivad omadused. See sisaldab kaltsiumi, valke, rasvu, süsivesikuid, fosforit ja ka rohkesti vitamiine B, A ja D. Riigisisesed jogurtit stimuleerib E. coli, mille kaudu parandab seedimist ja hävitati kõige kahjulikum põhjustavate bakterite soolehaiguste. Laktoos, mis on selles sisalduva abistab seedeprotsesside, digereerimisel fosforit ja kaltsiumi. Riigisisesed jogurt ka imendub palju kiiremini kui piima (tunnis inimkeha Ülevaateväljaanded jogurt umbes 91% ja piim on ainult 32%).

Millal ja kuidas teha omatehtud jogurtit? Tavaliselt sisaldavad joogid, ja salateid valmistada neid kuuma suve ja talvel on soovitav kasutada toidu piima. Juuretis omatehtud jogurtit - see on kas väike kogus omatehtud jogurtit või osta poest. Toote hapnemisele valima värske ja veidi magus, sest kui sa kasutad vana, on tulemuseks saab ka hapu jogurt.

Kuidas kokk omatehtud jogurtit? Jälgi retsepti allpool!

omatehtud jogurtit

Koostis:

• pool tassi piima pulbrit ja piima toatemperatuuril;
• piimaliitri;
• kolm supilusikatäit tavaline jogurt.

Ettevalmistus:

Sega piima pulbrit ja täispiimast toatemperatuuril sebima mikseris kuni vaht.

Toome piima keema, pidevalt segades. Seejärel jahutada kuni 48 kraadi. Kui see on täielikult jahtuda, vala steriliseeritud klaasist pool kaussi ja lisada jogurt, siis kõik sebima kuni sile.

Valamine Piimajäägid ja palju piimapulber, segatakse hästi. Nii saame piima temperatuur umbes 44 kraadi. Katke puhta rätikuga ja pane sooja kohta, mis temperatuur on alla 30 kraadi.

Edasine ahi soojeneb kuni 95 kraadi, umbes kümme minutit, seejärel lülitage. Laeval hapendatud piima kate rätikuga või tekk ja seatud aku kuuma keskküte või mis tahes koht, kus piisavalt soojust.

Kui möödunud umbes kuus tundi, kontrollige piima, kalgendatud või mitte. Jogurt oli paks ja tihe konsistents. Järk-järgult, nagu ta ikka on jahtunud, siis peaks paksendamiseks veelgi. Kui jätate hapu jogurt pikemat aega, muutub see rohkem paks ja hapukas.

Kui äkki piima ei tarretuma, sa pead seda kontrollida iga tunni tagant. Kui see ei ole tarretuma ja kaksteist tundi, siis võib juhtuda mitmel põhjusel:

• liisunud piima;
• piisavalt steriliseeritud;
• See oli piisav sooja ruumi kääritamisel;
• juuretis oli sobimatu.

Pärast piima kalgendatud on vaja panna külmkappi ja sulgege kaas.

Soovitav on kasutada omatehtud jogurtit kolm päeva. Aga see võib hoida külmkapis umbes viis päeva, kuid siis toote peetakse vana ja seda saab kasutada ainult spetsiaalses retseptid.

Kodune jogurt on valmis! Head isu!