Väga maitsev kana pärismagu: retsept on lihtne ja igaüks saab endale lubada

Peaaegu kõik armastuse kana, kuid mitte kõik tunnustavad kana siseelundid, arvestades nende haletsusväärne maksa, mis sobivad ainult toita kasse. Aga need, kes seda ütleb ilmselt lihtsalt kunagi proovinud väga rõõmsameelne ja uskumatult maitsvat väljaheitmine.

Nii proovime süüa midagi maitsvat kana siseelundid. Alustame vatsakesed (nimetatakse ka naba). Lihtsaim viis valmistada vatsakeste on järgmine: 700 grammi roogitud kana puguga pead ainult kaks sibul, sool ja pipar. Puguga keeda pehmeks, pane potti pool sibul ja natuke pipart. Siis on vesi, ja maod tühjendatakse pannil kuumas õlis. Samuti panema ülejäänud pool sibul, hakitud või peeneks või poolringi, kui soovite. Prisalivaem, praadida kõik poolt kuldpruuniks. See on kõik valmis väga maitsev kana lihasmagu. Retsept on lihtne, kas pole? Kokk teda isegi kartuliputru, puista kõik see ilu ja nautida rohelust.

Võite proovida röstitud oma maod pottides. Selleks võtta kilogrammi puguga, standard purk majoneesi, 4 sibulat ja musta pipart. Twist kana vatsakesed sibula läbi hakklihamasin, sool ja pipar, sega hästi majoneesi ja laotatakse palju potid, saatke see ahjus küpsetada.

Neile, kes on kokk esmakordselt nabad, väike tijätusõnu: alati enne toiduvalmistamise protsessi, pöörama tähelepanu juuresolekul kollane nahk maos. See kehtib eriti vatsakesed, mida müüakse tervikuna. Sel juhul peate iga üks neist lahti lõigata ja puhastada selle filmi, muidu tassi kibestuda. Et oleks lihtsam puhastada maod saab langetada 2-3 minutit keevas vees. Kuid sageli ei ole see vajalik, sest neid müüakse juba lõigatud ja puhastada. Aga see on parem vaadata veel kord, äkki kuskil ei ole puhas ...

Nüüd keerukamaid meetod, kuidas kokk kana lihasmagu. See retsept on kuivatatud seened, hapukoor ja köögivilju. Seega 300 grammi mao võttes 200 grammi seeni, üks vidin porgand, sibul ja tomatid, kaks küüslauguküünt, 2 spl koort, vesiklaasi ja maitse peeneks hakitud tilli ja riivitud juust. Puhastada ja loputada vatsakestesse keedetakse üks tund soolases vees. Siis jälle, neid pesti ja lõigatakse ribadeks. Seened ka tuleb kõigepealt leotada, keema ja hakkida. Porgand, selga jäme riiv ja prae kuubikuteks sibul võis kuni sibul on pehme. Pärast seda on pan leviku kuubikuteks tomatid ja keeda kokku võtta mitu minutit. Lisaks kõik valmis komponendid segatakse ja laiendatud potti.

Hapukoort tõu klaasi sooja vee ja valati samas anumas. Potid laeva pooleks tunniks ahju, siis võta välja, puista riivitud juust, kata tihedalt kaanega ja jäta kümneks minutiks, et juust sulab veidi. Siis saad puista tilli.

Ja see pole veel kõik, mida saab valmistada, kasutades kanaliha pärismagu. Retsept supp välja, siis võib ka meeldib. Seega 300 g maod täita kaks liitrit vett ja pane keema. Sel ajal, 100 g peeneks hakkida porgandid ja 70 g sibulat. Prae neid pannil taimeõli. Puhas ja lõika kuubikuteks ja 150 g kartuli zazharki saata keeduleemega. Muidugi, sool ja pipar tassi. Supp tuleks keedetud kuni täielikult keedetud kartulid ja maod. Kui ülejäänud viis minutit enne keetmise lõppu, Toss loorberi. Noh, supp ja valmis. Puista hakitud roheline sibul ja serveeri.

Loodame, et olete juba näinud, et ta ei ole nii halb, kana lihasmagu. Retsept selle koostamise ei põhjusta raskusi, kuid maitse ei ole halvem tavaline maitse liha. Proovi seda vähemalt üks kord ja naudid selliseid toite sagedamini kui sellele mõelnud varem.