Kuidas kokk maitsev pasta

Pasta armastatud kõik. See on tõesti maitsev ja tervislik toit. Kui lisame neile erinevaid koostisosi, pasta roog saab muuta peen ja eriline. Itaallased ütlevad, et pasta süüa lihtsalt palju raskem valmistada neid hästi. Kuidas maitsev süüa pasta? Selleks pead ise mõned väikesed saladused.

Kuidas kokk maitsev pasta

Kõigepealt valige store "õige" pasta. Kui nad on valmistatud kõvast nisust, sile, on kreemjas värv ja klaasjas kohta paus, siis teie valik on õige. Nüüd vaatleme kuldne reegel: "10-100- 1000", kes teab, võib-olla iga Itaalia armuke. See tähendab kokk 100 g pasta, on vaja kasutada 1 liiter vett ja 10 g soola. Need proportsioonid peetakse ideaalne.

Salt lisatakse juba keeva veega, igal juhul mitte pasta, mis on keedetud või küpsetatud. Erinevat liiki pasta pakkuda täidise meetodit. Lühike nuudlid valati aeglaselt nii, et see ei ole kokku kleepunud. Tooted glomerate, on vaja lahti harutada suur puidust kahvel. Spagetid armunud pool ei ole seda väärt, nad pannakse vesi täielikult laiali nagu ventilaator, ja kui nad pehmendada, õrnalt pressid kokku keelekümbluse.

Keeda pasta on parem aeglases keema ja katmata. Pesti veega, pärast keetmist see ei ole soovitatav: temperatuuri muutused vähendab sisu kasulikud vitamiinid toodet. Ärge segage pasta liiga sageli, saad neid kahjustada või katki ja ei saa lagundatakse, et mitte saada tulemusel viskoosne sodi. Kui me tõmmatakse tagasi pasta sõelal, lihtsalt raputage neid natuke ja üle soe vaagen.

Kuidas kokk maitsev pasta, me juba teame, nüüd saate need isegi parem, lisades kastmete või muid tooteid. Pange tähele, et kaste (edaspidi "hing" pasta) imendub toode, rikastades oma maitse. On vaja soojendada roog valmistatud kaste ette.

Delicious pasta retsept armastajad

Seal on palju variatsioone teema: kuidas teha maitsvat pastat, lisades muu koostisaine suhtes. Toss pasta köögiviljadega, me küllastada roog vitamiine, rauda ja kaltsiumi. Kastmine sarved keedetud liha kastmega - jõupingutused asendamatuid aminohappeid ja valke, vitamiine B6 ja B12. Ettevalmistused Makaronivorm puu - täita kava kasutamise kiudaineid. Segada madala rasvasisaldusega kodujuust - ja saada vähendatud kalorsusega, kuid rõõmsameelne tassi, kõrge kaltsiumisisaldus. Siin on mõned nõuanded selle kohta, kuidas valmistada maitsev pasta seente, juustu ja sibulaga kastmes.

Pasta "prantsuse"

See tassis valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Esiteks tükelda sibul on keskmise suurusega ja panema pannile kuuma taimeõli. Kord praetud sibul, peekon levikut (300 g) segu kuubikuteks või ribadeks, lisage seened (400 g). Vala koor pannile, lisa soola ja pipart maitse järgi. Keetmine pasta, pane neid tassi valada keedetud kaste Prantsusmaa.

Pasta sibulakastmes

Delicious sibulakastet muudab see roog originaalsus. Fry sibul (700 g) õlis (6 sl), lisa koor (2 supilusikatäit). Pärast kastmega maitsestatud soola ja vürtse lisada 200-250 g juustu kõva, riivitud on jäme riiv. Kui juust on täielikult lahustunud, vala pasta kastmega valmis.

Makaronid ja juust

Kui teil on suur fänn juust, see roog on teie jaoks. Et valmistada juustu kaste, on vaja Sulata või potis. Seejärel valage jahu väikeste portsjonitena ja sool. Sega hästi ja vala piim. Eemaldamine saadud segu tulelt, lisage see riivitud juust, sega, kuni see sai ühtlane mass. Keedetud pasta panna kuju, valada kastmega, puista maitseained, saate rest juust peal. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Tassi vajadus: 400 g pasta 150 g võid, 50 g juustu, 0,5 tassi jahu 1 tass piima, maitseained.

Mitmete erinevate retseptid maitsev roogasid pasta, isik leiavad lemmik endale. Cook, lõbutseda ja nautida maitsvat oma töö vilju! Head isu!