Pasta, mis sisaldavad ja erinevat tüüpi pasta, nuudlid, sarved, kestad, torud ja nii edasi. E. on ühed nõud, et kokk väga lihtsalt. Nad on maitsev, toitev, hästi rahuldada nälga ja pakkuda oma keha hädavajalikku vitamiine B, süsivesikute, valkude ja muid väärtuslikke aineid. Köökides kõige maailma rahvaste seal on nii palju viise, kuidas teha see väärtuslik toode.
General tehnoloogia
Enne kui me räägime konkreetse retseptid, mäletan, kuidas kõik valmistamiseks värske pasta tooteid. Nad on paigutatud suur pott rohke keeva soolatud vees. vedeliku arvutamise on järgmine: iga 100 grammi "tainas" 2 tassi vett. Salt - pool tl. Pommitatakse spagetid, nuudlid, lasanje, jne, peavad nad lõpetama, et ei oleks jäänud põhja või seintele pot. Pruulitud tassi pasta 20-30 minutit, kui peenema klassid, graanulid, näiteks mitu väiksemat - 12-15. Siis on vesi, "tainas" pesta voolava vee all ja veel soe täidise õliga praekaste. See tähendab, esimese, kõige tuntum viisil. Kuid on olemas ka teine, vähem levinud - kui tassi pasta keedetud väikeses koguses keeva veega (1 klaas 100 g toote kohta). 20 minutit peaks olema hoida neid keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades. Gaas on siis vastavalt pan keera minimaalne ja jäta pasta doprevat minutit temperatuuril 15 lõpus toidu paigutatakse nafta ja teenida.
Makaronid ja juust
Kõige lihtsam tassi pasta - kui "tainas" tehtud kodujuustu. Selleks sobivad peaaegu iga sordi ja liigi toodet. Keedetud üks ülalkirjeldatud meetodeid, pasta toorjuustu segu - magus või soolatud, võimalik ja juustu ja võid. Soolane taotlemisel puista hakitud ürte ja pipar. Sama tehakse siis, kui pasta riides riivitud juust. Selle asemel võid kasutada zazharki taimeõlidest ja külvatakse vibu. Isuäratav lõhn ja maitse ahvatlev siis on hea meel!
Pasta tomati-seenekastmega
Pasta roogasid retseptid on sageli soovitatakse kombineerida tomatikaste ja kaste. Näiteks niimoodi. Keedetakse "torud" või spagette. Keedetakse ham (100-150 g) ja seened (200-250 g). Lõika väikesteks kuubikuteks ja nende praetud taimeõlis. Eraldi keeda mõned 5-6 tomatid, pärast eemaldamist koor ja peeneks hakkida koos nendega. Siis segada seene zazharku tomat, hakitud küüslauk (3 küünt) keema. Segada pasta ja serveeri kuumalt.
kohupiim wop
Väga maitsev ja originaalne roog on wop või lapshevnik. On tehtud erinevaid täidised: liha, köögiviljade, juustu. Siin on üks lihtne, kuid väga maitsev retsept: Keeda pasta, sega toorest muna (2 tk 250 g "tainas"), lisada riivitud juust läbi sõela (klaas ja rohkem). Pan rasva, pane makaronid, kodujuust, puista top õliga ja puista riivsai. Saada ahjus umbes 20 minutit, et pruun tassi. Siis lõigatakse tükkideks tükkideks, raputa tuhksuhkrut ja oli magustoit. Jah, võite ja lisage vanilje. Või lapshevnik küpsetatud tomatipasta, paprika ja porgandid. Sharp ja vürtsikas roog kiirgab võrgutav aroom, sõna otseses mõttes sulab suus. Kuid kõik pastatoidud, retseptid ja fotod, mis võib leida kokaraamatud, näevad väga isuäratavad.
Cook, proovige, unistus, luua oma kulinaarsed meistriteosed!