Kas see karda termofiilsel pärmi? Uus müüt tapja tooted

vanemad inimesed mäletan hästi sündi hirmulugusid toitu. Ainus me ei karda?! Suhkur ja sool - "valge" surma. Või on halb - kõik koos minna margariin. Kuid samas näiteks "agitatsioon" olid õigustatud, sest toit on napib.

Aga täna on sageli kuulda midagi sellist. Näiteks ei ole nii kaua aega tagasi põlu rahul termofiilsel pärmi. Hirmulugusid neid tunduda üsna veenev ja peaks olema võimalik muljet eriti emotsionaalne mehe. Artiklid sel teemal internetis kaalu, nii et ma pidin valima põhipunktid sedalaadi tooteid. Vastavalt enamik autoreid, termofiilsesse pärmi luua soodsa keskkonna vähirakkude kasvu. Nad mahu kasv poole võrra. Kasvavad, nii et rääkida, hüppeliselt.

Alkoholid tekivad käärimisel, mis mürk organismis sees. Selline patogeensete keskkond - ajapikendust bakterite ja mikroobe. Kasutamine kaubanduslikult saadaval pärmi leiba ähvardab meid kõiki immuunsuse langus, samuti füüsilise ja vaimse tegevuse.

Kui me usume kirjutatud, elanikkonna Venemaa on pikka aega olnud hukkume ega kahjustuks. Pärast söötmise meile sopp rohkem kui tosin aastat. See on kohutav, et kujutada neid "live" neistreblyaemye pärmi, et kõndida oma sooled, igati hävitades oma taimestiku. On, mida need asjad segane põhineb?

Pikka aega on inimkond kasutatakse küpsetamiseks ja Õlle Virre,. Suhteliselt hiljuti, keset 20. sajandi tehnoloogia arenenud tööstustoodangu, milles juuretisest kasutati pärmid kontsentreeritud kujul. Tundub, et see alaline. Selline leib, mis kasutatakse pagaripärmi, me sööme ei ole esimene tosin aastat. Aga kui sa usud autorid mõned artiklid, termofiilsel pärmi meile kehtestati ainult 1974. aastal. Kelle ja miks seda tehti, ajalugu vaikib.

Aga tõestada oma süütust viidatud artiklid mõned allikad, mis (ilmselt väga suur saladus) on salvestatud Lenini raamatukogus. Väidetavalt oli see pärast nende avastamise Vene bioloogid ja hakkas oma uurimise. Edasine narratiivi juba esineb viide asutusele teadlased.

Eriti muljetavaldav lugu termofiilsel pärm kuulnud nendes kohtades, kus tehnoloogia on ettevalmistamisel söötme kasvatamiseks neid. Tuletame meelde, et penitsilliini - seen kasvatatud kääritatud kanapuljong (st mäda laibast mürki), kuid see ei takista tal on ravim. Kuid see arutluskäik tavaline koduperenaine koos vabade kunstide hariduse. Ja nüüd on aeg otsida selgitust ekspertidelt.

Iga tehnoloogia toiduainete tootmine on hästi teadlikud, et ükski "pärmi bakterid" ei ole ega saa olla, sest pärm - see vormidesse.
Vene bioloog V.A.Nikolaev 1937 tõestas, et pärmi leiba ja hop sisaldavad üht tüüpi S. cerevisiae. Kui küpsetamine keskmes kinni või päts temperatuur tõuseb 95 ° C Elujõulised nendes tingimustes on ainult väga väike osa mikroorganismid.

Lisaks käärimisprotsessides organismis põhjustab kõiki tooteid, mis on võimelised oksüdatsiooni. See on kartul, suhkur, jogurt, kalja, õunad, viinamarjad, ploomid. Nõus, osa leiba siin ei ole suur.

Lisaks bioloogide meile kinnitada, et pärm inimese soolestiku juba olemas ja ei põhjusta patoloogilised muutused.

Tegelikult "termofiilsel pärmi" ja nn kahju oli midagi, kuid okolonauchnym termin, mis tulid inimesed, vähe smyslyaschie mikrobioloogia. Nagu iga tunne Ja see "hea uudis" leviku Internet, justkui tiivad, on omandanud mass spekulatsioone ja reaalse elu näiteid.
Et see kõik vajalik? Kui te jätate maha need, kes teenivad oma leiva kalamarjaga tänu oma saitide sisuga, on veel tootjad. Pange tähele, et ostja ei saa eristada leib, mis lisatakse "termofiilsel pärmi" või hop juuretist teisest, kus see nii ei ole.

Loodan lugejad aru, mida ma olen. Muide, kontrollides kohus protsessi tehnoloogia, liiga, on harva huvitatud. Niisiis, kiiluvees tarbija paanika põhjustas igasuguseid väljaanded ohtudest tavaline leib, mõned seltsimehed edukalt müüa meile pöörase hinnaga sama toote erineva nime all.