Kuidas kokk krevetid?

Krevetid on levinum ja populaarsem mere tooteid. Enamasti, kui me osta ostupakkumise tavaline krevette või tiiger. Tiigerkrevetid iseloomustab nende suhteliselt suured ja tiiger kest. Maitseomaduste umbes sama kõigis liiki krevette. Allpool on vaadata, kuidas kokk krevetid, ja kuidas neid valida.

Parim kõrge kvaliteediga krevetid

Nad võivad müüa: vormis sügavkülmutatud, värsked akvaariumi, külmutatud, kuid keedetud kujul. Osta kreveti võib olla puhastatud või puhastamata (koorega) kaudu. Ostmisel ravimata krevetid, hoolikalt tähele terviklikkuse ja jää paksus katmisel krevette. Jäänpaksuus peaks olema kuni 1 mm ja krevette ei tohiks pulstunud koos. Kui seda ei järgita, toote kvaliteet ei ole külmunud ja osta ei ole vaja. Tavaliselt selline toode pärast sulatamist valmistamine ja puhastus vähendatakse kaalu järgi 75%. Seetõttu ratsionaalse on valida krevetid suuremat suurust ja kvaliteeti külmutamine.

Just ostes krevetid, peate veenduma, mida nad on külmutatud, värske või külmutatud pärast küpsetamist. See määrab, kuidas kokk krevette.

Kuidas kokk krevetid

Traditsioonilisel viisil toiduvalmistamise krevetid on - toiduvalmistamiseks. Me vaatame, kuidas ja kui palju süüa külmutatud kreveti liigile. Et valmistada krevette tingimata vaja 1-2 sidruni, soola ja muud vürtsid kasutatakse tahte ja maitse.

Külmutatud krevetid tuleb loputada sooja või külma vee kraan. Selle eesmärgiks on tagada, et kreveti täielikult sulanud jää ja puhastati erinevatest mustust. Lõppude lõpuks, me ei saa olla kindel, et krevetid täiesti puhas ja jää ei ole puhas aine.

Kuigi krevetid sulatati vees, tuleks valmistada nõusid toidu valmistamiseks. Maht sõltub arvu riistad toidu valmistamiseks krevette. Maht peaks vesi olema 2-3 korda suurem kui maht krevetid, et nad on täielikult kaetud. Bowl veega tuleb asetada üle keskmise soojuse ja lase keema.

Kui vesi hakkab keema, lisatakse see sidrunimahl, ja kasta oma krevette. Kuidas kokk krevetid sõltub tüüp: Külmutatud - 7-10 minutit, külmutatud juba keedetud - 3-5 minutit. Samas, kui toiduvalmistamiseks krevetid peavad toetuma oma suuruse, st väiksem see on, seda vähem aega tuleks need toiduvalmistamiseks.

Soov krevette saab hõlpsasti määrata värvi - need muutuvad kergelt läbipaistev, samuti hakkavad tekkima pinnal vesi. Just siis, kui keedetud krevetid tuleb olla ettevaatlik, kui seedimist, nad kaotavad oma maitse ja saada "kummi".

Kui krevetid on keedetud, asetada need kurn vesiklaasi täis. Seejärel kreveti tuleks panna sügav kauss ja vala sidruni mahl (samuti võib valada või oliiviõli, 1-2 supilusikatäit). Kõik segatakse hoolikalt ja ette viia alustass toita külalised.

Kui kreveti toidetud puhastamata kujul, koos nendega, tuleks serveerida salvrätte ja kausi veega. Krevetid puhta käed ja kausi veega, loputada sõrmed. Lihtsaim viis puhastada krevetid: on vaja võtta üle pea ja teisest küljest eemaldada jalg. Pärast seda, see peata, samas kui saba kahaneb kest. Kätte jääb puhas tükk liha, maitsev ja toitaineterikas.

Kokkuvõttes võib järeldada, et kokk krevetid ja igaüks saab. See ei ole keeruline protsess. See võib viia keegi, kellele meeldib süüa seda maitsvat liha valgurikas. Head isu!