Duck ahjus küpsetatud õunad: retsept

Duck küpsetatud ahjus õunad - täiuslik tassi puhkus tabelis. Liha käesoleva lind oma maitse omadused parem kana. Kuid vaatamata sellele, kokk pardi palju vähem. See on parim küpsetada kogu rümba. Nii tassi vaata atraktiivsemaks. Pealegi toiduvalmistamise ahjus, saab panna läbi kude utyatnitsu või pada. See lind on traditsiooniliselt täidisega erinevate täidistega. Lisaks õunad, mida saab kasutada apelsinid, kapsas, mustad ploomid. Kui te asju, karkass teravilja, saad pearoog ja garneering korraga. Vali retsept vastavalt oma maitsele, kuid nüüd ütlen, kuidas kokk part õuntega.

toiduvalmistamisel

Enne alustamist küpsetada pardi, pead korralikult ette valmistada liha. Korpuse vaja pesta, kuivatada, täielikult eemaldada suled. Kuna part saba nääre asub, luues ei ole väga meeldiv lõhn, mida süvendab kuumtöötlemist, on soovitatav lõigata. See on kõige parem lõigata saba üldse. Pardiliha on üsna spetsiifiline maitse, seega tuleb marineerida enne küpsetamist. Võite kasutada veini, äädika, vürtside, sidrun. Marinaadi teha pardiliha pakkumise ja flavorful.

Retsept küpsetatud pardifilee õunad

Ahi mõnikord teeb liha kuiv. Selle vältimiseks süüa pardi varrukas. liha on pehme ja mahlane tõttu küpsetamine oma mahla. Lisaks kasutamist varrukad küpsetusahi võimaldab teil jääda puhas. Sest see retsept, " Duck ahjus küpsetatud õunad" pead järgmisi koostisosi:

• Kogu kude kaaluga ligikaudu umbes 2 kg;
• rohelise õuna kaalub umbes 3 kg;
• soola, pipart.

Et valmistada marinaad:

• 1 suur sidrun;
• lusikatäis taimeõli, mesi, palsamiäädikat;
• ingverijuurt (saate küüslauk).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Duck ahjus küpsetatud õunad - väga maitsev roog. Tuleb alustada valmistamisel marineerimiseks.

1 etapis

Valmista marinaad. Selleks segada sidrunimahla purustatud ingverit (küüslauk). Kui kaste panna taimeõli ja palsamiäädikat. Karkass kuivas ja korralikult määrida soola ja pipraga. Ära unusta interjööri. Nüüd pane part marinaadi ja kuidas hõõruda.

2 etapis

Green õunte lõigatud pooleks või neljaks, sõltuvalt suurusest. Lõigatud tuum. Alusta puu linnurümpa. Oleks parem, kui sa õmblema auk niit ja kinnitage hambaorke.

3 etappi

Mähi part ümbrisesse ja asetage ahju. Exhibitor temperatuuri režiim - umbes 190-200 kraadi - ja kellaaeg - 1,5 tundi. Kui teil on rümba mass on suurem kui 2 kg, suurendada aega veel pool tundi.

etapp 4

20 minutit enne küpsetamist rebend lõpp varrukas. Duck peaks punastama, mille järel on võimalik saada ahjust. Söötmine tassi valada oma mahla moodustatud.

5. etapp

Duck ahjus küpsetatud õunad, varustatud mis tahes garneering. Võite teha kartulipudru. Viimistletud tassist lõigatakse tükkideks. Sõna nõu: täitematerjaliks on soovitatav kasutada tugeva happe õunasortide. Väärib märkimist, et lisaks õunatäidisega, pardiliha apelsinid saate. Nõu osutuvad maitsev ja rafineeritud. Ärge kartke eksperimenteerida!