"Mimosa" - üks populaarsemaid salatid pidulaud kogu Euroopa postsovetlikus ruumis. Ta oli osa kohustuslik menüü uusaasta või 8. märts istuvad aukohale seas plaadid Olivier heeringas all kasukas, kilu sidruni ja oliivid.
Kaks sõna suupiste
Made salat "Mimosa" kihid. Ta sai oma nime tänu erekollane top munarebu. Lõppude lõpuks, et otsida esimene kevad lilled, mis ilmuvad üldmüük enne naistepäeva. Ja muidugi, värvilised kihid nende toodete, mida kasutatakse, et valmistada sööki. Mida on oluline meeles pidada, kui sa otsustad ravida oma lähedastele delikatess? Et salat "Mimosa" kihid sätestatud vaagnale, oli mahlane ja maitsev, on vaja, et valmistada vähemalt tund aega 3-4 enne serveerimist. Ja ideaalis - õhtul enne puhkust. Siis kõik koostisosad on hästi leotatud kiht majoneesi. Ja teie salat "Mimosa" (kihid) saavad õrn meeldiv tekstuur sõna otseses mõttes sulab suus. Ainult promazyvat "Provence" peaks mõõdukas, muidu tassi liiga toitev või vaatame ülespuhutud, kole vaadata. Kui kõik soovitused on täidetud, suurepärane salat "Mimosa" (kihid) on üks kõige võitnud toite kõik korda.
Klassikaline Retsept:
Enne kui alustada riitus köögis otsustada koos kala või liha komponendid on oma tassi. Asjaolu, et see on paigutatud või konserveeritud (sardiinid õlis, kilu, tuunikala) või viilu vorsti, sinki või keedetud kana rinnatükk. Me analüüsime alustada, kuidas valmistada kala, "Mimoza" salat. Kihid, et: meie versioon riis, rohkem kala, roheline sibul, muna valge, porgand, munakollane. Pärast iga kiht on promazka majonees. Siin, muide, meil on loetletud kõik vajalikud koostisosad. Nüüd protsessi üksikasjalikult.
Klassikaline retsept: toiduvalmistamiseks
Niisiis, teha Mimosa salat (et kihtide saab paigaldada otse tassi, kus ta pannakse lauale), keeda kuni murenev veidi rohkem kui pool tassi pikateraline riis. See võib olla rohkem, kui sa oodata kokk 2 portsjonit. Ühtlaselt laiali, andes vastava kujuga nõusid. Tee võrgusilma majonees. Eemaldage kala saab eemaldada kondid, filee puder kahvliga. Pane riis, siluda noatera, liiga promayonezte. Peeneks hakkida hunnik rohelist sibulat võib olla kasuks. Puista see üle pinna salateid, kerge määre "Provence". Järgmine salat "Mimosa kihid" retsept soovitab mune. Keeda kõvaks keedetud munad 4-5, cool. Notch valku ja eemaldage ettevaatlikult munakollased. Valgud rest või peeneks hakkida. Jagunenud ühtlaselt kihti tehtud silma majonees. Keeda 2-3 porgandit, puhas, hõõruda riiv, ja ka esitama salat. Veidi prisolit ja pipraga. Jällegi, lisada majonees, hästi promazhte. Viimane hõõruda munakollased ja hoolikalt puista neile tassi. Kuidas kaunistada salat "Mimosa kihid": retsept soovitab kinni pidada või lagundatakse ümber oksakest värsket peterselli ja tilli. Olgu seadistada ise korralikult, ja aidata ennast oma tervist!
"Mimosa" juustu ja singiga
Nagu juba mainitud, on meie toidu saab esindatud erinevatel viisidel. Näiteks salat "Mimosa juustu." Kihid, muidugi, on ka teisi tooteid. Aga maitsta suupisteid ei ole kaugel maas klassikat elada igavesti. Nii: Keeda oma jakid 5-6 kartoshinu. Cool, puhas, rest otse kindla kaussi. Prisolit ja pipar harja kreemiga. 100 grammi sinki või keeduvorsti ribadeks lõigatud ja asetage peal. Täida võrgusilma majonees. Järgmisel kiht mitu soolalahust või marineeritud. Vahetage saab marineeritud paprika, purustatud õled. Jällegi majonees. Keeda 4-5 muna, koor, tükelda ja liiga laiali üle kogu pinna eelmise kihi, podsolite. Jällegi kaare "Provence'i" kastmega. Viimane on kiht riivjuustu tahes - mis sulle meeldib, muidugi, kollane. Nad heldelt puistatakse mitte ainult tippu salat, vaid ka puista külgedel. Lisa paar oksakest petersell ja roheline sibul varred paar - väga hea juust "Mimosa" on valmis kaunistada oma laua!
"Mimosa" koos makra
Kui me ütleme, et toiduvalmistamise protsessi - loominguline protsess, mitte ühe koka ei eita seda. See ei ole piisav, et oleks võimalik süüa rangelt retsepti vastavalt üksikasjalikult koosseisu ja koostisosade koguseid. Oluline on teada ja fantaseerida, leiutada ja luua. Püüa süüa makra ja Korea porgand vürtsikas salat "Mimosa". Kiht järjestus on järgmine: mõned riivitud kartulid, soolase ja peppered levis majoneesi. Siis kiht Korea porgand ja rohelise sibulaga. Aastatel majonees. Neljas kiht - hakitud makra koos "Provence" ja viimase - juustu. Hea vaade, hea maitse. Rõõmu kõigile, kes armastavad süüa mõistlikult.
"Mimosa hellus"
Jahmatavalt õrn salat "Mimosa" välja retsepti. Lõigatud sibul poolrõnga ja leotada happelises vees umbes tund vasakule kibedust. Keedetakse 5 muna, eraldi valkude, hakitud, levis vormis määrdega majonees. Riivi Hollandi juust ja teha teine kiht. Paigal eelnevalt võiga, rest ja panna teele. 0 Top pressitud sibul maitsestatud majonees. Nüüd hakitud makra. Fit ja nüüd krabiliha või krevette. On see pannakse kiht riivitud ribad magushapu õuna. Ka nemad arch majonees, ja ülemine muidugi puista riivitud munakollane. Pärast immutamise "Mimosa" te ei saa võtta oma külalistele kuni salat ei söönud kuni puru.
kasulikke näpunäiteid
Mida saab teile nõu seoses nõusid? Valmista see seente ja liha, kihtidega värske tomat, kartul ja munad. Ja kaste, lisage üsna natuke valmissinep. Saada esialgne maitse, terav vähe atraktiivne. Või üks kihtidest on valmistatud toores porgand küüslaugu ja majoneesiga. Samuti meeldib kõigile, kes proovige salat.