Tuttav retsept. Burger on Ameerika ja Prantsuse

Kas see on seda väärt süüa burger kodus? See on traditsiooniline roog American kiirtoit toitumisspetsialistid ja kokad, reeglina põhjustab igasuguseid naeruvääristamine ja kriitikat. Kuid burger vaatamata suurtele kalorisisaldust väärib tähelepanu. Tema armastus laste, nii et see sobib tassis koolilõunatoetus, burger on hea võtta teedel, see võib olla suureks abiks ajal pikki jalutuskäike, see sobib piknik, ja kui ei kuritarvita sellise toidu, on kasulik, eriti kui kodus ettevalmistatud .

Niisiis, korja klassikaline retsept. Burger - see on ennekõike kotletil. Ja valmistub seda puhast liha ilma munad, leib, sibul ja mitmed teised maitsed. Ainus täiendavat koostisosa kotlet burger on või, mis annab mahlakuse. Toitumis teostuses asemel õli hakkliha lisatakse purustatud jääd. Liha lippudega tingimata olema napp (umbes 80% tselluloosi ja 20% rasva) ja väga kõrge kvaliteediga. Teeb temast veiseliha, pöördus hakklihamasinas. Siis algab tema hea piitsutamine, et hakkima oli hapnikuga küllastunud ja pöördus homogeenne kohev mass. Lisa või või jää jällegi kõik segada ja moodustavad Patty. See on kõige parem küpsetada grill, kuid saate pannil.

Nüüd tuleb veel üks oluline element burger - kuklid. Et säästa aega, võite võtta valmis American muffin või kaks viilu saia (ütleme, cheabatty, prantsuse baguette, jne). Oluline on hoida klassikaline retsept. Burger koosneb saia ilma täiendava maitseained, mis võib rikkuda maitse liha täidisena. Poolitatud kuklid või leiba grillitud grillil või pannil ühe käega, veidi vähem kui teine. Spread pool leiba toasty pool üleval - see on sisemine külg ja määrib oma kaste.

Valmistada kaste, saate valida mis tahes retsept. Burger Ameerika stiilis hea täiendus salsa, armastavad idamaade ja Kaukaasia kööki sobiks ühegi Hiina või traditsioonilised Kaukaasia kastmed. Te saate kokk oma vedeliku maitsestamiseks, segamine, nagu majonees, ketšup ja sojakaste või lisada mett sinepit ja sojakaste. Alumine kiht määret leiva kaste ja pane see kotleti. Pane teise peale vajalik koostisosa burger - plastist juustu. Paksus juustu plastist olema selline, et see, kuumas liha oplavivshis ei tilgu. Peal kiht määrdejuustust viilud köögiviljad (tomat, värske või marineeritud kurgid, suvikõrvits ja suvikõrvits) ja köögivilja mahlane õhuke plastikust kergelt praetud peekon. Aasta teisel poolel leiba leviku salat. Mõlemad pooled kuklid ühendada ja puista seesamiseemnetega, mis on ka üks klassikalisi koostisaineid käesoleva tassi.

Kuidas kokk burger prantsuse? See on suletud suupiste võileib, mis erinevalt USA, võib koosneda paljudest erineva taustaga. Näiteks see retsept: Burger alusega lehttaigna.

Valmis sulatati lehttaigna lõigata ruutudeks või teemandid, määrima lahtiklopitud munakollane, puista riivitud juust ja pane ahju küpsetamine. On ostuzhennoy ruutu panna puff lõigatud viilud tomatid ja kurgid, plastiku peal lahja keedetud liha (sink võib olla) ja terav tükk pehme juust. Sulgege teise mahvi võileib väljakud. Kui soovitav teha Prantsuse burger mahlasem kiht taimse täiendada väike kogus kaste, mis on valmistatud lusikas Prantsuse sinep, segada tilk sidrunimahla, mett ja oliiviõli. See on kõik.

Prantsuse burgereid serveeritakse veini. Classic American õlut saab valmis.