Erinevaid roogasid sterlet

Liha on väga maitsev ja rasva sterlet sisaldab ait vitamiine ja erinevaid aineid. Seetõttu karta seda kasutada toidus ei ole vajalik. Vastupidi, see kala aitab luua vereringet, parandab kogu aju aktiivsust, vähendada tõenäosust südameataki, et vältida vähirakkude levikut.

Sest pooldajad tervislikud eluviisid nõusid sterlets oluline. Lõppude lõpuks, vaatamata asjaolule, et see toode on üsna rasva, kaloreid on väga vähe. Seega, see kala on dieettoode mis meeldib pidu kõike.

Parim roogasid sterlet - see on igasuguseid supid, pudingite, želeed ja kallerdis. Sageli kala valmistamiseks kasutatud täidised pirukad. Seetõttu koduperenaised leiutati erinevaid retsepte, et muuta see hea valik.

Kõrva sterlet

Valmista see maitsev supp kala lihtsalt nagu mis tahes muu. See nõuab, et võtta 1,5 kg tuura, sibul, porrulauk, küüslauk, seller, tüümian ja natuke peterselli. See on vajalik mitte unustada, et võtta isegi klaasi valget veini, lavrushku, pipar (kujul herned), soola ja 2 munavalget.

Kala täielikult puhastatud, erilist köök käärid peaksid vähendama kõiki uimed ja eraldi pea torso. Võite isegi eraldi filee luudest sterlet. Ja lõika väikesteks tükkideks. Pea Ribilise vett valatakse pannile ja kuumutatakse keemiseni.

Sibul lõigata ainult rõngad ja peeneks hakitud porru, liiga. Purustatud küüslauk väikesed plaadid. Rohelised tuleb pesta külma veega ja tie tihe kerast. Kõik see lisatakse puljong. See kajastub ka ja veini. Umbes 30 minutit kaane avatud kõrva peaks keema. On ainult lõpus teil on vaja lisada loorberileht ja mõned pipraterad. Saba, pea ja uimed alates sterlet kindlasti tõmmake puljong. Selle asemel on filee saadetakse. 10 minutit neid keedeti, seejärel nihutatakse eraldi kaussi ja puljong filtreeritakse läbi marli.

"Clean" kõrva tagasi tuli, siis tie viiakse seal. See vahustades valgud jääga. Puljong on keema. Kalasupp on valmis! A la carte road ette sterlet filee, ja peal puljong valatakse. Muidugi, roog saab kaunistatud sidruni ja maitsetaimed.

Hodgepodge sterlet

Teine supp tuura, mida saab keedetud kiiresti - Halofüüt. Sest see on vajalik, et võtta üks kala, sibul, marineeritud kurk, pasta, tomati, oliivide, kapparite võib olla natuke võid, sidrun, ürte ja vürtse. Esmalt tuleb võtta kala. Selle puhas, hästi pestud ja lõigati tükkideks. Kõhrede, uimed, pea ja saba on saadetud hautis. Muud tooted peavad olema valmis samamoodi nagu tavalised halofüütide. Kurgid ja sibulad overcook ja seejärel lisatakse keevale puljong. Samuti pani sel ajal ja kala.

In the end, peaaegu vahetult enne serveerimist, see on hädavajalik, hodgepodge lisada oliivid ja sidruni viilud. Rohelised paremini lihvima ja kehtivad eraldi iga lisades selle oma maitse järgi.

Aspic kohta sterlet

Vallutada südamed kõik kutsutud külalised saavad olla üheselt tarrendis sterlet. Süüa seda, mida vaja kilo kala, 20 g želatiini, 30 g kalamarja, erinevate juured ja sibulad. Sturgeon peab olema väga hea puhastada, pesta, gut, vabaneda saba, pea ja uimed. Pärast seda, kala on jagatud väikesteks tükkideks ja keedetud, lisaks erinevate vürtsidega.

Lõpetas tükki sterlets saadetud sügav tassi. Eraldi saadud kalavaru läheb želatiini millega on lahustunud. kapslites tulevikus tüve läbi sõela ja vala see vedelik keedetud kala. Nõu läheb külmkappi, kus tund või kaks saab valmis vaadata.

Nõud sterlet alati kaunistada pidulaud. Need retseptid aitab kindlasti võita tähelepanu ja mehe armastus.