Supp sealiha - ütle lastele lugu

See nii juhtub, et meil on õhtusöök kodus on haruldased. In nädala lapsed süüa esimene lasteaed, mu naine ja ma - tööl, ära lähedal kohvikus teenuseid. Nädalavahetustel me sageli kutsutud õhtusöök üks meie moms. Vanaema tagasi hinge, valmistades marineeritud lastele: ja esimene ja teine ja kolmas nagu kompott pannkookide, noh, või midagi sellist. Neil harvadel juhtudel, kus meil on õhtusöök kodus, abikaasa valmistab. Seega ma ikka silmitsi vajadusega koostada esimesed kursused, see tähendab, borš, või supid, mis on spetsialiseerunud peamiselt lihatoodete, mõnikord mõned magustoidud.

Ja nüüd, eelõhtul järgmisel nädalavahetusel naise ütles, et nende ettevõte on rahul väljasõit riigis ja kõik töötajad lähevad linnast välja võtta puhkust. Mul pole midagi vastu ettevõtte, ma ütlen talle: minna, lõdvestuda. Siin on vaid samal ajal mu ema helistas ja ütles, et lihtne ja ämm töötas päev - üldiselt laste mulle.

Noh, jah ja hommikusöök õhtusöök ma saan teha, kuid kuidas õhtusöök, lapsed, sest seal on kuum sa tahad? Kui me ei kao, ta läks tegema auditi külmkapis. Liha ainult sealiha külmutatud - tõmmatud, pane külmunud. Nii et see on väga maitsev supp sealiha. Siis ta kontrollinud köögiviljad: nii süüa kartul (kott) on sibul, porgand, rohelised on külmutatud sügavkülma, kus igasugu vürtse, isegi juurpeterselli on leitud (viimase paari toiduvalmistamise juured vasakul). Vasak ema helistada ja teada saada, kuidas ta valmistub supp sealiha.

Tagasihelistamise, ema esitas väärtuslik idee: lapsed on väikesed, esimene ei ole alati süüa vabatahtlikult, kuid kui sa teed natuke seahakkliha lihapallid on võimalik kogu lugu nende kohta koostada. Live, ütleme, tassi nagu meri, väike kala (mere siilid, krabi, kes soovivad), ja me julge kalurid nüüd loobunud õngeridvad, lusikad ja püüda kõiki kalu ühe. Doshkolyata ja hindame lugu ja lihapallid. Vanemate lastega lihtsam - siin Peaasi, et see oli maitsev.

Olen võtnud idee, retsept tingitud ema, pane tema ees ja hakkas valmistama supp sealiha graanulid.

Kui liha rahalised (ja ma aitasin teda natuke, lõigata tükkideks ja pane see külma veega), jahvatatud hakklihamasin kaks korda. Võtsin sealiha 300 grammi. Lisa hakkima munakollane, purustatud küüslauguküüs, veidi pipart, natuke soola, röstsai hõõruda riiv, ja täitis selle väike kogus keeva veega, kreekerid paistes ja ka seal. Lõpetas täitematerjaliks võttis vähe lusikas, murenema veidi jahu ja moodustunud väikesed pallid ja seejärel viska neid keeva veega potti.

Kui kõik lihapallid kasteti keevasse vette, lisasin lavrushki mõned lehed, peterselli juur ja kooritud pirn mis augustatud terava noaga paar kohti. Laste Mulle ei meeldi sibul ujuvad supp ja sibul, keedetud tervikuna kõik selle mahla annab puljong ja siis on lihtne välja tõmmata.

Pärast suppi sealiha visata köögiviljad, kuid kindlas järjekorras. Võtsin 4 kartulid ja lõika need väikesteks kuubikuteks, mis olid paigutatud laste suhu. Ma viskasin kõik potti. Porgand korjatakse üks suur. Alates tema lõigata üks kolmandik, lõigatakse õhukesteks plaadid ja lõigatud neist mõne tähte. Me saame isegi mõned veealuse elanikku - mere tähte. Ülejäänud porgandid hõõruda riiv ja välja pandud 10 minutit pannil taimeõli. Siis sisu pannile, ma nihkunud potti, kus keedetud kättemaks mu supp sealiha.

Juurviljadega arvasin, see oli omakorda pasta. Kodus leidsin eriline, õhuke vermishelku juba peeneks hakitud - ideaalne mu suppi. Üks hoiatus - pasta peab olema valmistatud kõvast nisust või Kividest ja pöörduda sodi.

Pärast 7 minutit, niipea kui pasta on valmis, suppi ma välja lülitatud. Kastrulis viskasid hakitud peterselli ja pressitud poole sidruni. Ma valas supp sealiha lihapallid (kala) plaatidel, mida nimetatakse poisid lauas - ja lugu on alanud! Ütlematagi selge, et sõi, muidugi, kõik, nii palju nende kõrvad hüppasid.