Jõulud ja uusaasta

Jõulud ja uusaasta - maagiline aeg. Igaüks hakkab uskuma imesid. Eriti, et järgmine aasta toob palju rõõmu, õnne ja edu.

Kuid eelnevalt pühade ajal toimuvad "kohutav" asju. Inimesed on kirglik siseasjadesse. Paljud otsivad kingitusi sugulastele ja sõpradele. Teised mõelnud , kuidas kaunistada korter või maja. Veel üks algusest puzzle üle toiduvalmistamiseks. Kõik see ja seal on osad puhkus.

Kuid peamine probleem eespool toiduvalmistamiseks. Kuna igal aastal, et valmistada samal nõusid ei rõõm. Ma tahan midagi uut ja ebatavalist.

Olivier

Alustame praadi puhkus. See Olivier. Selle päritolu ulatub tagasi XIX sajandil. Samuti on palju erinevaid viise, kuidas kokk seda järgmistel aastatel. Et pidulaud ei igav "normaalne" Olivier, pakun eksperimenteerida koostisained ja teenindavad seda.

1. ajalooline retsept Olivier kohta prantslase

Et valmistada vajate: keedetud kartulid (1-2 tükki), keedetud kana või veiseliha keele (300 g), keedetud vutimunadega (1-2 tükki), kurk (1 tk), oliivid (3-5 tükki), krabi pulgad (3-4 tükki), aedsalat (2-3 tükki), majonees.

Salatilehed levida anuma põhjast, kesklinnas panna keedetud kartulid ja munad, lõika pooleks. Mõlemal pool kuubikuteks lagunevad ülejäänud koostisosad. Vala peale majonees heldelt.

2. Õigus Olivier

Et valmistada vajate: keedetud kana või kalkuni rinnatükk (300 grammi) blanšeeritud suvikõrvits (1 puuviljad), kurk (1 tk), madala rasvasisaldusega või kerge majonees.

Kõik koostisained peeneks hakitud, majonees (hapukoor) ja serveeritakse lauale saab puistatakse rohelised.

suupisted

Teine kõige olulisem söögikord - suupiste. Suupisted on aluseks kogu pidulaud, kui nad on toidetud alguses, ja nad on praegu laual ajal puhkus pidu. Tavaliselt kui suupisted on hakitud köögiviljad, sink, vorst mitmesuguseid, samuti võileibu. Peamised täites võileivad on punane kala ja kaaviari. Kuid banaalne määrib võid baguette ja kaunistavad neid tooteid ei põhjusta rõõmu. Seetõttu ma soovitan järgmist pakkumise võileibu:

1. Kala pannkoogid

Et valmistada nõutava kartul (400-500 gr), sibul (1-2 tükki), muna (1-2 tükki), jahu (3-4 spl), lõhe või lõhede (300 c), koor ja köögiviljade õli.

Kooritud kartulid hõõruda trahvi riiv, seejärel põhjalikult vääna välja saadud vee mass. Lisa munad, hakitud sibul, jahu ja sega. Edasist levikut lusikas massina erutusest praepanni 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Saadud määrdega pannkoogid hapukoort, ülemine asetades väikesteks tükkideks kala ja kaunista rohelus.

2. kookidest (korvid) toorjuustu ja kala

Et valmistada vaja: tordid tühi sees (15 tk), lõhe või lõhefilee (250 c), toorjuustu (250g), kaaviari.

Peeneks hakkida kalafileesid juustu ja segada lusikaga levima valmis eelnevalt koogikesed. Kata kaaviar ja puista maitsetaimed.

sooja toitu

Ettevalmistus kuuma sööki võtta palju aega ja alati põhjustab rahulolematust. Nendeks kana road, liha, kalkun, kala ja kaunistage. Lisandit enamasti koosneb kartul, sest paljud inimesed arvavad, et riis või pasta ei sobi puhkus tabelis. Kuid see on eksiarvamus.

Rice nõud ja pasta võib olla lemmik ja täpsema kui kartul.

1. Küpsetatud makaronid

Et valmistada vaja: pasta (300g), kana (500 g), sibul (1-2 tükki), porgandid (1-2 tükki), muna (2x), toorjuustu (100g), piim ( 0,5 l) kõva juustu (100g).

Kanarind lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul hakkimiseks, porgandid ja hõõruda riiv. Siis sibul ja porgandid praadida kuumas pannil kuldpruuniks.

See roog pead sa valmistama piima-juustu segu. Selleks, blender, segada ühtlaseks toorjuustu, munad, sibul ja porgand, piim.

Vorm küpsetamiseks määre taimeõli ja levitada pasta, pane kana peal, valada piima-juustu segu. Pane ahju 20-25 minutit 200 ° C juures, pärast puista riivitud juust sordid ja raske küpsetada veel 20 minutit.

2. Jaapani oyakodon

Valmistada Nõutav sibulat (1-2 tükki), kana (400 g), riis (200 g), muna (2-3 tükki), sojakastet (4-5 spl).

Esimene asi kokk riisi vastavalt juhistele. Lisaks kuumutatud pannil, vala sojakaste. Pärast keetmist kaste panna sibul pool rõngad ja küpseta 2-3 minutit.

Kanafilee kuubikuteks lõigatud - ei ole palju hakkimiseks või filee kaotada mahlakus. Pane kana kuubikud pannile ja segage hästi. Kui kana muutub valgeks, õrnalt tagurpidi ja keeda kaetud, 2-3 minutit.

In kaussi, peksid munad kuni kahvatukollane mass vala see pannile, püüdes ühtlaselt mantel kõik kana. Ja küpseta 5 minutit häirib ainult pärast munade keedetud.

Keedetud sööki saab kaunistada rohelus.

lauanõud

Et puhkus tabelis vaadata mitte ainult ilus ja elegantne, on vaja teha teatud jõupingutusi.

Kaunistada laud ja kulutada ei ole palju raha, siis tuleb teha järgmist:

1. Kasuta tavalise lapiga ja elavat pabersalvrätid suur. See võib olla lihtsalt salvrätikud või salvrätik värvilise mustriga. Neid tuleb laiali üle kogu pinna tabeli.
2. Keset tabel, mida saab panna väike kaunistatud jõulupuu, samuti kogu laua pinnale panna kuusk käbid teha uusaasta meeleolu.
3. Pane lapiga salvrätikud värve kõrval roogasid. Nad ei saa lihtsalt voltida poole, ja piltlikult. Näiteks kasutades lülitust lisamist. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Lõpus tabeli pea olema õlgedest puuviljakorv ja maiustusi.
5. Võite kaunistada pudelid alkoholi ja erinevaid jooke.

Kokkuvõtteks

Nagu olete märganud, et ettepanek nõusid ei ole konkreetseid tooteid. Oletagem, et müüakse igas poes ja on madala hinnaga.

Uusaasta ja jõulude - perepuhkuseks. See on aeg, mil maja on soe ja hubane, kui kogu vaatavad oma lemmik jõulud filme ja millal järgmine puhkus ainult lähim inimest.

Kõige tähtsam - on kindlaks roogasid. Nad on olemas väga palju. Ilmselt on igaühel toidud lihtsalt oma perele. Peaasi on kokk need toidud armastusega. Sest olenemata retsepti, kui roog on keedetud ilma manusena hinge - see on maitsetu.

Seega, nõud meie vanemad alati maitsev. Soojust ja armastust vanemate investeerinud keetmine meile. Nagu nad ütlevad, et kõige tähtsam silmad ei näe, kuid tunnen.

Häid jõule ja head uut aastat!