Kuidas kokk jogurt jogurt kodus

Jogurt on tulnud meile Türgist. See piimatoode on meile tuttav hiljuti, kuid on juba võitnud paljude südamed meie kaasmaalased. Ja nüüd ette kujutada, kui see oma maitse ja suurenenud kasu, kui oli vähem igasuguseid emulgaatorid, lõhna- ja lisaainete, see ei ole lähedal loomulik. Seetõttu mõtlevad inimesed, kes hoolivad oma tervise eest, kuidas valmistada jogurtit jogurt, eriti, et see lihtne seade saab osta nüüd igast poest seadmed.

Seal on palju eeliseid kasuks koguproduktist. Üks võimalik lõputult katsetada vundament - võtta pühvlid, kitsepiima, ghee või koor. Samuti on võimalik saavutada erineva paksusega. Lisatud maitseainena maitseained erinevate puuviljade, kakao, kookospähkli, kaneel, üks sõna, unistus ad libitum. See on kasulik ja maitsev, mis kõige tähtsam, rangelt järgima juhiseid, kuidas valmistada jogurtit jogurt.

Niisiis, me alustada põhitõed - piima. See peaks olema lõikamata (mitte vähem kui 3%). Kuid kitsepiima sobib armastavad hapukas - spetsiifilist lõhna, väga kasulik dieet. 3% piima jogurt järjepidevuse meenutav "Danone". Proovige küpsetatud piima või koort 10% -s ". Kuidas kokk jogurt jogurt valmistatud piima? Kas teil on vaja rohkem ja käärima, tegelikult see teeb koor valmistootes.

Mis see on? Need on viie tüvede kasulike bakterite, mis kord soodsa keskkonna neile hakkavad kontrollimatult ja kiiresti mitmekordselt. Seega on olemas käärimisprotsessi milles piima on hapu ja täideti kolooniad nende mikroskoopilise olendid. Enne kui kokk jogurt on jogurt, palun juuretist. See võib olla pulber või võib olla vedelik pudelites. Nii võtame liiter piima soojendada rangelt kuni 40 kraadi (pastöriseerimata SKõigepealt keemiseni ja seejärel jahutati). Lisa juuretist ja segatakse põhjalikult sebima või elektrilise mikseriga. Vala segu purkidesse ja panna neid jogurt. Et määrata aeg (vähemalt 6 tundi, bakterid on ühtlaselt täis kogu mahtu kolooniad). Pärast seda, saate juba lisada igasuguseid marju, puuvilju ja pane purki külmkapis.

Paljud ei tea, et saate sama hästi juustu ja jogurti sisse. Lihtsalt aega kulub kauem. Mõned kasutatakse valmimise kodujuust tahes jogurti juuretis mõned - jogurt, ja rohkem - Shop kodujuustu ja sidrunimahl. Parem muidugi, seda juuretist, mis on puhas kolooniad kasulike bakterite on võimeline paljunema. On soovitav, et jogurt oli "Talu" režiimis, kuid põhimõtteliselt, selgub hea ja standard seadmeid.

Kuidas kokk juust jogurt? Alguses meie töö on identne jogurti. Gray piima, lisada juuretist, segatakse. Lahtiühendamine 10 tundi. Tulemuseks on trombi. See peab olema hoolikalt vala potti ja hoida veevannis, aeg-ajalt segades, kuid et mitte murda pead juust. Niisiis, hoides seda temperatuuril + 60 ° C, paljastama kohupiim marliga klaasist seerumit. Cool ja nautida taevase maitse omatehtud värske juust.