Toiduained ja joogidMagustoidud

Cream tiramisu kodus. Kreemikook "Tiramisu" mascarpone

Käesolevas artiklis me tahame rääkida itaalia magustoit tiramisu. Paljud koduperenaised kardavad küpsetuskreem tiramisu kodus. Ja see on asjata, see ei ole nii raske. Aga mis oli tingitud! Olgem aru nüansse toiduvalmistamiseks.

Cream tiramisu mascarpone Koostisosad

Tiramisu - täiuslik magustoidu siiski kõrge kalorsusega. Klassikaline retsept nõuab kasutamise kaks toodet, mis ei ole alati võimalik leida. See mascarpone juustu ja küpsiseid Savoiardi. Kui sa ei leia neid, siis põhimõtteliselt saab asendada hapu mascarpone rasva hapukoor. Aga Küpsis on keerulisem. Võite proovida kasutada asemel Savoiardi keemiline biskviit, kuid kindlasti ei ole päris sama efekti.

Vajame koostisainete kokk koor tiramisu:

  1. Tuhksuhkrut - 80 g
  2. Küpsised Savoiardi - 30 tk.
  3. Mascarpone (juust) - 250 g
  4. Kana Munad - 2 tk.
  5. Kohvi (eelistatavalt tugev) - 200 ml.
  6. Liköör, maitsestatud kohvi - 4 spl. l.
  7. Kakao - 80 g

Cooking tiramisu koor

Cream tiramisu mascarpone ei ole nii keeruline valmistada.

Mascarpone vaja panema laia kaussi ja sebima kuni sile sebima või spaatliga. Juust peab omandama õrn tekstuur koor.

Edasi pead eraldi valged alates munakollased. Eraldi pan piits tuhksuhkur munakollased valge riik. Saadud mass lisatakse aeglaselt mascarpone, ikka whisking whisk.

Järgmine, segada nelja söögiriistad lusikaga Roma külma kanget kohvi. Selleks peate võtma mõned laia tassi madala servi. Võimsus peaks olema mugav. Seal me dunk küpsised.

Võtke Savoiardi ja Unimaguna see kohvi-rummi segu. Siis immutatud küpsis paigaldatud põhja vormi, täitke ja top kolmandiku koor, mascarpone valmistada. Järgmine võtame teine portsjon Savoiardi dunk neid vedelaid ja ladestunud Paks kiht kreemi. Top uuesti täita mascarpone ja korstna küpsiseid. Topsheet täita jäägid koor. Saate koputage õrnalt külgede hallitusseened sisekihtide joondatud ja sukeldus Savoiardi koor. Järgmine, peate panna magustoit külmkapis vähemalt kolm tundi, ja see on parim kogu öö.

Enne taotluse tiramisu lauale, puista see peal kakao. See on parem teha seda läbi sõela, seejärel pinnal magustoit ei ole tükid.

Slice tiramisu õhuke terava noaga ja pani välja taldrikule. Magustoit peaks veidi sulatati toatemperatuuril.

Tiramisu ilma munad

Kui soovite, võite süüa koor tiramisu ilma munad.

Koostis:

  1. Mascarpone - 0,5 kg.
  2. Cream (rasvasisaldus vähemalt 33%) - 170-180 ml.
  3. Tuhksuhkrut - 120 g
  4. Kohvi looduslikud (keedetud) - üks tass.
  5. Amaretto või brändit - 2 spl. l.
  6. Savoiardi - 20 tk.

Külmas nõusid, kalla jahutati koor ja sebima neid tuhksuhkrut. Sul peab olema moodustatud valge tipud. Vahukoore lisatakse mascarpone väikeste portsjonitena. Edasine sõtkutud kreemi tiramisu ühtlaseks.

Pruulitud orgaanilise kohvi ja jahutatakse. Lisades valikuliselt amaretto või teisel alkohoolse joogi. Iga küpsise Savoiardi pistma vedelikus. Tuleb teha kiiresti, nii et see ei leotada palju.

Allosas moodustumiseni levinud küpsiseid. Tema kohaldada kreemi tiramisu ja seejärel Savoiardi. Edasist levikut kreemi ja teine osa joondatud pinnale. Peal lõppenud magustoit, puistatakse kakaod või riivitud šokolaadi. Siis tiramisu vaja panna käärima külmkappi Savoiardi ligunenud koor.

Cream tiramisu ilma mascarpone

Sellisel juhul, kui sa ei leia mascarpone, tiramisu, mida saab valmistada ilma selleta.

Koostis:

  1. Suhkur - 300 g
  2. kanamunad - 8 tk.
  3. Nisujahu - 130 g
  4. Cream (rasva ainult) - ½ l.
  5. Piim - 100 g
  6. Želatiin - 1 spl. l.

Nii algab keetmine Savoiardi. Kui sa ei leia seda poodi, saate kokk midagi sarnast kodus.

Neli munakollast piitsutama suhkru (200 g). Vispliga valgud poolitatud sidrunimahl moodustamaks valget piigid.

Järgmisena lisa jahu munakollast (120 g). Sel samal segu vahustatud tutvustada valke. Siin on meie küpsisetaignast ja valmis. Vaibaga küpsetuspaberiga ja levitada seda saia tainas kott. Küpsised on vaja võtta pulkade. Peal veidi puista neile pulbristatud ja saata see ahju.

Kui saia on valmis, võite alustada valmistada kreemi tiramisu.

Želatiin (tl) vaja lahustada piimas (100 g). Klopi munakollased suhkruga. Želatiin tuleb kuumutatakse vesivannis kuni lahustumiseni, seejärel lisage munakollased ja suhkur.

Eraldi kaussi, peksid kaks valkude vanilje ning lisage need munakollased. Kastrulis alustades vahukoort ja seejärel järk-järgult lisades munavahule, lakkamatult sekkuda.

Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, saate sõita valmistamisel magustoidud.

Vormis õigusi ja teha toidukilega. Pruulitud kanget kohvi, ja alati loomulik. On Vormi põhja avaldab paar sentimeetrit vedelikud, ja avaldab selle peal kiht küpsiseid. Ja ärge unustage iga ime käsna kasta jahtunud kohvi.

Edasine uuesti laiali koorekihti ja jälle - küpsised. Siis tiramisu panna öösel külmkappi. Top magustoit saab kaunistada vahukoore ja kakao.

Cake "Tiramisu": koostisosade

Tiramisu - see peen magustoit. Seda saab kätte a la carte ja saab valmistada koogi kujul.

Cream kook "Tiramisu" on üks varem määratud ettekirjutused. Te võite valida ükskõik võimalus oma maitse järgi.

Koostis:

  1. Mascarpone - 0,5 kg.
  2. Külm espresso - 300 ml.
  3. Tuhksuhkur - 5, Art. l.
  4. Üks klaasi Marsala veini (magus). Võite kasutada ka mõne lusikatäie brändit või amaretto.
  5. Savoiardi - 200 g
  6. Kakao, tume šokolaad.

Cooking koogi "Tiramisu"

Valgud sebima paksu vahtu. Et vaht oli stabiilsem, peate täitma kuni lõpus tuhksuhkrut. See sõltub tugevus vaht, koor, või vooluta.

Munakollased eraldi kausis kuni valge vahustatud tuhksuhkrut. Nende kõrval lisatakse mascarpone ja segatakse hoolikalt. Siis, koor on paigutatud õrnalt vahustatud munavalged ja segatakse.

Külma kohvi ja alkoholi lisada segu vaheldumisi dip Savoiardi. Alumine leviku koogivormide niisutatud küpsised üles krunt kiht paks koor. Siis järgmine kiht Savoiardi. See levis ülejäänud koor. Kui soovite korraldada pidulik ja elegantne kook, siis üles see võib ka kaunistada koore kasutades saia kotti (kasutage pihustit "star"). Peal lõppenud magustoit puista kakao.

Ettevalmistamine seda kooki kodus ei nõua küpsetamine. Ja samal ajal ei saa võrrelda teiste magustoitude kiire käsi nagu kook "Potato". See on suurepärane maiuspala jumalik maitse kaunistavad iga puhkus tabelis.

asemel epiloog

Tiramisu on tunnuseks Itaalias. Leiutas magustoit ei olnud nii ammu, vaid seitsekümmend aastat tagasi, kokk väike restoran. A peamine koostisosa valitud kokk maamees mascarpone. Muidugi, vene mees on raske nimetada seda juustu, see on pigem rasune koor meile.

Muidugi, nüüd võite proovida tiramisu Itaalias, kus oma restorani valmistatakse iga kolme tunni värskeimast toorainest. Kuna kõigil ei ole võimalust külastada seda kaunist riigist saate kokk koor tiramisu end ühel retseptid. Uskuge mind, teie magustoit maitseb paremini kui kommid sama nime, on nüüd pakutakse kõikjal.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.