Saida üksikasjalik kirjeldus ja valmistamise meetodeid

Elanike seas veealuse maailma kohanud nagu hämmastav üksikisikute, et nende kirjeldus on mõnikord raske ette kujutada. Inimesed annavad sellele loomale ebatavaline nimed, rõhutades sellega nende individuaalsust ja spetsiaalseid unikaalseid omadusi. Coley peetakse kõige olulisem esindaja paljud elanikud mere sügavustesse. Inimesed on õppinud hindama ja praktikas oma individuaalsete tunnuste ja kasulikud omadused.

elupaiga omadusi

Coley on üks pere Anoplopomovyh, mis peamiselt elavad sügaval Vaikse ookeani. Enamasti võib leida läänerannikul Ameerika Alaska Baja California.

Seal on selline kala alates 19. sajandist on teema mass kalapüük. Meie riigis on kõige rohkem leitud liigid rannikul Kuriili saared ja Kamtšatka, Beringi väina. Esindajad kõnealusele kalaliigile võib leida peamiselt 300-2700 meetri sügavusel. Seal elavad põhiosas täiskasvanutele. Fry ja vastsed sama - pelaagilise organismide sest nende kasvu kestel nad elavad pinnakihtide vee eemale ookeani põhja. Coley on üks vanimaid vana. See on täiuslikult kohanenud keskkonnatingimused. Võibolla see on põhjus, miks maksimaalne eluiga mõned liigid jõuab 65-aastane, mis ei ole tüüpiline ülejäänud elanikud süvamere.

Toitumisalane teave

Coley, ekspertide sõnul peetakse väga maitsev ja tervislik toode. See üsna natuke valku (söödava osa rümba sisaldab umbes 12-13 protsenti). Ja rasva oma liha sisaldab ainult umbes 16-17 protsenti. Omapära seisneb selles, et see on ühtlaselt jaotatud üle kogu pikkuses. See muudab suurepärane tekstuur liha, vaid ka parandab oma maitse ja aroomi. See kala on lihtsalt ait mikro- ja makro. Ta on rikas kaaliumi, kloori, fluori, väävli ja naatrium. Lisaks sellele ei ole vähem tähtsad, magneesiumi, kaltsiumi, nikli, raua ja molübdeeni. See toode on väga rikas vitamiinide. Liha sisaldab PP ja _{B2 ja} maksas on rikas unikaalne selle kasutamist A ja D. summaarses kalorsuses 100 grammi söödava osa tootest on 200,9 kcal. See ei ole võimalik pidevalt kasutada päevase toidukoguse. Aga kõrge toiteväärtus näitab, et see toode on piiratud koguses inimese keha on must.

üksikasjalik kirjeldus

Et mitte segadusse toote poest, mida pead teadma, mida ta välja näeb saida. Fotograafia aitab meil näha kõiki oma parimaid omadusi.

Kuju keha selle kala meenutab torpeedo. See on piklik ümar pea ilma okkad, kuid kaks ninasõõrmed, küljel asuvate ja õhuke saba- varreta. Kogu keha kala on kaetud väikestes mastaapides. Tagaküljel paari ribisid ja saba on väike süvend. Maksimaalseks pikkuseks mõned isendid kuni 120 sentimeetrit ja kaalub 30 kg. Kuid milline sageli kohanud väiksemad isendid. On huvitav, et see kala on mitu nime. California, sest värvi tema nahk nimetatakse must või sinine tursk ja Alaska põliselanikud nimetavad seda kaunist mustkala. Väliselt meenutab piklikku võlli. Seega nime võetud selliste loomade squad - Scorpaeniformes. Paljud riigid on tegelenud kalapüügiga süvamere kalu tänu oma imelise õline, aromaatne ja väga maitsev liha.

Küpsetatud must tursk

Meie kauplused nagu kala ikka jõuab kogu äärmiselt harva. Seega need, kes olid õnn osta, mõtlesin, kuidas valmistada saida. Retseptid seda saab kasutada erinevaid. Lõppude lõpuks, valge liha õline must tursk, sest tema kõrge rasvasisaldus sobib täiuslikult küpsetatud. See võib olla lihtne praadida, suitsu, hautis või küpsetada. Igal juhul tassi osutuvad õrn, mahlane ja väga flavorful.

Näiteks oletame, et variant selle küpsetamine fooliumis. Töötada vajadust: kilogrammi filee musta tursa 1 sidrun, 200 g oliivid (keevitusšlakki), tilli tala küüslauguküüs, 75 grammi oliiviõli, soola, veerand tl köömen, pipar, samuti tl tilli seemneid köömned.

Valmistage tassis on lihtne:

1. Esiteks, liha tuleb lõigata 4 tükki.
2. Siis Chop tilli, lisage purustatud küüslauk, samuti mõningate koostisainete (pipar, õliseemnete ja sool). Segu panna pannile ja toiduvalmistamise kaane all 10 minutit ja seejärel jahutati.
3. Neli lehed foolium kohevaks õli. Pane iga tükk kala ja katta see segu valmistada, lisades sidruni- viiludeks ja oliivid. Wrap servad fooliumi kujul ümbriku, et jääma ruumi.
4. Kangid panna salve ja saata see ahju, on soovitav, et eelsoojendatud 180 kraadi.

Läbi 15-17 minutit ümbrikud saavad ja nautida suurepärast maitset lõhnavad kala hõrk.

Kala taignas

Seafood armastavad peaks olema kindel, et palun söe kala. Cooking Retseptid, vaatamata oma ainulaadsust, võib olla kõige tavalisem.

Lihtsaim viis kokk mahlane kanafilee taignas. Sel vaja: 1 kg puhast kalaliha, 3 muna, 200 g juustu, soola, taimeõli ja mõnede vürtse.

Kogu protsess koosneb kolmest etapist:

1. Esmalt tuleb pesta fileed, kuiv paber ja jagada seda terava noaga võrdseteks osadeks.
2. Eraldi pan kokk taigna. Selleks sebima või elektrilise mikseriga rütm munad hästi, siis lisage see sool, riivitud juust ja valitud vürtsid. Massa peaksid saama paks ja sile funktsioone.
3. Pannil kuuma õli panna tükki kala pärast kastes need taigna. Fry peaks olema mõlemale poolele kuni iseloomulik koorik.

Garneering see roog, mida saab kasutada mis tahes köögivilju. Ja saate ehtida lisades rohelised plaadil.

Must tursk grill

Väga lihtne ja maitsev saab valmistada süsi grillitud kala. Tuleb meeles pidada, et selle liha on pehme ja õrn. Seetõttu ei ole soovitatav kasutada küpsetamiseks vardas. See on parem panna puhastada rümba kohta grill grill. Seega on ka propechetsya ja samal ajal säilitada oma kuju.

Töötada on vaja kaaluda kõiki aspekte. Esiteks, teil on vaja eelnevalt leotada 45 minutit, kiibid grilli, nii et see ei põle kiiresti kuuma sütt. võite lisada veidi veini maitse, soovi korral lahusesse. Teiseks, enne keetmist kala mõnikord marineeritud. Kui kasutate värsket toodangut, siis ei ole vajalik. Aga pärast pikka viibimist sügavkülma mõnikord kaotab liha looduslik hellus. Toode tagastada endise kvaliteediga, on vaja katta kala õliga ja sees panna mõned apteegitilli ja sidruni viiludega. Pärast seda toodet on ainult valmis panna grill ja küpseta kuni pakkumise. Suured tükid tuleb käsitseda kahelt poolt ja ei saa isegi peent omakorda. Seega röstitud kala jääb mahlane, õrn ja omandab täiendava suitsu maitse pärast põletamist puiduhake ja toiduvalmistamisel vürtse.