Klassikaline tiramisu retsept kodus

Üks populaarsemaid magustoite maailmas on Itaalia tiramisu, mis radikaalselt muudab idee rõõm süüa. Tema nimi tähendab tõlkes "tõstke mind". Mõned kokad öelda, et see tuli liiga kõrge kalorsusega sisu see delikatess, ja teised dešifreerida pealkirjas sõnad, mis kuulutaksid saamisel kõrgeima rõõm süüa. Kes oli õigus, kuid tiramisu tegelikult on unikaalne maitse. Klassikaline retsept tiramisu peab sisaldama mascarpone juustu, biskviit küpsist Savoiardi ja veini Marsala. Proovi seda oma tõelisel kujul ainult Itaalias, nagu ka teistes riikides ei ole võimalik kasutada toiduvalmistamiseks tiramisu värske tooteid.

See magustoit ei küpsetatud. Sellel lastakse külmikus 6 -8 tundi. Algne valem klassikalise tiramisu soovitab magustoiduks võib mõlemas osas kremanki või prille ning vormis suur tükk. Kokad paljudes riikides on pidevalt ajakohastada seda tehes tiramisu, nagu cupcake või lihtsalt koor. Klassikaline Itaalia magustoit meenutab puding. Vaatamata oma kõrge kalorsusega, see on väga kerge ja õrn. Selle maitse midagi ei saa võrrelda. Paljudes restoranides maailmas võib seda proovida ja soovi korral ja mõned praktikas, võite süüa tiramisu kodu.

See nõuab 300 g mascarpone juustu, 3 muna, külm espresso kohvi, 200 grammi küpsised, veerand tassi brandy või likööri amaretto, kakaopulber šokolaadi dekoratsioonid ja mõru. Kui te ei saa osta juustu, mida saab kasutada selle asemel rasva kodujuust. Küpsised on samuti lubatud küpsetada oma või asemel kasutada teda valmis keeks. Niisiis, kuidas kokk tiramisu?

Esimese mascarpone juustu sõtkutakse kahvliga kuni paksu koore ja seejärel segistis vahustatud. Eraldi mahutis, beat munad suhkruga kuni paks valge vahu kujul. Siis juustu ja saada palju õrnalt segada. Kauss tuleb valada kohvi ja pool keedetud alkoholi. Seal kastetud küpsiseid või küpsised ja kohe tihedalt paigaldatud põhja klaasi. Üle see kenasti sobib saadud koor ja seejärel immutatud käsna kiht uuesti. Sa ei tohiks lubada, et leotada tainas tugevalt, sest see ja nii võtab mõned niiskuse koor. Teine kiht on sätestatud saia koor uuesti. Klaas tihedalt kaetud toidukilega ja läheb paar tundi külmkapis. Enne serveerimist peaks puista kakaopulber ja riivitud tumedat šokolaadi. Saate peeneks hakkida maasikad ja pane see peal, lisage mõned lehed piparmünt.

Klassikaline tiramisu retsept ei võta mingeid lisaaineid koor. Muidugi, võite asendada mascarpone juustu rasva kodujuust ja rõõsk koor, kuid maitse ei ole sama. Osa sellest suurepärase magustoit võib võrrelda Ameerika juustukook, kuid kõigepealt muidugi võidab oma maitse omadused. Seda ei saa süüa liikvel. Tiramisu - delikatess üllas veres. Neid tagasi 17. sajandi nautida kuningad ja nende courtiers teemasid. Vastavalt üks versioon klassikalisest tiramisu retsept kokk avas spetsiaalselt Duke Cosimo III, kes ütles, et delikatess suurendab mehelikkus. Mis iganes see oli, aga kui proovida seda imelist maitseelamusi oma sööki, unusta see muutub võimatuks. Tiramisu on raske võrrelda midagi, mida nad vajavad, et olla kindel, et nautida mugav, pingevaba keskkond. Kuigi puhkusel päikeseline Itaalia, on vaja vähemalt üks kord proovida seda unikaalset magustoit.