Tilaapia, kalorite

Hulgas mereannid mitmekesisuse täna esile kala tilapia. See mageveekalade kuuluvate perekonna kirevahvenlased. See pere sadu liike. Üldjuhul nende looduslik elupaik - troopiline. Out kogu pere on mitu subfamilies, mis vene nimetatakse "tilapiafilee" koos aktsent teisel vokaali.

Miks on nii nimega? Nad ütlevad, et mõnel kauge Aafrika lacustrine hõimu andis Rybin on nimetades, vastavalt nende keel. Samuti on naljakas versioon päritolu nimi tilapiafilee. Peaaegu üksikjuhtumitega. See on seotud Aristoteles. Teadlane proovinud maitsta kalaliha, pahameelt slapped tema käed kokku ja ütles: "See on kahetsusväärne, et see kala - tilapiafilee," st "Kauge" tõlkes.

On ka mitmeid teisi nimesid. Me ei tegele nendega oma tähelepanu. Piisab, kui öelda, et mitmed supermarketid postitada mereannid aknas pealkirjaga "jõe kana" või "kana mere".

Tilaapia vaatepunktist bioloogia

Kõige tõenäolisemalt piirkonna päritolu kala - Malaya Aziya. Aga tänu inimese sekkumiseta see on levinud kogu laienes Aasias ning on mõjutanud Aafrika mandril. Seal on palju eri alatüüpide tilaapiaid ja modifikatsioonid.

Kala pere kirevahvenlased on Hardy ja võimeline kiiresti kohanema kliima, mis on tüüpiline tilaapiaid. Sisesuhtluse toimub läbi signaale. Liigi piires on nn "abielupaaridele" laager järglaste munade kaudu laste sündi. Iga paari - aktiivne omanik oma territooriumil.

Teel toidu või kõigesööjad tilapiafilee või jõul taimestik vee (sõltuvalt liigist). Mõned liigid sugukonnast isegi õnnestub süüa veealuse pinnase. Need on erinevaid, et toita ei ole täielikult töödeldud orgaanilised.

Kiirema küpsemise kalad panustab omastavad aminohapped lagunenud. Mehed arendada ja omandada võime sigimiseks varem kui naised. Kudemisperioodile tekib siis, kui vesi soojendatakse 25 ja kõrgema kraadi Celsiuse järgi. Tilaapia annab järglasi tavaliselt kord kuus, sobivates tingimustes.

Et kaitsta oma noort, peaaegu kõik kalad on peidus munad suus. Kujundamisel praadida esineb umbes kuu. Siis on järk-järgult "vabastamist" noor kala. Nad on õpetanud, et elada iseseisvalt.

Hoides seega koolitatud munad, tilapiafilee mitmeid funktsioone: kaitsta (seemne ei puutu kahjulikku mõju keskkonnale), kanalisatsiooni (kontrolli munad, abielu või haigestunud isikute järeleandmatult kustutatud). Ka mõned liigid eritavad tilaapiaid kudema standard, nagu enamik teisi kalu. Nad Toss välispinnal, nagu kivised ja tõsimeelselt kaitsta järglaste võõrad sissetungimine.

Tilaapia. kütteväärtus

Tilaapia liha mahlane ja peaaegu rasvavaba rohke valgu. Seda kasutatakse praetud, küpsetatud või aurutatud puljong. Mida väiksem kala punane veenides on maitsvam see filee. Kala tagasihoidlik ettevalmistamisel, mis annab rohkesti võimalusi loov kulinaarse tegevust.

Toitumine on arvutatud päevase osa kala tilapia toodet. Calorie normaalne toitumine on vähem kui 2 kcal päevas. Selliseks toidu ratsioonis on umbes üks keskmine portsjonina 99,22 koostis tilapiafilee: Kaloreid - 98 Protein - 18,5 g, rasva - 2,4 g (4%), naatrium - 0052 g

tööstus- sisu

Toiduvalmistamisel pehmet liha valgu tilapiafilee sai omamoodi toiduvalikuga. Tilaapia, kalorisisaldust kala, suur osa valgu liha ja mõõduka rasvasisaldusega oleks võimalik rääkida seda toidu tassi. Samuti on oluline mainida tõug ja aretus kirevahvenlased. See kala on Hardy ja kõigesööjad üldiselt saab harjunud igat tüüpi vett, kas see on värske või soola.

järeldus

Seda tüüpi kala on Hardy ja vähenõudlik. Seafood on populaarne, sest see on delikaatne maitse. See võib allutada kuumtöötlemist: praadida, float või ahi. Tilaapia - madala kalorsusega, madala rasvasisaldusega, valgu suurtes kogustes. Kõigi nende näitajate alusel, on tasakaalus kõik dieedid. Me ei saa kindlalt väita, et nii kalorite kala, ja selle maitse, mitmekülgsus võimaldab mereannid võtta korralik niši tarbimise ja kalatööstuses.