Kuidas kokk kana südamed koor?

Ekslikult, kes arvab, rupsi vähem maitsev kui tavalised liha. On vaja ainult teada, kuidas kokk neid. Võtame näiteks, südamed kana kreemiga. On mitmeid variante selle tassi. Võrdluseks, näete mõned neist.

Hellus iga hammustada

Enne alustamist peate meeles kaks põhireeglid, mida tuleb järgida, et kokk maitsev kana süda:

1. Toode ei tohiks olla üle kuivatada või seedima. Siit õhust kangast struktuur on tihendatud ja muutub jäik.
2. Ei tohiks kuritarvitada maitsetaimed väga tugev lõhn. See lämmatanud õrn maitse toodet ning tassi kaotab individuaalsust.

Parim asi, mida teha kana südamed koor, kasutades minimaalselt koostisosi. Töölaual peaks olema ainult kõige vajalikum tooted:

0,5 kilogrammi värsket südameid, soola, 500 grammi kreemi, maitseained, jahu, 1 porgand, taimeõli ja sibul.

Ettevalmistused kanasüdamed koore mitmes etapis:

1. Esimese tooteid tuleb pesta ja seejärel kergelt praadida pannil. Lõpetas tükki voltida puhta pan.
2. Köögiviljad puhas ja siis sibul kuubikuteks lõigatud ja porgandid soovitav purustada riiv. Seejärel peaksid nad praadida õlis, mis on jäänud pärast südamed.
3. Saadud segu pandi ka potti. Lisa soola ja vürtse olemas ja vala kõik koor ja panna väike tulekahju.

Pärast 5-7 minutit kana koore südamed on valmis. Seade lülitub välja väga mahlane ja õrn. Ta läheb hästi riisi, keedetud kartulite ja muude köögiviljade.

pikantne täiendada

On veel üks huvitav võimalus, et valmistada kana südamed. Retsept koor võib olla veidi täiendada. Tulemuseks peaks olema järgmine komplekt tooted:

kilogrammi südamed 500 grammi tahes seened, sool, 250 gramm kreemi, 3 sibulat ja vürtse.

Sel juhul ettevalmistusprotsessi korraldatakse järgmiselt:

1. Seened (parem võtta seened) Keeda keevas vees 10 minutit, unustamata natuke sool.
2. Hearts pannile kuuma õli ja praadida veidi niiskust vasakul. Me ei saa lubada kogu vedelik on aurustunud.
3. Tükeldatud sibularõngad lisada südamed ja jätkata küpsetamiseks veel 10 minutit.
4. Seened tüve ja ka pannile.
5. Vala koor ja keeda kolm minutit. Seekord on piisav.

Kuigi toodete keema, kontrollige soola. Vajadusel on parem lisada selles etapis, mitte lauas. Selgub väga maitsev hautis aromaatne mass, mis sulanduvad suurepäraselt pasta. Äärmuslikel juhtudel võib see isegi olla eraldi tassi.

seadmed aidata

Modern koduperenaine toiduvalmistamise palju lihtsam. Ta on tavaliselt palju nutikaid seadmeid, mis on kerge toime tulla kõige raskem ülesanne. Näiteks saate teha kana südamed koor multivarka.

kogum komponente, võite võtta kõige tavalisem:

0,5 kilogrammi südamed kana, 1/3 tassi koort, soola, 1 sibul, 1 tl jahu ja majoneesi, piprad, taimeõli, tüümian ja natuke Khmeli suneli.

Valmistoidud peaaegu sama hingetõmbega:

1. Esimene asi, mida vaja pesta südamed, lõika pooleks (mitte tingimata) ja pane kaussi Multivarki.
2. Magama peal hakitud sibul pool rõngad.
3. Lisa ülejäänud komponendid, paigaldada "karastamine" režiimis ja olema selles asendis 1 tund. Parima maitse, saate siiski panna lusikatäis majoneesi. See lisab segule eriline elegantsi.

Kui unetaimer, võid avada kaas ja kohaldada lõppenud tassi plaadil koos oma lemmik garneering.