Kuidas kiiresti kokk baklažaan juustu ja küüslauguga?

Baklažaan juustu ja küüslauguga toimib ideaalne suupiste iga puhkus tabelis. Väärib märkimist, et see aromaatne roog on valmis kiiresti ja üllatavalt lihtne.

Kuidas kokk baklažaan täidisega juustu ja küüslauguga

Vaja läheb:

• taimeõli - 100 ml (küpsetamiseks köögiviljad);
• väike värske küüslauk - 3-4 küünt;
• sulatatud juustu - 150 g;
• noorte baklažaan keskmise suurusega - 3-4 tk.;
• Jooditud soola - 0,5-1 tl;
• pähkel ilma kibeduse - 50 g;
• nisujahu - 5 suurt lusikad;
• majoneesi keskmine rasvasisaldus - 140 g;
• värske tilli ja peterselli - paar oksakest;
• salati ja värske tomati - kaunistus roogasid.

köögivilja töötlemine

Baklažaan juustu ja küüslauguga tuleks ainult värske koostisosi. Lõppude lõpuks, üleküpsenud köögiviljad on karm ja kare nahk, mis võib rikkuda pidulik eelroog. Seega omandas noor baklažaani nõuab head pesemist eemaldada varred ja seejärel lõigatud piki õhuke plaat (paksus ei ületa 0,7 cm).

küpsetamiseks köögiviljad

Enne saatmist baklažaan juustu ja küüslauguga sisse duhovochny kapis, on soovitatav praadida pannil. See kuumtöötlemise teeb köögivilja rohkem pehme ja mahlane, mis on oluline täidis. Selleks plaati tuleb lõigata kahelt poolt veerevad nisujahu ja jodeeritud soola, ja siis pannakse kuumutatud tassi taimeõli. Kui baklažaan on täielikult kaetud pruunika kooriku, tuleb need eemaldada pan ja koht paber. See protseduur säästab praetud plaadi üleliigne õli.

cooking täitematerjaliks

Sest täidis on vaja võtta mõned sulatatud juust, lihvima neid trahvi riiv, siis segada hakitud peterselli ja tilli, majoneesi, samuti röstitud pähklid, mida on vaja nael. Muide, osa riivitud juustu soovitatav jätta, siis puista neile peale tassi.

moodustamise suupisted

Baklažaan juustu ja küüslauguga tuleks teha järgmiselt: see on vajalik panna väike kogus glasuuri plaadil praetud ja seejärel kohe murrab ta väike päts ja koht madalasse tassi, mille eesmärk on duhovochnogo kapis.

kuumtöötlemise

Lõppude lõpuks vormi täidetakse rulett baklažaan, on vaja panna ahjus paar minutit. Samuti top starter on vajalik, et katta väikese koguse riivitud juust. Kõrge temperatuuri see sulab ja ilus on levinud kogu köögiviljatoitudes.

õige Serveeri

Baklažaan, küpsetatud juustu, tuleks panna puhkus tabelis lihtsalt jahutatud. Esitada ilus eelroog täidisega köögiviljad peaksid kehtestama kindla suures taldrik, mille pind on vaja eelnevalt vystelit lehed salati ja viilutatud küpsed tomatid. Roulette peal baklažaan saab kaunistatud oliividest või oliividest.