Samsa kuidas kokk?

Samsa - suurepärane kulinaaria toote hails Ida riikides. Välimuse sarnaneb vene belyashi, kuid maitse on üsna erinevad. See lõhnab nagu Ida koostisosade kombinatsioon ja maitseained annab lihtsalt suurepärane ja erinev meie koogid maitse. Niisiis, kuidas teha samsa?

See Samsa küpsetatud savi ahjus. Muidugi, meie korterid ja majad seda ei leita, et me kohtleme tavalises ahjus.

Liiki samosas, nagu pirukad, suur valik, seal on teatud retsepti. Seda võib valmistada värsketest või lehttaigna, suur või väike suurus ja erinevaid toppings! Sea-, veise-, kana, kartul, juust, ürdid. Iga toote, meeldiv perenaine.

Samsa kuidas kokk kodus? Alustame tainas

Lehttaigna. Kaussi vala klaasi veega, maga 4 tassi jahu, lusikatäies äädikas ja õli. Segage tainast, et muuta see lihtne ja mugav rullida. Kuigi tainas paar toetajad sulavad kuumuse 200 grammi võid. Kõik saadud taina kaalust jagatud kolmeks võrdseks osaks, millest igaüks rullida õhukeselt lauale, külluslikult vala sulavõi, hõõrutakse see pinnal. Äärel veehoidla panna taignarull ja hakata pakkima tainas ümber. Selle tulemusena taignarull on täiesti pakitud. Vaadake hoolikalt lõigatud tainas mööda taignarull. Seda protseduuri korratakse kõigi kolme ossa. Valmis panna kihid üksteise peale ja saata külmkapis tund.

Hapnemata tainas. Kilo jahu magama kaussi või kaussi, vala kaks tassi sooja vett, lisada lusikatäis soola. Kõik koostisained segada, valmis tainas peaks saama tihe. Siis rulli pall, keera salvrätiku või rätikuga ja lase seista 15 minutit.

Samsa kuidas kokk? liha täitematerjaliks

1. hakkida peeneks või jäta läbi hakklihamasin suur sealiha (800 grammi), lisada naela peeneks hakitud sibul, peeneks hakitud kaks pead küüslauk, puistatakse see kõik veidi äädikat lisada paprika, segu paprika, soola hästi ja saata umbes tund jahedas kohas. Selle asemel, et sealiha saab kasutada mis tahes muud liha: veiseliha, kana ja nii edasi.

2. Kilogramm lambaliha lõigatakse õhukesed kihid size 4 4 sentimeetrini, lisage 250 grammi hakitud väikesteks kuubikuteks lambarasv, kalla 600 g peeneks hakitud sibul, sool, lisage pipar, paprika, kõigil köömen, vala äädikat puhkuse marineerida umbes tund.

3. 400 grammi liha väga peeneks hakkida, lisada 400 grammi kõrvits, riivitud see peenele riiv ja lõika väikesteks tükkideks vistseraalse rasva. Pane peenestatud küüslauguküüs, must pipar, paprika, magus või mõru soola.

Samsa kuidas kokk? muud toppings

1. Kuidas teha samsa täidisega kapsas? Riivi peene riiviga kapsas keskmise suurusega ja neli keskmise sibul, lisada 200 grammi rasv või kõrned teda, pane 2 hakitud tomatid (mitte saate tomatipasta).

2. Kartuli. Kilogrammi kartulite lõika väikesteks kuubikuteks, mitte suurem kui ruutsentimeetri lisatakse kolm hakitud sibul ja 300 grammi rasv, sool ja pipar.

3. Sibul. Haki 800 grammi sibul, hakkige veel kaks tala roheline, 200 grammi rasv, lisage viie varises keedetud muna, sool ja pipar.

Kuidas kokk Samsa. Lõpeta toiduvalmistamise

Kuigi valmistub Täidise tainas lihtsalt tuli külmkapis. Me saame seda ning lõika ruutudeks. Iga element on rullitakse taignarull, seejärel pannakse säästmata täitmine. Hallitus võib olla kolmnurk või ruut. Kuumuta ahi 200 kraadi ja saatke see pan Samsa. Pärast 20 minutit, kergelt puista veepinnal uuesti veel 10 minutit. Pärast 45 minutit ja õhetav maitsev samosa valmis!