Täidis pannkoogisiirupid maksa

Pannkoogid sajandeid olnud meile lauas erinevate täidistega. Näiteks täitmine pannkoogid maksast on võimalik muuta see on päris lihtne roog kord rõõmsameelne suupiste. Mis siis rääkida liha täitematerjaliks linnuliha, kala, munad, moos, juust, vaid loetleda neid veelgi raskemaks. Ainult pannkoogid retseptid - sadu ja isegi täidised retseptid palju.

Me tahame teile öelda, kuidas valmistada täidis maksa ja kus mujal peale pannkooke saab seda kasutada. Esiteks, teil on vaja meeles pidada mõned reeglid ja rangelt järgima. Samavõrd oluline on järjepidevus - vedelik täitmise pannkoogid maksa kohe hakkab voolama. Ja liiga rabe sisu võib kõrvalmõju oma riideid. Maks võib võtta, kuid linnumaksahõrgutis (kana, kalkun) vähem mõru. Kui sa ikka osta sealiha või veiseliha, see on kõige parem leotada piimas pre - mõru lehed ja viimistletud maksa on veel habras maitse. Enne toiduvalmistamise eemalda foolium. Ettevalmistused selle kõrvalsaadus kiiresti, kuid seedimine või overcook see ei ole soovitatav: toode kuivada ja oma toppings pannkoogid maksast ei pehme ja sile.

Kui olete tuttav põhireeglid, saate jätkata tasu esimese retsepti.

Pannkoogitaigna: 7 muna, 3 tl suhkrut, 2 klaasi jahu, liiter piima, auru supilusikatäit taimeõli ja soola.

Jagage munad kaussi ja hõõru suhkru ja näputäis soola. Seejärel lisage kaks tassi jahu, vala sooja piima, segada pidevalt. Kata rätikuga ja jäta soojas kohas 20 minutit. Siis tainas lisada kaks supilusikatäit taimeõli ja sebima segatakse uuesti. Küpseta keskmisel kuumusel. Harja leotati taimeõli, rasva kuuma pann õhukese kihina ainult üks kord enne küpsetamist. Siis ükshaaval küpsetada pannkooke.

Täidis pannkoogisiirupid maksa: 500-600 g kanamaksad, 2 keskmist sibulat, 3 keedetud muna, sool ja pipar, 40 g taimeõli.

Maksa hoolikalt, annan välja voolata. Peeneks hakitud sibul, nii praetud ja kergelt passeruem läbipaistvusele taimeõli. See panema tükid maksa ja praadida teise 8-10 minutit keskmise kuumusega. maksa valmisolekut kontroll tase oma pehmuse. Siis pane kõik läbi hakklihamasin või blender. Maksa mass komplekt jahtub. Keeda kõvaks keedetud muna. Lase jahtuda. Siis keedetud munad lõigata pooleks, eraldada valged alates munakollased. Munakollast pühkida, lisage hakitud maksa ja segage, kuni kõik soovitud konsistentsiga (alati hõõrutud peab säilitama kuju kui vahukoore), see on reguleeritav kaudu õli, mis röstitud sibul.

Kui täidis on jahtunud, me lõigatakse iga pannkoogi kaheks osaks. Äärel pannkoogi panna teelusikas maksa ja keerake kotti. Kui vähendada varu lähedale täitematerjaliks, et ta langes välja hiljem. Kõik küündivad kulechki openwork serva ülespoole. Mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Aga ülejäänud poolitatud valgud on ka täis maksa täitmine ja meil teise nõusse - täidetud munad.

Teine retsept, mida me tahaksime tutvustada teile - see pirukad maksa. Tainast seda retsepti me kasutame kaubanduslikult kättesaadavad. Ja olgu see koogid või kook - see sõltub sinust. Vajame järgmisi tooteid: kihiline pärmi tainas, maksa, veiseliha - 0,5 kg, 1 suur porgand, 2 sibulat, 100 grammi võid ja vürtse.

Täidis jaoks tordid maksast erineb veidi täidise pannkoogisiirupid. Siin lisatakse tavaliselt ühe või kahe koostisosade (nt porgand ja seened) ja täiteaine konsistentsi järsem. Selleks parem maksa lõigati väikesteks kuubikuteks. Sibul ja porgand liiga peeneks lõigatud ja praadida võiga, panema maksas ja praadida 7-8 minutit. Pärast lisamise tassi puljongit või keeva veega, katta kaanega ja kuumuta kuni vedelik aurustamise teel. Valmistage täites sool, pipar, lisage muskaadipuu. Nüüd panema täidis hapukas, see maksab teine kiht tainast ja saata zaschiplem serva ahjus 40 minutit.

Head isu.