Kuidas kokk koogid, või armastus improvisatsiooni ja maitsvaid roogi

See ei ole oluline, kui teil ei ole veel valmis maitsvaid kooke ise. Mitmed ebaõnnestunud - ja teil õnnestub, siis kindlasti saada tuntud ekspert teaduse kuidas kokk koogid, maitsev ja isuäratav. Peaasi selles etapis ei ole kaotada usku endasse, isegi siis, kui tainas lahti, pirukad või koogid Undermountain maitsetu.

Ärge kastke osav käsi, siis kindlasti õnnestub, proovige, katse ja minna seda. Esimene kogemus annab õue koerad ja teisel või kolmandal on kindlasti muutunud puhkus kogu perele.

Retseptid maitsev pirukad internetis olemas miljoneid võimalusi. Ärge kirjutage seda teemat lihtsalt laisk. Kõige tähtsam retseptid - see on meeleolu. Uskuge mind, te kindlasti õnnestub, kui sa kokk armastusega (ja mitte ainult koogid).

Varakult oma pere elu, olen korduvalt proovinud teha pärmitaignast vastavalt retseptile oma ema (ja tema koogid on alati väga maitsev), mitu korda ma soovitada , kuidas kokk koogid. Ma tegin kõike hästi kooskõlas soovitustega, kuid mitte kunagi ei tööta, ja mina, nagu paljud, oli täidetud test poest, parandades seda natuke.

Ma arvan, et süüdlane ei olnud minu võimetus, kuid minu ellusuhtumisega (jah, jah, ei oleks üllatunud!). Siis palju asju on juhtunud, see võttis aega, on viinud paljud läbi ja teha ümberhindamine väärtused. Selleks ajaks kolisime elada majas. Ja ühel päeval võtsin pot, pane silma peal kõike, mida vajate - tainas tulevad hall, mu tädi ütleb, et veelgi maitsev kui ema. Sellest ajast, keegi küsis, ma tean retsept maitsev koogid: see on armastus oma südames. Noh, natuke harjutamist.

Soovitused, retseptid ja praktilisi näpunäiteid

1. Töödelda mõista, mida eksperdid kirjutada. Nad teadlikult soovitatakse hoolikalt valida poest jahu ja seda on alati ainult kõrgeima klassi. Värvi tema kõige valge. Kvaliteetne jahu on kuiv, kompressiooni ühekordse slipnetsya ei, ei ole lisandeid (lisandid öelda värvi - punakaks või sinakaks). Üldiselt parim jahu sobib kokk kõige maitsvamad koogid.
2. Pärmi. Tainas tuleb värsket pärmi ei kotid ja väike briketti. Nad on nagu savi, samal plastikust. Hoida neid sügavkülma, saate, siis jäite osad, lõigates nii palju kui vaja. Lahjenda neid soojas (hot nad "tappa") piima. Aga külm, ei pane, lähenemine oleks liiga pikk. Üldiselt, et mõista, kuidas kokk koogid, mida pead tegema, on mitte "klopsima" (seda saab teha, kui olete saanud äss) ja hoolikalt järgmisi kõiki vihjeid ja meenutades protsessi.
3. Et pärmi: võtta vajalik kogus (põrandal - liiter piima - ½ kook või veidi rohkem, kuni 1 liiter - a), segatakse neid põhjalikult sooja piima purgi liiter või kaks-liitrine, lisada kaks supilusikatäit (tee) suhkur. Pane soojuseks (mitte keeva).
4. Munad, margariin või või (mõned väidavad, et õli igal juhul ja panin - ja maitsev) võtta ka värske. Kui õli on peatunud külmkapis, kuid see ei haise, ei lõhna halvasti, seda saab kasutada. Sest truudust võib Sulatada hirmpalavatel pannil. Muide, margariin või õli "levib" (sulatatud), lisada taignale.
5. Taimeõli tuleb ka, kuid vähe. Meie kogus jahu ei ole rohkem kui kolmandik klaasist trumlis. Ja veidi suhkrut, lusikas kaks (sööklad). Kuidas kokk koogid magusam? Lisa suhkur, kui täidis on magus, siis ei saa lisada.
6. Pärm on algatatud, kui nad olid kaetud vaht, siis nad tulid. Valmista tainas. Võtke tassi rohkem erilist vala tassi sõelaga, sõelumisel jahu (või lihtsalt läbi sõela). See on eelduseks, tainas saadakse "õhk". Seejuures jahu laiem auk, vala piima (pool liitrit piima toatemperatuuril - see pirukad 1012), 2-3 muna, taimeõli, Irstaileva margariini (200 grammi) ja pärmi piimaga. Segage tainast, ma teen seda kahvliga, veendudes, et see ei ole liiga järsk.
7. Olgu see isegi olla vesine, siis panema lauale ja mudima seda mõlema käega, pidevalt keerates, kokkuklapitavad ja segades podsypaya jahu lauale. Tähenduses käesoleva hagi - mudima seda nii, et see muutub ühtne. Paljud inimesed kirjutavad, et tainas ei tohiks jääda käed. Ma ei tööta mingil põhjusel ikka kleepuv, aga ma ei ole ärritunud, panin selle tagasi nõusse ja puhta rätikuga soojas kohas. Nr soe koht? Keeda pannile vesi põrandale, siis pane oma tainas.
8. Kui tainas on sobiv (te näete, kuidas ta tõuseb rätiku alla), Punch oma käe, ta arveldab jällegi trahvi. Võta, tükkideks lõigatud tükid, rullida neid teha koogid ja panna nagu täites kõik, et olete vedelema külmkappi või spetsiaalselt ettevalmistatud - kapsas, kartul, veiseliha, marjad või moos. Ongi kogu saladus, kuidas kokk koogid. Ainult esmapilgul see on pikk protsess. Kui te kaotate niimoodi paar korda, et saada tainas jääda vkusnyuschih pirukad on teie jaoks tavalised.

Vihje: kui sa rullima ja Skulptuurid koogid määrima õli ratitelnym ja teil lahendada probleem küljes kinni kätte test.