Kangid maitsev ja tervislik: hapukapsas, soolavaba retsept retsept

Nagu imelik kui see võib tunduda, kuid kapsas on tõesti võimalik säilitada ilma soola. Ja selgub, ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Lõppude lõpuks, sool, isegi väikestes kogustes, on kahjulik meie keha - liigesed, veresooned ja endokriinsüsteemi. Sest kui sa hoolid oma tervise, pöörama tähelepanu kirjeldatud tehnoloogia!

kapsas vitamiini

Kui soovite salatid, liha, hapukapsas (ilma soola), retsepti, mis tutvustame, kindlasti teid huvitab. Mida on vaja toidu valmistamiseks? Peamine komponent - 3-3,5 kg pipart - 500 grammi tala petersell, klaas ja naturaalne mesi liiter keedetud vett.

Pane tähele, mida on hea sellest hapukapsas ilma soola. Retsept on mitte ainult toidu rikas vitamiin C, vaid ka mett. Niisiis, sa toetab terve salat talvel ja kevadel, kui keha on eriti nõrgenenud. Jah, ja see on väga maitsev!

Kuidas koostada selline hapukapsas ilma soola: retsept soovitab pesta ja vabastatakse ülemise lehed kapsas tükeldatud peeneks piits või masinatega. Grind maitsetaimed, paprika ja lõika kuubikuteks või ribadeks. Kõik komponendid segada, tihe kraam purkidesse. Valmistage täita, et täita oma tank kapsas. Pangad on kaetud kaanega ja pane jahedasse. Nädal hiljem, hapukapsas (no soola retsept - kinnitamisel) saab juba uhkeldama oma laua.

Kapsas porgandid ja vürtsid

Saadaval blank "krõbe" mitte ainult ilma soola, kuid ilma veeta. Peaasi - et valida mingi mahlane. Kas käärima tavaliselt emailitud pan või ämber. Näiteks järgmistes proportsioonides: kapsas - 5-6 kg, porgandid - 1,5-2 kg, loorber, paprika - oma äranägemise järgi. Nagu vürtsi sobib koriandri ja apteegitilli seemned - umbes pool tassi. Nad peavad lihtsalt teha hapukapsas ilma soola, oli rohkem täidlane maitse.

Kuidas kokk kõik? Porgand rest jäme riiv. Kapsas hakkimiseks väikese või keskmise. Sega köögiviljad laias basseinis. Lisa maitseained ja jälle sõtkutud neid kõiki jaguneb võrdselt. Pärast seda, panna tooriku ämber. Kuid ka siin on trikk. Ei tohiks visata palju aega ja panna väike kihid, osad, tihendussegu hea köögiviljad panna tihedalt. Järgmine, katta puhta lapiga tühjaks, siis plaat, tagurpidi tagurpidi. Ülalt - raske rõhumine (raskemad, seda parem). Seal - teine saladus, kuidas hapukurk hapukapsas ilma hapukurk. Lõppude lõpuks, sa pead lase köögivilja rohkem mahla, siis algab protsess kaitse. Kui korralikult valitud rõhumine mahla ilmub umbes pool ööpäevast. See hõlmab kogu toote, ja puudub hirm, et tooriku muutub mustaks või puuvillase pehme. Kui palju vedelikku ämber, on võimalik eemaldada ikke, panna väike koormus tema asemel. Pärast teise päeva ja eemaldage see. Lihtsalt kopp, kaas ja määrata jahedas kohas. Pärast 5-6 tundi pärast marineeritud kapsas on kasutamiseks valmis! Pane see panga, pane külmkappi ja kasutamiseks vaja! Ja kui sibul peeneks murenema, eriti roheline, lisage kaussi salat, täitke õli - nii maitsev, et ei delikatess ei ole vajalik!

Söö oma tervist!