Cod hautis - õrn lõbus

Kui olete kord otsustanud päeval kalapüük, mis on väga kasulik organismile, siis kokk turska. See kala on õrna tekstuuriga ja kui koos mõne koostisosa on lihtsalt jumalik. Valmista see mitmel viisil. Cod hautis - see on üks võimalusi, kiire ja lihtne. See retsept peaks olema iga pere poolt.

lihtne retsept

Et alustada kõige lihtsam retsept minimaalsetele tooteid. Aga see ei tähenda, et roog osutuvad tavaline. Lõhn ja maitse kulinaarse loomingut on suured. See võtab 500 grammi tursk filee, kaks keskmise sibul, porgand kolm väikest komplekti vürtsid (loorberileht, pipar, sool), päevalilleõli, äädikas ja mõned jahu paneerimisvahendite. Kalafileed tükkideks lõigatud keskmine suurus. Cod hautis liiga väikeste portsjonitena ei vaata esinduslik. Siis paniruem iga tüki jahu (unustamata seejuures soola ja pipraga) ja praadida pannil lisarasv (taimeõli). Porgand ja sibul lõigata ja kolm riiv, pane kaussi paks põhja ja väike kogus õli. Simmer köögiviljad, lisades loorberileht, pipar. Pärast 10-15 minutit, kui köögiviljad on peaaegu valmis, valada neile lusikatäis äädikat ja pane lusikatäis tomatipasta. Kõik segatakse. köögivilja peal lay-praetud kala ja keeda kõike koos umbes 6-9 minutit. Nõu on valmis. Esimese sätestatud plaadil tursk hautatud ja ülaosaga koos köögivilju. Kaunistamiseks võid kasutada kõiki värskeid ürte.

Tursk hapukoor

Hapukoor annab kala rohkem hellust, nii need kaks koostisosa on sageli kokku. Cod hautis sibul väga flavorful ja maitsev. Et valmistada võtta kilo tursk, kaks sibulat, 250 g rasva hapukoor, jahu aretamiseks natuke värskeid ürte, õli ja vürtsid. Lõika filee osadeks tükki ja kuivatatud põhjalikult praadimist saada kena kooriku. Puista kala soola ja pipraga ja jäta mõneks ajaks. Sibul puhas ja lõika pooleks heliseb. Siis on õlis praetud köögiviljade ilus, kuldne. Pange see plaat ja tühistada küljele. Nüüd astume röstimise kala. Kas see tavalisel viisil, paniruya see jahuks. Pärast seda, muudame kala kaussi paks põhja ja ülaosaga koos sibul. Kõik täitke hapukoor ja keeda umbes 15 minutit. Tuli peab olema minimaalne. Cod Stew varustatud mis tahes garneering.

Tursk tillikastmega

See roog oli algne, kuid mitte raske valmistada. See võtab 600 grammi tursk (filee), 30 grammi jahu, 40 grammi võid, koort 125 ml, 50 ml valget veini, 100 ml puljongit, värske tilli tala veidi peterselli ja vürtse. Filee kuivatati ja lõigati tükkideks a la carte. Roheliste peeneks shinkuem. Kuumutatakse eraldi kausis koor ja puljong. Kastrulis sulatada või ja prae jahu. Seejärel valage see soojendati puljong ja koor. Me teeme seda aeglaselt pidevalt segades sebima. Järgmine, vala veini ja süüa kaste umbes 7 minutit. Nüüd on vaja lisada sool ja maitseained maitse. Saate lisada veidi suhkrut. Vähemalt lisa hakitud maitsetaimi. Tükki kala kaste panna, katta fooliumiga või kaane ja keeda umbes 5 minutit, kuni teha. Küpsetatud tursa läheb hästi kartuli või riisi.

Cod hautatud multivarka

Kiire keetmine tursk saab kasutada multivarku. Võtke kaks sibulat, kaks porgandit, 700 grammi kala, õli ja vürtsid. Aedviljad lõigutakse ja praetud summutusaine režiimis umbes 5 minutit. Siis näha peal filee, soola ja vala veidi vett. Lahtiühendamine kustutusvahendid režiimis 30 minutit ja ootab tooni. See on väga lihtne ja kiire. Cod hautis porgandid ja sibul muutub teie lemmik tassi. Enne serveerimist võid puista see ürtide ja puista sidrunimahl. Head isu.