Kuidas kokk õhuke pizza taina?

Pizza tuli Venemaale Itaalia kööki ja on kindlalt võtnud liidripositsiooni hulgas küpsetatud kaupu. See on valmistatud erinevaid täidised, puhkepäevadel ja nädala jooksul, kui see on maitsev ja rahuldustpakkuv tassi. Et õppida, kuidas küpsetada pitsa, väidavad paljud kokad. Lõppude lõpuks, retseptid ja variatsioone täna on suur summa. Selles need erinevad mitte ainult tooteid kasutatakse täitmine, vaid ka testida. See võib olla suurepärane või õhuke, pehme või krõbe, on oma saladusi iga pere. Sel juhul üks olulisemaid kriteeriume edukaks retsept on lihtne ja kiire toiduvalmistamise ta.

Näiteks õhuke koorik pizza, saate seda teha. Suhkur (see tuleb supilusikatäis) tuleb segada tl pärmi (kuiv) ja näputäis soola. Samuti lisati lusikaga päevalilleõli. Saadud segu valati topsi (200 grammi) jahu. Segage tainast. Tulemuseks peaks olema jahe piisavalt jahu täita vajadusel. Järgmine, tainas on kaetud rätikuga ja pane pooleks tunniks sooja kohta. Selle aja jooksul, see kasvab kiirusega 2 korda.

Pärast taigna pannakse jahuga üle puistatud üle, see rullitakse õhukeselt määrdunud top kaste (see on võimalik segada ketšup ja majonees), sätestatud täitmise. Kõige tavalisem variant suitsuvorst (liha) ja seened (keedetud või marineeritud). Nõu puistatakse riivitud juust, nii et kõik tooted kaeti nendega. See õhuke koorik pizza keedetud väga kiiresti. Piisab hoidke ahjus 15-20 minutit. Ja kui võtta täitmiseks valmistoodet (vorsti, juustu, seeni ja nii edasi. D.), siis selle aja jooksul saia on keedetud täielikult ja see võib tuua lauale.

Teine retsept, kuidas teha pizza kodus on järgmine. Klaasitäies soojas vees lahustuvad pakike kuivpärmi. Jahu (3 tassi) on segatud tl soola ja suhkruga sööklas. Ta valas mäe lauale, valades vedelikku aeglaselt siin ja sõtkutud tainas. See peab olema väga paindlik. Tainas pannakse kaussi määritud oliiviõli ja lahkus tund "tõuseb". Ülevalt on soovitav katta kergelt niiske lapiga. Pärast seda tainas peab lahti rullida vormis õhukese kihina. Laid peal täitmine ja roog läheb eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.

Õhuke koorik pizza ideaalne, kui te kavatsete süüa koogid liha ja seened. Ideaalis see kombineerida ja täites köögiviljad, paprika, värske tomat, marineeritud ja nii edasi. D.

Et õhuke koorik pizza saate kinni pidada järgmistest retsept. Köögikombainis (või leiva aparaat) segamise 180 grammi jahu, veerand tl soola, tl kuivpärmi, poole klaasi veega (soovitatakse kergelt kuumutatud) ja 25 grammi oliiviõli. Saadud tainas on sätestatud lauale, sõtkutakse 3-4 minutit. Peale selle on avaldatud konteineris, mis on eelnevalt määritud õli (eelistatavalt oliivi) ja jäeti üheks tunniks soojas kohas. Pärast tainas "tulevad", siis rullitakse soovitud suurus. Pane täidis peal, puista riivitud juust. Nõu asetatakse ahju küpsetada.