Autentne Itaalia spagetid lihapallid: algne retsept

Pasta lihapallid - universaalne tassi, esimene leiutatud Itaalia kokad ja kiiresti tunginud kööki paljudes riikides üle maailma. Ta oli eriti kiindunud lapsed. Kokk tõeline Itaalia õhtusöök ei ole liiga raske - lihtsalt järgige retsept ja panna protsessis tema armastus pere.

Algne retsept

Valmistamine lihtne, kuid hämmastavalt maitsev roog võtab ainult tund, millest vaid kakskümmend minutit kulub valmistamiseks koostisosi. Kompositsioon on mõeldud kuuele inimesele.

kaste

Sest delikatess kaste (kaste) pead järgmisi tooteid:

• 2 spl extra virgin oliiviõli;
• poolel pirn (lõigatud);
• 3 küüslauguküünt (karbonaad);
• 1 tass porgandi (rest);
• 1 tass seeni (lõigatud);
• 2 väikest purki konserveeritud Itaalia tomatid;
• 1/4 tassi värsket peterselli (hakitud);
• 1/4 tassi värsket basiilikut (hakitud);
• 3 sl kontsentreerida tomatipasta;
• 1/4 tassi parmesanijuustu (rest);
• 1 tl soola (või maitse);
• 1/4 tassi punast veini.

lihapallid

Need itaalia pasta lihapallid, retsept , mille kohta on esitatud allpool laiendatud kujul, selleks kasutatakse ainult kvaliteetseid tooraineid. Sest uskumatult maitsev liha pallid võtta:

• 0,5 kg veiseliha rasva vähemalt 16% (jahvatama veski);
• 250 g sealihavorst;
• 4 spl rohelist (peeneks hakitud);
• 1/2 tassi seened (peeneks hakitud);
• 2 muna;
• 3/4 tassi leivapuru ;
• 1/4 tassi parmesanijuustu (rest);
• 2 tl vitaminiseeritud meresool;
• 2 tl pipart;
• oliiviõli;
• punane vein.

Lisaks vajate umbes 0,75 kg kuiva Itaalia pasta spagetid või bucatini.

cooking Omadused

Kaste - see on võti maitse komponent, mis on ühine kokk pasta lihapallid. Foto on lõppenud tassi aitab teil navigeerida funktsioonid soovitud konsistentsi ja välimuse kaste.

• Kuumutage oliivõli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja prae kaks minutit. Seejärel lisage küüslauk ja küpseta üks minut, kuni aromaatne praetud mitte.
• Pane sibul ja küüslauk porgand ja seened, kuumuta kaks minutit.
• Lisa konserveeritud tomatid, basiilik ja petersell. Sega kartul ja tomat pyuriruyte tolkushkoy kuni kaste pakseneb (umbes viis minutit keskmise kuumusega).
• Lisa kontsentraat tomatipasta, mudima, kuni homogeenne. Pasta lihapallid - roog, mille edu sõltub suuresti õige kastme valmistamiseks, nii et siinkohal on vaja näidata erilist hoolsust. Vähendada kuumust ja lase kaste keema aeglaselt seni, kuni olete valmistada liha pallid. Sega aeg-ajalt.

lihapallid

• Nii saad tõeline pasta lihapallid on klassikaline retsept, võta suur kauss ja sega süles jahvatatud veiseliha sealiha vorst, järk-järgult lisades maitsetaimi, seened, munad, leivapuru, juustu ja vürtsidega. Koostisainete segamist, ärge üritage ühtsuse saavutamiseks, täitematerjaliks ei osutus liiga paks.
• Tänu tl Vorm väikesed pallid.
• Kuumutage pann üle kõrge kuumuse, vala oliiviõli ja praadida lihapallid igast küljest 2-3 minutit. Lõpus lisada veidi punast veini.

Lõplik etapp

• Vala 1/4 tassi punase veini kaste, seejärel segatakse juustu. Maitsesta soola maitse järgi. Lisa kaste lihapallid ja segage õrnalt. Kuumuta 30-45 minutit, aeg-ajalt segades.
• Pasta lihapallid peaaegu valmis. Kuigi lihapallid hautis keema vesi, lisada kaks supilusikatäit soola. Kui vesi keeb taas Toss pan bucatini ja küpseta vastavalt pakettide suunas.

Indeksi Määrige plaat kaste, pane pasta, vala neile veel ühe portsjoni kaste ja levitada neid lihapallid, puista riivitud juust. Saad klassikalist Itaalia pasta lihapallid.