"Akhasheni" - veini päikeseline Georgia

Gruusia veini peetakse õigusega olla kvaliteetne ja maitsev jooke. Nad võita medaleid igal aastal ja saada kõrge hinnangu ekspertide rahvusvahelistel võistlustel. "Akhasheni" - marjaveinid Saperavi viinamarjadest. See on meeldiv magus maitse kerge puu märkmeid. Joomine hakkas tootma Gruusias nõukogude ajal, sest see vein ei lakka nõudlust.

Lühikirjeldus veini

"Akhasheni" viitab poolmagusate veine, suhkrusisalduse on vahemikus 3-5% ja mitmeid alkoholi - umbes 11-12 pööret minutis. See jook on intensiivne rubiinpunane värv. Veini aroomi domineerivad märkmeid küpsete marjade ja murakad, pildistatud tooni must sõstar ja muud viljapuud. Et saada parem tunne joogi kimp, enne esimest lonksu see vajab veidi raputada klaasi ja hingata kena paar.

Harmooniline maitsta jooki ja särav, selgub järk-järgult, iga jook. Maksimaalne ta võib tunda, jahutatud. veini annab magusus ja kerge rangus, et teenitult mõistetav armastavad neid jooke. Pärast selle kasutamine sametine järelmaitse kergelt šokolaadi maitse.

Iseloomulikud omadused Saperavi viinamarjadest

Toiduvalmistamiseks vein "Akhasheni" kasutatakse eranditult Saperavi viinamari, mis kasvab pipina linnaosa Georgia. See taim on filiaalid keskmise suurusega, selle marjad annavad läbipaistva magusa mahla. Sel viinamarjasortidest nagu iseloomulikud:

• kõrge pigmendi sisaldus (see annab küllastatud värvidega tulevikus vein);
• harmooniline maitse;
• õhuke ja elastne puu, mis on säilitanud läbi eriline maitse ja lõhn viljaliha;
• suures koguses mahla marju (80-82% kogukaalust).

See viinamarja iseloomustab püsivuse saagi: nõuetekohase hoolduse see kannab vilja regulaarselt, kuid selleks on vaja aega, et koguda marjad, nii et nad ei pudene. Taim selline on stabiilne paljud kahjurid ja parasiidid, nii et selle kahju kasvatamise ajal tavaliselt väikesed. Aga see viinamarja on väga tundlik puudumine niisutamist ja liiga kõrget õhutemperatuuri.

Ajaloo üksikjuhul

Vaatamata paljude alkohoolsete jookide täna klientidele, eriti populaarne Gruusia veine. Hind need joogid on palju madalam kui Euroopa kolleegid ja kvaliteet on väga kõrge. Näiteks "Hvanchkara" on 14-31 dollarit, "Tvishi" - umbes $ 10, "Akhasheni" - umbes 12 dollarit. Vein klaas valmistatud Georgia, võib anda maitset ekstravagantne meeldejääv isegi kogenud gourmet ja kuulajatele.

Toota "Akhasheni" tööstuslikul veinikelder algas 1958 küla sama nime. See vein, vastavalt regulatiivsed dokumendid, saab teha ainult teatavas geograafilises piirkonnas. Loodus justkui spetsiaalselt loodud siin parim kliimatingimusi veinivalmistamise: soe õhk siin, kuid samal ajal põhjustab märg jõed, puud ja mäed. Iga katse reprodutseerida juua väljaspool Georgia ja siis müüa seda sama nime all peetakse ebaseaduslikuks. Seega, valides veini "Akhasheni" vaja hoolikalt lugeda seda teavet sildil seoses tootmise koht ja saagiaasta.

Legendi veini päritolu

Gruusias, ilmselt ei ole riigi juua, ajaloo loomine, mis ei oleks varju legend ja salapära. Vastavalt vana legend, "Akhasheni" - vein, mis ilmus ajal valitsemisaeg King David IV. Ta otsustas ehitada templi auks St. George, kes oli siis loetakse patroon kui vallutuste ja kampaaniaid. Unenäos, kuningas nägi, kus kloostri ehitada, ja see oli alguses tööd.

Inimesed, kelle ülesanne on missiooni suurendada elujõudu ja tunde rõõmsameelsus otsustas juua punast veini, enne kui algab ehitus. Tilka joogi langes maapinnale, ja järgmisel päeval ta hakkas kasvama viinapuu. Valitseja Gruusia andis käsu kasvatada selles valdkonnas selle taime, kuna seda peetakse Soodne märk. Sellest ajast peale on külas Akhasheni kasvanud viinamarjadest "Saperavi" tööstuslikul, mida kasutatakse veini kaubandus.

Soovimatud kombinatsioonid taotlemisel veini

Kuna "Akhasheni" viitab kategooria poolmagus vein, ei saa see olla hapu ja vürtsikastmetele põhineb sinep ja äädikas. See kombinatsioon ei võimalda täielikult kogeda peen märkmeid üllas juua ja nautida oma maitse. Samuti on soovitav kombineerida veini sellised tooted:

• Chocolate (tingitud ülemäärase magusus ei tundnud kimp vein);
• konserveeritud mereannid (pärast kõrge rasvasisaldusega toitu võib põhjustada ebameeldivaid järelmaitse);
• sidrun, apelsin, greip (happe ja kibedust võib moonutada tegelikku joogi maitset);
• maitsestamiseks tugeva lõhna ja maitse, mis katkestas kõik organoleptilised omadused veini (karri, tšilli, piparmünt).

Iga aromaatne ja maitsev joogid ei segune suitsetamise. See harjumus on parem hoiduda, ja kasutada "Akhasheni". Vein, sest see ei saa avada või isegi täielikult muuta maitse reaktsioonil tubakasuitsu.

Mis suupisted sobivad suurepäraselt veini "Akhasheni"?

Nagu enamik poolmagus vein, selle toote läheb hästi magustoidud, juustud, mängu ja liha tahes lind. Peamine nõue toita suupiste - kerge maitse, nii et see ei katkesta joogi kimp. "Akhasheni" - veine, mis sobivad suurepäraselt need toidud ja tooted:

• röstitud köögiviljad ja grillitud liha;
• pasteedid;
• khachapuri;
• Parmesan ja pehme toorjuustu;
• suupiste rulle baklažaani mutriga täidise;
• koogid (ilma šokolaad);
• hot suupisted liha ja kala madala rasvasisaldusega sorte.

Mis võiks olla meeldivam lisaks maitsev õhtusöök juhuslik seade kui klassikaline Gruusia veini sisse savinõud pudel? See on pidulaud kaunistamiseks ja rõhutada oma ületamatut maitset praadi. "Akhasheni" on saadaval klaasist või keraamikast, nii et iga tarbija saab leida parim variant disaini ja hinnaga.